編者按：行走河南，讀懂中國。

在河南，在鄭州，有不少非物質文化遺產（簡稱非遺），這些優秀的傳統文化，不但構成了中華民族深厚的文化內涵，也承載著中華民族的文化淵源和內在文化基因。非遺，誕生于農耕文明。隨著城鎮化的突飛猛進，部分非遺正在失去傳承的空間。在不可逆的城鎮化過程中，這些非遺的現狀如何？它們如何應對、適應這個過程？在城鎮化的必然潮流中，這些非遺人也自然將成為都市人。如何讓非遺在都市中生存、發展，非遺人如何與都市完美融合，扎根下來，煥發新的生命？

為此，大象新聞聯合鄭州市非物質文化遺產保護中心，梳理鄭州非遺人，推出系列報道“都市非遺人”，揭秘都市非遺人的現狀，困境，所面臨的機遇，著眼于今后的傳承弘揚，為非遺發聲，為文化續脈。

“都市非遺人，不一定必須是非遺傳承人，也可以是非遺推廣人，可以把非遺項目推廣到年輕人中去，到全社會去，到海外去。這更有利于非遺在都市中生存和發展。”

鈞瓷，宋代的五大名瓷之一，“入窯一色，出窯萬彩”。2003年07月29日，原國家質檢總局批準對“鈞瓷”實施地理標志產品保護。2008年，鈞瓷燒制技藝入選國家非物質文化遺產名錄。然而，這項流傳了一千多年的技藝，在與現代生活相融合的過程中一度停滯不前，其產業化道路也并非一帆風順。在鈞瓷轉型發展過程中，從主政領導到普通從業者，他們都是鈞瓷的推廣者。在大家的共同努力下，這只“王謝堂前燕”最終“飛入尋常百姓家”。

鈞瓷轉型，從一把壺開始

“鈞瓷（燒制技藝）是國家級非遺，它有一段時間發展面臨困惑，鈞瓷的改變是從中原壺開始的。可以說從那時候起，我就投身到非遺的推廣當中了。”3月15日，馮晨提起自己的非遺推廣人身份，當仁不讓。

馮晨說，因為家庭的因素，從小他就對鈞瓷很有感情。機緣巧合，他一直與中原壺的主要推動者，河南工藝美術行業協會有著密切的聯系，對鈞瓷的產業轉型不僅了如指掌，而且積極加入到這場轉型當中。

鈞瓷，始于唐，盛于宋，是中國古代五大名瓷之一，是中國陶瓷藝術史上的一個重要符號，其“入窯一色，出窯萬彩”的藝術特點更是令人稱奇。然而，在很長一段時間里，鈞瓷的發展進入瓶頸期，只做擺件和大件，難以融入大眾生活當中。

“你想想，那么大一個東西，擺在家里，過幾天落一層灰，還得擦，費時費力，光說擺出來好看，看兩眼還行，新鮮幾天之后也就熟視無睹了。鈞瓷只做藝術品，就成了擺設。任何一種技藝、一種產品脫離了大眾生活，都只會越走越窄。”馮晨說，這就是鈞瓷當時面臨的狀況。

2011年9月，在多次到神垕考察后，時任省委書記托人給鈞瓷燒制技藝國家級非遺傳承人孔相卿，送了一套名為“七碗新茶”的景德鎮茶具，由一壺一注一盞和七只小杯組成，以唐代詩人盧仝的《七碗茶》歌命名。盧仝與茶圣陸羽齊名，被稱為茶仙，河南濟源人。江西景德鎮瓷器能做茶具，還以河南人盧仝的詩歌來命名，河南的鈞瓷呢？

“他是鈞瓷的代表人物，省委書記卻送給他一套景德鎮的瓷器，你品品這個味。”馮晨說。孔相卿就找到省工藝美術行業協會，大家一致認為，這是省委書記在為鈞瓷點明出路，不能光做大件，也要做小件，小件要做成大文章，讓鈞瓷走進千家萬戶。

以此為契機，孔相卿制出了鈞瓷茶具，并起名為中原壺。讓茶具成為鈞瓷實用化的載體，借以帶動產業發展，鈞瓷轉型，從此開始。

茶具讓鈞瓷飛入尋常百姓家

馮晨說，中原壺的提出，讓他看到了一片藍海。他當機立斷，從原單位辭職，投入鈞瓷茶具研發生產。鈞瓷生產自古有“七十二道工序”之說，生產工藝復雜。原材料加工、造型設計、拉坯、修坯、成形、素燒……鈞瓷生產工序多，燒制不易。無論哪道工序稍有不慎，小小的差錯就會前功盡棄，這也是鈞瓷珍品率極低的原因。

“自己設計茶具，要求靈巧，精致。鈞瓷當時做不了這么薄，鈞瓷一般比較大，比較厚重。”一些老的鈞瓷藝人燒制茶具時只考慮鈞瓷的色澤，設計的茶壺不符合人體工學，拿著不舒服。另外，他們雖然燒制茶具，但對茶性不了解，制出的壺也不方便泡茶。茶具對茶葉的沖泡效果影響很大，綠茶需要什么樣的壺來泡，紅茶需要什么樣的壺來泡，都是不一樣的。根據每一種茶的茶性，馮晨有針對性地設計茶壺，讓茶壺最大性能地發揮茶葉的特點。

