近日，《河南省酒業(yè)振興發(fā)展行動(dòng)方案(2022-2025年) 》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)正式印發(fā)，《方案》制定了三年目標(biāo)任務(wù)，提出了主要工作任務(wù)及保障措施。到2025年，河南省本土白酒規(guī)模力爭(zhēng)達(dá)到260億元，其中仰韶酒業(yè)力爭(zhēng)突破100億元。據(jù)悉，為河南酒業(yè)制定目標(biāo)任務(wù)，在河南酒業(yè)發(fā)展史上尚屬首次。

01解讀一：2025年河南白酒銷售目標(biāo)為260億元，要奪河南半壁江山

《方案》指出，指導(dǎo)思想是準(zhǔn)確把握酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，強(qiáng)化龍頭企業(yè)牽引，科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以文化為魂，以品質(zhì)為基，對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)桿，切實(shí)加大營(yíng)銷力度，不斷提升豫酒產(chǎn)品影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)推進(jìn)豫酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《方案》為河南白酒企業(yè)制定的目標(biāo)任務(wù)是，到2025年白酒規(guī)模力爭(zhēng)達(dá)到260億元。同時(shí)，對(duì)重點(diǎn)酒企的目標(biāo)任務(wù)也進(jìn)行了明確：仰韶酒業(yè)力爭(zhēng)突破100億元，賒店老酒力爭(zhēng)達(dá)到50億元，洛陽(yáng)杜康力爭(zhēng)達(dá)到40億元，寶豐酒業(yè)力爭(zhēng)達(dá)到26億元，五谷春酒業(yè)力爭(zhēng)達(dá)到15億元，皇溝酒業(yè)力爭(zhēng)達(dá)到12億元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，河南白酒市場(chǎng)規(guī)模為500多億元，260億稱得上是河南的半壁江山。

《方案》提出，支持賒店老酒、金星啤酒上市，并引導(dǎo)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)擴(kuò)大信貸力度，鼓勵(lì)風(fēng)險(xiǎn)投資等參與豫酒振興發(fā)展。同時(shí)，實(shí)施豫酒做大做強(qiáng)工程，實(shí)施品質(zhì)提升工程，實(shí)施品牌強(qiáng)酒戰(zhàn)略，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)工程，實(shí)施營(yíng)銷再造工程等。據(jù)悉，為河南酒業(yè)制定量化的目標(biāo)任務(wù)，在河南省酒業(yè)發(fā)展史上尚屬首次。

02全解讀二：加大豫酒支持力度，營(yíng)造濃厚豫酒消費(fèi)氛圍

到2025年如何實(shí)現(xiàn)260億元目標(biāo)任務(wù)，《方案》也明確的保障措施，包括加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大支持力度，營(yíng)造良好氛圍等。屆時(shí)，省財(cái)政廳支持酒企實(shí)施“三化改造”、質(zhì)量體系建設(shè)、融資上市、宣傳推廣等。鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)投資基金和市場(chǎng)化基金支持豫酒發(fā)展。酒企用于開(kāi)發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝發(fā)生的研發(fā)費(fèi)用享受加計(jì)扣除政策。

鼓勵(lì)各類金融機(jī)構(gòu)在原酒、窖池抵押和供應(yīng)鏈金融等方面加大支持力度，支持金融機(jī)構(gòu)按照市場(chǎng)化原則加大信貸支持力度。統(tǒng)籌利用金融業(yè)發(fā)展專項(xiàng)獎(jiǎng)補(bǔ)資金，對(duì)通過(guò)發(fā)行企業(yè)債券等債務(wù)融資工具實(shí)現(xiàn)融資的企業(yè)，按照規(guī)定給予補(bǔ)助。

《方案》指出，就營(yíng)造良好氛圍方面，將組織召開(kāi)全省酒業(yè)振興發(fā)展推進(jìn)大會(huì)。動(dòng)態(tài)調(diào)整白酒“金花、銀花”企業(yè)順序，激發(fā)企業(yè)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的內(nèi)生動(dòng)力。鼓勵(lì)支持媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)、專家學(xué)者宣傳豫酒，講好豫酒故事，弘揚(yáng)豫酒文化，倡導(dǎo)形成“河南人喝河南酒”“豫商賣豫酒”的濃厚氛圍。

