大象新聞特約評論員 Perry叔發自多哈

做一桌好菜，無外乎兩個要素，第一食材好，第二廚子水平高。當然第二個要素往往更加重要，高水平的廚子總能化腐朽為神奇。

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（12月3日，荷蘭隊主教練路易斯·范加爾在賽前。新華社記者 蘭紅光 攝）

荷蘭隊的范大廚今年世界杯干得就相當不錯。在3-1輕取美國隊之后，荷蘭隊輕松進軍本屆世界杯的八強，求真務實的戰術風格，讓這支橙衣軍團還有希望能走得更遠。荷蘭足球近年來人才斷層，除了一個范戴克之外，其他人難稱巨星。即便范戴克本人，傷愈歸來狀態也明顯下滑，似乎已難復當年之勇。至于德佩、德容之流，盛名之下，其實難符。

荷蘭隊就像一盤荷蘭豆，看起來青翠碧綠，吃起來口感卻很是一般。然而經過范廚師的妙手雕琢，如今這盤荷蘭豆色香味俱全，頗能給人煥然一新之感。不僅老將發揮神勇，連場進球的加克波更是被包裝出了超級巨星的感覺，世界杯后身價暴漲已成必然，這一切不得不說是范廚師的本事。

其實從曼聯負氣下課之后，范廚師飲恨數年，本已經到了含飴弄孫的歲月。奈何荷蘭足協誠意邀約，才決心三度出山，報效國家，不負責任。加之個人身染重疴，去日無多，此次執教荷蘭隊，很可能就是職業生涯的收山之作。出于這層考慮，范廚師更是用盡生平所學，不敢有絲毫大意。

（12月3日，荷蘭隊球員孟菲斯·德佩（左二）在比賽中射門。新華社記者 蘭紅光 攝）

從某種程度上講，如今這支荷蘭隊天賦平平，缺少巨星壓陣，反而也成就了范廚師。讓他完全掃除后顧之憂，可以放開手腳，大膽起用新人，銳意改革進取。既不用擔心?；逝芍甘之嬆_，也不用發愁更衣室著火。這才能夠摒棄因循守舊的全攻全守戰術，打造一支務實進取、靠防反戰術安身立命的新荷蘭。正如中國網友評價，這哪是全攻全守的荷蘭郁金香，這不是意大利隊星云鎖鏈轉世嗎？

正所謂兵無常勢，水無常形。能打疼對手的就是高招。范廚師這支新荷蘭整條防線往前一壓，連搶帶攪和，不僅能贏球，場面上也并不難看。這就是高明廚師的功力。

同樣是主教練，貝爾哈特在范廚師面前，就差了行市。美國隊內青年才俊不少，晉級16強的成績也算差強人意，但跟范廚師的老謀深算比起來，美國隊踢得還是略顯稚嫩。勇氣可嘉，機變不足，粗糙了一些。觀感上有點像好萊塢早期拍的美國西部片。

有中國網友把這支美國隊戲稱為美國田徑隊，可見群眾的眼睛自然是雪亮的。中國足球水平不高，中國球迷眼光可不低。