馮晨為自己的鈞瓷茶具打造的口號是：鈞瓷無雙，窯變無對，每一件都是孤品。他的作品《以夢為馬 不負韶華》獲第五屆東方茶席大賽茶具設計獎，《流云壺》獲“中原好設計”文創特別獎銅獎， “小珍珠壺（鈞瓷）”“蓋碗（鈞瓷）”“西施壺（鈞瓷）”在第三屆中原壺設計大賽中獲金獎。作品《靜缸》《方圓竹壺》獲國家外觀設計專利證書。這讓馮晨的鈞瓷茶具大受歡迎。他推出的鈞瓷作品被多國駐華大使以及國內文化屆人士收藏，并多次參加重要展示活動。

2020年，在第十三屆海峽兩岸（廈門）文博會上，國家文旅部產業司司長高政到河南展廳參觀，看了馮晨的鈞瓷非遺項目茶具成果展，給予高度評價。高司長說：“小器皿，大產業。”

馮晨說，這才是鈞瓷該走的路，也是對非遺最好的推廣。

“整個神垕鎮，有三分之一甚至更大比例的窯以燒制茶具為主，如果不燒制茶具，有很多窯早就倒閉了。現在的窯，靠大作品出名，靠茶具賺錢。”馮晨說。

截止到2017年，禹州市鈞瓷生產企業186家，其中規模以上企業39家，年產量220萬件（套），年產值24億元，從業人員達2.8萬人。

號召年輕人喝茶，推廣非遺生活

“水為茶之母，器為茶之父。”好水好器，才能出好茶。然而，僅有好水好器，是不夠的，馮晨說，一杯好茶，還需要好的心態，好的生活方式。他目前正在竭力推廣的就是鈞瓷生活化，生活藝術化，“讓好器（鈞瓷）走進生活，讓生活跟非遺連接。”

2013年，馮晨到北京參加了“青年茶人計劃”，這個活動的目的是讓年輕人有秩序喝茶。回來之后，他開始在省里搞青年茶生活運動，“號召大家感受琴棋書畫詩酒茶，感受傳統文化，更好地宣傳茶文化。”這種喝茶，不是為了炫耀，而是為了倡導年輕人追求一種新的、健康的生活方式。

馮晨說，青年茶生活運動集合了一群時尚的80后、90后乃至00后，然后用不同的方式、方法推廣茶具、茶文化。自2016年起，馮晨通過青年茶生活方式組織大小公益活動上百次，活動參與人數5萬余人次。馮晨說，像四季茶會，通過茶生活的美學方式，把茶、茶具、茶道、香道等中國傳統文化，直觀切近地呈現給年輕人，引導更多的年輕人進入美麗的傳統文化領域，借此讓年輕人了解相關的歷史文化，并傳承下去。

不同于一般的非遺傳承人只會生產產品，馮晨不僅設計生產鈞瓷茶具，還銷售茶具，茶，提供茶空間，茶生活，已經形成了一個完整的閉合式鏈條，這讓他的客戶黏合度很高，“我的客戶，小的只有3歲，來體驗茶藝。客戶年輕人居多，一般都是中產以上，文化層次上來看，大部分讀過大學，文化程度比較高。”

馮晨的店與一般的喝茶的地方不一樣，因為倡導的是健康的生活方式，店里不允許打牌賭博，沒有麻將機。來店里消費，不允許抽煙，不允許喝酒。憋不住想抽煙的，對不起，請出去到外面抽。

“我現在其實是一個非遺生活美學的提供商，以茶為主，還有香道、插花等多種非遺項目的體驗，提倡的是更高雅更有傳統文化內涵的美學生活。”馮晨說，非遺要在都市生存，就必須有人來推廣非遺生活方式，希望更多的人能感受非遺生活，體驗非遺之美。

專家點評

河南省文化藝術研究院非遺理論部主任葛磊：

馮晨不是非遺傳承人，他是一位鈞瓷產品設計和銷售者，也是一位非遺生活方式的推動者。陶瓷自創燒以來，實用性一直占主導地位，鈞瓷也不例外，這一點從傳世的鈞瓷實物即可看出。但過去一段時間，受其他瓷種以及新材料的沖擊，鈞瓷走上了以觀賞器為主的道路，這既是時代的造就，但也可以說是一種無奈之舉。如今鈞瓷重新走入現代生活，與其說是創新，不如說更是一種回歸。

馮晨是鈞瓷回歸生活的參與者和親歷者，他的案例具有一定的啟發意義：從產品上講，工藝要走入現代生活，鈞瓷不僅能燒擺件，更要多多開發茶器、餐器、酒器等；從受眾上講，要緊緊抓住年輕人這一群體，產品和活動要嘗試時尚化的一種表達；從渠道上講，要有一個恰當的展示平臺和空間，同一件鈞瓷作品，放在地攤上和放在一個雅致的空間內，觀感有云泥之別；從推廣上講，不僅僅要推廣產品，更要創造以這種產品為核心的生活方式，正如他自己的定位——“非遺生活美學提供商”。