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冰箱不是“保險箱”!這四類食物不建議長時間放冰箱 焦點快播

時間:2023-07-04 07:56:37 來源: 工人日報


炎炎夏日

食物容易變質

不少人認為


(相關資料圖)

將食物直接放在冰箱里

足夠安全可靠

果真如此嗎

冰箱里不僅存儲了新鮮的蔬菜、水果和肉制品,也放置了剩菜剩飯。冰箱不是“保險箱” ,附著在食物上的細菌并沒有死去,而是緩慢生長,存放的時間越長,孳生的細菌越多 ,最終危害人們的健康。

通常情況下,冷藏室和冷凍室并不能抑制所有細菌生長,只是延長保質期,所以食物仍然會變質。

常用冰箱的冷凍溫度為-23~-12℃,冷藏溫度是4~8℃。冷凍保鮮的時間長,適合雞鴨魚肉等肉類食品的長時間保鮮;冷藏保鮮的時間短,適合蔬菜水果類的保鮮。

生食和熟食最好分開包裝和存放 。熟食用保鮮膜封好或者放入盒內,可以避免生食污染熟食,也防止串味。

冰箱也需要定期清潔 ,創造一個干凈衛生的環境,放進去的食物也會更安全。

來源:健康中國微信公眾號

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