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翻越翠綠的山頭，蹚過潺潺的小溪，沿著山勢而上，一面巨大的峭壁橫在面前，“蝙蝠洞”三個大字映入眼簾，石壁下一棵棵茶樹青翠欲滴。

初夏時節(jié)，記者徒步走進大別山腹地——安徽省六安市金寨縣的齊山深處。這里有一個石洞，因大量蝙蝠棲居，故稱“蝙蝠洞”。洞外的一片茶園，是中國十大名茶之一的六安瓜片核心產區(qū)中的核心。

(資料圖)

相傳很久以前，一位采茶姑娘在此發(fā)現(xiàn)一棵神奇的茶樹：新芽邊采邊發(fā)，越采越多。次日一早，姑娘再來，茶樹已赫然不見，遍找無著。傳說終究是傳說，卻成就了六安瓜片的美名，它采摘自茶枝嫩梢的壯葉，因葉片肉質醇厚，形似瓜子而得名，是綠茶中唯一去梗去芽的片茶。

“這里的茶樹確實有年頭，可以說這里是六安瓜片第一片茶葉落下的地方。”36歲的彭登燦站在蝙蝠洞下，驕傲地說。

彭登燦是麻埠鎮(zhèn)齊山村齊云組村民，7年前回到家鄉(xiāng)，繼承了祖?zhèn)鞯?0畝茶園，并把自己的微信名改成了“蝙蝠洞洞主”。

跟著父親學炒茶、“拉老火”，向農學院的老師請教茶園管理，幾年光景，這個廚師出身的小伙子已是國家二級制茶師，并被縣里認定為非遺傳承人。一改父輩制作的利潤微薄的半成品茶葉，他把蝙蝠洞的六安瓜片做成了成品茶葉品牌——“齊蝠珍”?！敖衲甏翰枋芴鞖庥绊?，產量有點兒少，但我們嚴格規(guī)范加工工藝，保證高品質?！迸淼菭N說。

在這個世代以種茶、制茶為主業(yè)的革命老區(qū)，高質量發(fā)展在一片片樹葉中體現(xiàn)?！?0世紀80年代到90年代是六安瓜片產銷的低谷期，種植管理粗放，工藝和質量都較差。”金寨縣農業(yè)產業(yè)發(fā)展中心主任盧萬紅回憶說，“我的父母也是茶農，當時的六安瓜片雖然號稱名茶，卻鮮有人問津。”

轉變，從科技賦能開始。多年前，安徽農業(yè)大學等科研院校把茶學專業(yè)直接搬進深山茶園，一批批專家、學生扎根深山，不斷培育良種、改進工藝。

安徽農業(yè)大學大別山試驗站茶樹種質資源圃距離蝙蝠洞80多公里，來自全國各地60余個茶樹品種在此“爭奇斗艷”，其中一片種著剛露頭的茶苗。

“別看它現(xiàn)在小，以后可就厲害了。它叫‘金裕一號’?！痹囼炚菊鹃L簡少明告訴記者，這是由安徽農業(yè)大學教授選育的茶樹新品種，“出芽早、葉片肥厚，有助于提高瓜片的產量和質量”。

在金寨縣全軍鄉(xiāng)金龍玉珠茶業(yè)有限公司的生產廠房，一臺裝著微波磁控管的設備引起記者的注意。“農技專家研究出‘微波殺青’技術，大幅提升了茶葉炒制的效率和質量?！笨偨浝黻愱栒f。

有了“智力”支撐，金寨縣針對茶產業(yè)現(xiàn)實問題，各個擊破，為茶產業(yè)“質變”謀劃更深遠的發(fā)展路徑。2019年起，當?shù)孛磕晖度?.2億余元支持茶產業(yè)發(fā)展。

——茶園散亂小，就重點建設高標準茶園，用綠色環(huán)保手段代替農藥和除草劑，大力推進有機綠色認證。

——茶廠茶農缺資金、少技術，就出資補貼小微企業(yè)升級廠房和設備，推動大企業(yè)培訓帶動小茶廠工藝提升，開展各類“師帶徒”活動和競賽。

——茶葉出山難，2016年初，大別山旅游扶貧快速通道貫通，為金寨和霍山兩縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)打通了一條送出茶香的致富路。

——茶葉要銷路，政府牽頭，把廣告做到高鐵上、高速公路旁乃至網絡直播間，為外出展示推介、開設直營店的企業(yè)給予獎補……

如今，深山老茶樹煥新生。盧萬紅介紹，金寨縣有20萬人從事茶產業(yè)相關工作，茶葉種植面積超過22萬畝，全縣茶葉加工企業(yè)近400家，2022年茶葉總產值達到13.5億元，成為當之無愧的第一產業(yè)。

面向未來，更多變化正在枝葉間悄然發(fā)生。比如夏秋茶被制作成高品質的黃大茶、籃茶、磚茶等豐富品類，越來越多農家樂掛起“茶體驗”的茶旅融合招牌；再比如，越來越多“彭登燦”們注冊抖音，一邊推銷自家茶葉，一邊宣傳家鄉(xiāng)美景。

茶樹不言，茶香飄萬里。如今在蝙蝠洞下一棵老茶樹的樹干上，被系上了一個標簽：“六安瓜片核心區(qū)老茶樹種質資源保護與利用，編號：0001”。