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2022年10月20日，在河南省信陽市平橋區(qū)胡店鄉(xiāng)魏莊村的家庭農(nóng)場，看著剛挖出來的大紅薯，農(nóng)場主楊偉喜上眉梢。

松軟細膩的黃沙地上，一排排杜仲樹和楸樹整齊排列，樹下種的是紅薯。楊偉的家庭農(nóng)場實行機械和人工同時作業(yè)，小型拖拉機將葉子打碎，埋土堆肥，再用機器把沙土下的紅薯翻出來，隨后由工人們分揀、裝車。

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，而胡店鄉(xiāng)的“沙窩地”種出來的紅薯口感更加香甜軟糯，廣受歡迎。

據(jù)了解，楊偉從2016年開始從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物種植，從單一種植白菜、蘿卜，發(fā)展到現(xiàn)在種植冬瓜、南瓜、紅薯等多種農(nóng)作物，帶動不少群眾參與其中，不僅增加了農(nóng)戶收入，也提高了群眾的生產(chǎn)積極性，“種”出了一條甜蜜致富路。