03分析：河南500億白酒規(guī)模，省外白酒拿走六成以上

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，河南白酒市場(chǎng)總份額大致在500億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在2021年，貴州茅臺(tái)在河南市場(chǎng)的銷售額達(dá)到100多億，五糧液為65億元，習(xí)酒為25億元，瀘州老窖20多億元，汾酒20多億元，洋河20多億元，古井貢酒20億元左右，國(guó)臺(tái)超過(guò)15億元，金沙超過(guò)10億元，另外勁酒、牛欄山、老村長(zhǎng)及茅臺(tái)鎮(zhèn)諸多醬香酒品牌，在河南市場(chǎng)都擁有一定的市場(chǎng)份額，加在一起突破300億元。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前豫酒在河南本土市場(chǎng)的份額不到100億元，也就是不到五分之一，要在短短三年內(nèi)提高到50%，這幾乎是一個(gè)不可能完成的任務(wù)。

而且，目前白酒消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入寡頭時(shí)代，在市場(chǎng)上茅臺(tái)五糧液的銷售更是呈現(xiàn)出一騎絕塵之勢(shì)。據(jù)專家預(yù)測(cè)，未來(lái)白酒市場(chǎng)的集中度會(huì)越來(lái)越凸顯，作為酒類消費(fèi)大省的河南歷來(lái)是名酒廠家的攻防要地，將會(huì)進(jìn)一步擠壓豫酒的市場(chǎng)份額。

《方案》中，要求仰韶酒業(yè)到2025年力爭(zhēng)突破100億元，這充分說(shuō)明龍頭企業(yè)在行業(yè)中的帶動(dòng)作用。在全國(guó)白酒版圖中，2021年?duì)I收過(guò)百億的白酒企業(yè)大致有：貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒、習(xí)酒，郎酒、古井、國(guó)臺(tái)、劍南春、牛欄山、勁酒等。

可以看出，這些企業(yè)有一個(gè)共同特點(diǎn)，他們都從區(qū)域品牌成長(zhǎng)為全國(guó)品牌，在一些重要消費(fèi)省份都占有一定的市場(chǎng)份額，大多數(shù)全國(guó)一線名酒的省外市場(chǎng)銷售額超過(guò)本土市場(chǎng)銷售額。這就意味著仰韶酒業(yè)必須在三年內(nèi)完成從區(qū)域龍頭企業(yè)到全國(guó)名酒企業(yè)的轉(zhuǎn)變，而這個(gè)轉(zhuǎn)變的主要標(biāo)志是走向省外市場(chǎng)，并且省外市場(chǎng)的銷售要達(dá)到一定的規(guī)模。

其他豫酒品牌，盡管在河南銷售額尚在10億元以內(nèi)，河南仍屬于他們的主陣地，但是正如業(yè)內(nèi)人士分析的那樣，“墻里開(kāi)花墻外香”，如杜康、寶豐在省外個(gè)別市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度甚至高過(guò)河南本土，因此盡快出臺(tái)適應(yīng)省外市場(chǎng)的產(chǎn)品進(jìn)行適度的省外開(kāi)拓，不僅非常有必要，而且可能會(huì)有意想不到的效果。

04聲音一：政府層面需要對(duì)豫酒企業(yè)給予大力支持

“豫酒到2025年實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)任務(wù)沒(méi)有問(wèn)題。”酒業(yè)營(yíng)銷專家、北京正一堂營(yíng)銷咨詢有限公司董事長(zhǎng)楊光分析說(shuō)，第一，豫酒擁有悠久的歷史文化，基礎(chǔ)非常好。第二，河南是消費(fèi)大省，又好客，消費(fèi)能力沒(méi)問(wèn)題。第三，河南省領(lǐng)導(dǎo)重視豫酒發(fā)展，這為豫酒快速發(fā)展提供了契機(jī)。第四，在豫酒振興的大背景下，仰韶酒業(yè)增長(zhǎng)得比較快，基礎(chǔ)好，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較合理，目標(biāo)任務(wù)可以實(shí)現(xiàn)。

“還有兩點(diǎn)需要注意，一是要進(jìn)一步從輿論上引導(dǎo)人們正確認(rèn)識(shí)豫酒，改變對(duì)豫酒的偏見(jiàn)，我認(rèn)為目前豫酒的品質(zhì)已經(jīng)處于高水準(zhǔn)，應(yīng)該進(jìn)一步提倡豫商賣豫酒，河南人喝河南酒。二是仰韶酒業(yè)要突破百億，不光要做好河南市場(chǎng)，一定要走出河南，讓仰韶酒惠及其他省份的消費(fèi)者，可以從周邊省份逐步輻射和滲透。”楊光認(rèn)為。

