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文 / 羊城晚報全媒體記者 冷霜 王丹陽

視頻 / 羊城晚報全媒體記者 冷霜 王綺靜

6 月 10 日下午，羊城晚報全媒體記者跟隨 " 高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行 " 廣東主題采訪活動走進位于佛山的 " 中華老字號 " 調(diào)味品制造龍頭企業(yè)海天味業(yè)。

說起海天，大家應(yīng)該就能想到醬油。醬油是中國傳統(tǒng)的液體調(diào)味品，制作時用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，能促進食欲。

多年來，海天始終堅持傳統(tǒng)釀造工藝，傳揚中國醬油文化。在時代的更迭中，海天通過數(shù)字化、智能化技術(shù)不斷革新傳統(tǒng)工藝，煥新海天老字號活力，可謂是 " 傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本 " 的標桿，為其它老字號企業(yè)提供高質(zhì)量發(fā)展的新思路。 ( 更多新聞資訊，請關(guān)注羊城派 pai.ycwb.com )

來源 | 羊城晚報 · 羊城派

責編 | 吳瑕

校對 | 謝志忠