(資料圖片)
螃蟹確實含有一定的砷化物,在與維生素 C 作用下會轉化為三氧化二砷(俗稱砒霜),但前提是必須食用超過 150 公斤的螃蟹才會導致砒霜中毒。確認孕婦對螃蟹不過敏,選擇新鮮的螃蟹,烹飪時徹底煮熟,這樣是可以適量食用的。
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