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5 月 29 日，"18 元一斤？消費者大呼西瓜貴了 " 的話題登上熱搜，啥情況？

據報道，" 西瓜貴了！"" 快吃不起了 " 這是今年夏天很多市民反映的感受。

" 最近買西瓜冷不丁被‘刺’了一劍。一個 3 斤的西瓜就要 30 元，相當于一斤 10 元。鮮切的麒麟西瓜果盤售價看著便宜一些，16.9 元一盒，可細看重量，這一盒就一斤重。相當于一斤要 16.9 元。" 市民肖女士掐著手指算賬。" 以前小販拉著個三輪車在小區門口賣西瓜，很便宜呀。"

(相關資料圖)

圖片來源：視覺中國 VCG111389959712

還有的網友發朋友圈，說現在一顆西瓜都要 100 多塊了，還是 3 公斤左右的中小型西瓜！

據報道，記者對線上線下渠道以及批發市場展開調查，發現今年西瓜的價格區間跨度大，稍有波動。

在線下，華潤萬家廣州門店所售西瓜品種豐富，麒麟、糖見、特小鳳等品種均有售，其中，麒麟瓜有 2.5-3kg 及 3-4kg 兩種規格，售價分別為 33.99 元 / 個及 39.99 元 / 個，相當于 5 元 / 斤～6.80 元 / 斤。

新品種糖見西瓜規格一般為 1-1.5kg，價格為 29.99 元 / 個，即 10 元 / 斤～15 元 / 斤。特小鳳西瓜為黃肉西瓜，規格為 1.5-2kg，價格為 29.99 元 / 個，即 7.5 元 / 斤～10 元 / 斤。" 對比去年同期，今年西瓜整體價格穩健，略有上漲。" 有關負責人說。

在線上，叮咚超市，從整顆瓜的價格看，最便宜的是標注 4kg 國產麒麟瓜，售價 45.9 元，相當于 5.74 元 / 斤，最貴的是 1kg 的蘇夢 6 號小糖丸西瓜，21.9 元 / 個。在盒馬的線上，1 個 3kg 重的黃晶西瓜優惠價 108 元，相當于 18 元 / 斤，也有 5.33 元 / 斤的麒麟西瓜。" 今年西瓜整體行情出現波動，對比去年同期價格有所增長。" 水果采購許昌杰說，這兩年，西瓜的價格越來越高。目前江蘇鹽城產區的麒麟瓜收購價已經達到 3 元 / 斤 -4 元 / 斤，再加上包裝、運輸、保鮮標準化，溢價也在逐步上升。

今年西瓜為啥貴了？

據了解，近十幾年里，我國西瓜生產完成了由露地栽培向設施栽培的過渡。隨著栽培模式的革新，設施栽培專用品種培育、工廠化嫁接育苗、多層覆蓋等新技術日益配套。

種植技術的優化，能讓瓜藤結出更香更甜、品質和規格更趨于標準化的西瓜，但這背后的技術成本，也相應提升了。

上海盒米村農業專業合作聯社副總經理李文旺說，過去粗放式種植時，農民可能還會把二茬西瓜也拿出來賣。

但現在，他們采用 " 一藤一瓜 " 種植方式，將最多的營養通過瓜藤輸送給這一個瓜，并且只采摘頭茬西瓜；為保證土地養分以及避免土傳病害，啟動 5 年一輪種的機制，同一片土地，5 年里僅種一次西瓜。

" 西瓜產區分為自根苗種植產區和嫁接苗種植產區，自根苗的品質以及口感會更好，地頭價格也會高約 30%，但一般自根苗的瓜地種植后，需要至少讓土地休養 3 年之后才能繼續種植；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，每年都能持續種植。" 許昌杰解釋道。這一切，無形中加大了西瓜種植的成本。

此外，供求關系的變化，這也是西瓜價格上漲的關鍵因素。

" 一般是在剛上市和熱銷的時候價格會比較高，比如 3-4 月的早熟麒麟瓜剛上市時，地頭價甚至能達到 5 元 / 斤。現在天越熱，瓜越貴，需求量越來越多，一旦市場缺貨，價格更會漲。" 許昌杰說。此外，交通運輸的成本的增加，讓西瓜運費更高了

冷知識：中國人吃了全世界 70% 的西瓜

此前，世界糧農組織的一項統計數據在網上廣為流傳：占世界人口總數 20% 的中國人，吃掉了世界上 70% 的西瓜。

據中國日報報道，從產量看，2020 年中國的西瓜年產量 6024.69 萬噸，占全世界西瓜總產量的 59.29%。如果將世界第二到第十產瓜國的總產量相加，也只有中國的 1/3 左右。

盡管生產了占全世界近六成的西瓜，2020 年我國仍然進口西瓜約 9.7 萬噸。同樣在 2020 年，我國出口的西瓜僅有約 4.4 萬噸。不得不說中國人對于西瓜的需求太大了。