營(yíng)銷專家賈福春認(rèn)為，河南省為豫酒制定新的目標(biāo)任務(wù)，這是個(gè)好事，政府扶持有望對(duì)豫酒整體形成一種新的發(fā)展勢(shì)能。從目前來(lái)看，豫酒目前的市場(chǎng)占比和目標(biāo)之間差距較大，為了順利實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)任務(wù)，建議省政府在原材料種植、釀酒、稅收、宣傳等方面對(duì)豫酒企業(yè)給予支持，在提倡豫商賣豫酒的同時(shí)，也要對(duì)豫商給予一定的政策及稅收支持。還有，在消費(fèi)品招標(biāo)時(shí)，相關(guān)單位應(yīng)該優(yōu)先采購(gòu)豫酒，帶頭喝豫酒，真正形成豫酒消費(fèi)氛圍，以此加速豫酒復(fù)興。

賈福春認(rèn)為，目前河南白酒市場(chǎng)已經(jīng)被全國(guó)頭部品牌瓜分得差不多了。未來(lái)仰韶酒業(yè)選擇繼續(xù)深耕河南市場(chǎng)，有望突破50億元大關(guān)。但要想在2025年突破100億元，必須得盡快走出河南，而且至少要在省外5～6個(gè)省級(jí)市場(chǎng)取得優(yōu)良的銷售業(yè)績(jī)。同時(shí)，豫酒企業(yè)要踏踏實(shí)實(shí)釀好酒，做出個(gè)性化、差異化、特色化，穩(wěn)定營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，提升服務(wù)能力，為再攀新高打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮也持相同觀點(diǎn)。他說(shuō)，豫酒振興是人心所向，制定新的目標(biāo)任務(wù)也是對(duì)豫酒企業(yè)的鼓勵(lì)和激勵(lì)。要想順利實(shí)現(xiàn)目標(biāo)任務(wù)，需要政府層面對(duì)豫酒企業(yè)給予大力支持，在宣傳豫酒、傳播豫酒、推介豫酒等方面真正發(fā)揮導(dǎo)向作用，并真正落實(shí)在行動(dòng)上，引導(dǎo)“河南人喝河南酒”“豫商賣豫酒”。熊玉亮表示，豫商賣豫酒一直是豫酒企業(yè)的共同愿望，豫商對(duì)豫酒肯定也是有感情的，但是有些豫商還對(duì)豫酒企業(yè)心存顧慮。因此，政府層面應(yīng)該拿出實(shí)實(shí)在在的激勵(lì)政策，對(duì)優(yōu)秀的豫商給予實(shí)實(shí)在在的鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)他們賣豫酒的熱情。

05聲音二：完成260億元目標(biāo)任務(wù)豫酒需要兩條腿走路

《方案》中為河南酒業(yè)及重點(diǎn)白酒企業(yè)首次制定260億元的目標(biāo)任務(wù)，這個(gè)數(shù)字很誘人、很奪目，引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。

當(dāng)然，質(zhì)疑聲也不少，有人認(rèn)為這是在“畫(huà)大餅”，有的人認(rèn)為這是“浮夸風(fēng)”，有人認(rèn)為目標(biāo)任務(wù)不切實(shí)際，有人認(rèn)為想實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)任務(wù)很難。“近年來(lái)醬香酒之所以大幅攀升，是因?yàn)橛瓉?lái)了消費(fèi)風(fēng)口。在風(fēng)口來(lái)臨之前，醬香酒的市場(chǎng)份額也很一般。只是后來(lái)風(fēng)口來(lái)臨，不少醬香酒企業(yè)抓緊難得的發(fā)展機(jī)會(huì)才實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收大幅提升。

那么豫酒有沒(méi)有迎來(lái)消費(fèi)風(fēng)口呢?一位酒業(yè)觀察人士認(rèn)為，從2017年河南省委省政府提出豫酒振興發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)，不少地市出臺(tái)了對(duì)豫酒的扶持政策，尤其是今年洛陽(yáng)、商丘對(duì)豫酒的扶持力度加大，豫酒發(fā)展已經(jīng)形成了一定的勢(shì)能，不少重點(diǎn)豫酒企業(yè)的銷售額逐步向上攀升。尤其是豫酒龍頭企業(yè)仰韶首家突破30億元，為未來(lái)的百億目標(biāo)奠定了發(fā)展的基礎(chǔ)。

只是距離《方案》提出的260億元的三年內(nèi)發(fā)展目標(biāo)，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要各地政府和豫酒企業(yè)付出更多的努力，要兩條腿走路，一要做好家門口市場(chǎng)和根據(jù)地市場(chǎng)，奠定企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ);另一方面，要在全國(guó)選擇豫酒文化氛圍和市場(chǎng)氛圍相對(duì)良好的市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)拓，爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)份額。 (大河報(bào)記者 霍坤峰)