(資料圖)
評(píng)論員 李長(zhǎng)需
在 " 萬(wàn)物皆可盲盒 " 的今天,一股 " 剩菜盲盒 " 風(fēng)呼嘯而來(lái)。
把飯店里食客沒(méi)吃完的菜品打包出售,就是 " 剩菜盲盒 "?還真不是。" 剩菜盲盒 " 是商家將臨期食品或當(dāng)日未售出的庫(kù)存,以 " 盲盒 " 的形式在線上打折賣(mài)出。這種形式一經(jīng)出現(xiàn),就獲得了年輕人的喜愛(ài)。目前,已有多個(gè) APP 可以購(gòu)買(mǎi) " 剩菜盲盒 " 了,有參與過(guò)的人甚至表示," 手速慢了,還會(huì)搶不到 "。但也有網(wǎng)友表示," 剩菜盲盒 " 存在口感不佳、食用后腸胃不適等問(wèn)題。
10 塊錢(qián)解決 2 頓飯,11.9 元開(kāi)出三倍食物,5 塊錢(qián)可以買(mǎi)到大披薩 …… 對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)," 剩菜盲盒 " 還蠻有吸引力,花錢(qián)不多,還能獲得一份拆盲盒的期待感;而對(duì)商家而言,以低價(jià)盲盒的形式線上銷(xiāo)售,既幫助解決了臨期或庫(kù)存食品問(wèn)題,又避免了浪費(fèi)。" 剩菜盲盒 ",可謂一舉多得。
但 " 剩菜盲盒 " 也存在不少安全風(fēng)險(xiǎn),比如食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。可以預(yù)見(jiàn)," 剩菜盲盒 " 會(huì)火起來(lái),入局者將會(huì)更多,但也應(yīng)該看到,并非所有餐飲都適合借助盲盒去庫(kù)存,也并非所有商家都會(huì)老老實(shí)實(shí)地做 " 剩菜盲盒 "。林子大了,什么鳥(niǎo)都會(huì)有,餐品行業(yè)長(zhǎng)期存在的口感不佳、發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題,也可能會(huì)混入到 " 餐飲盲盒 " 中去。
當(dāng)然," 剩菜盲盒 " 是新鮮事物,需要在發(fā)展中堵住包括安全在內(nèi)的各種漏洞,這就需要商家、平臺(tái)乃至消費(fèi)者形成合力共同努力。尤其是在其剛起步的階段,一定不能忘了 " 舌尖上的安全 ",這個(gè)比起清倉(cāng)、實(shí)惠更重要。
責(zé)任編輯 : 王珍珍
頭條 23-06-01
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