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近日，天眼查顯示，貴州酣客君臺酒業(yè)有限公司（以下簡稱 " 酣客君臺 "）近期股權(quán)發(fā)生變更，注冊資本由 2 億元提升至 4.08 億元，其中江洽食品科技（江蘇）有限公司（以下簡稱 " 江洽食品）持股 51%，為第一大股東；酣客君臺持股比例由 79% 稀釋至 33.32%，位列二股東；貴州省仁懷市浩昌管理咨詢合伙企業(yè)（有限合伙）股份占比為 12.74%；珠海橫琴佰圖投資合伙企業(yè)（有限合伙）股份占比 2.94%。

(資料圖片)

江洽食品為洽洽食品（SZ002557）實(shí)控人、" 瓜子大王 " 陳先保旗下企業(yè)。工商信息顯示，江洽食品成立于 2021 年 12 月，注冊資本 5000 萬元，該公司為自然人股東出資持股，大股東陳先保持股 81%，為實(shí)控人和法人。

據(jù)了解，今年 4 月，陳先保控股的江洽食品在仁懷成立江洽酒業(yè)（仁懷）有限公司，注冊資本 5000 萬，由孟虎任執(zhí)行董事兼總經(jīng)理。

據(jù)酣客君豐官網(wǎng)顯示，酣客君臺公司由成立于 2014 年 3 月的酣客酒業(yè)和成立于 1996 年 6 月的仁懷酒企 - 君豐酒業(yè)合并成立。目前，擁有茅臺鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)榮昌壩生產(chǎn)區(qū)和合馬生產(chǎn)區(qū)兩大生產(chǎn)基地，酒廠均位于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，現(xiàn)自有窖池千余口，年釀造規(guī)模超過 6500 噸。公司應(yīng)仁懷市市委、市政府要求，酣客君豐全力推進(jìn)第三期產(chǎn)能擴(kuò)建，三廠、四廠建設(shè)中，預(yù)計(jì) 2026 年年產(chǎn)規(guī)模達(dá)到 27000 噸。

據(jù)赤水市政府官網(wǎng)文章，酣客君臺的萬噸醬香白酒項(xiàng)目總投資達(dá) 12 億元，勞動(dòng)定員 2300 人，其中生產(chǎn)工人 2000 人，管理人員 300 人，總建設(shè)周期為 24 個(gè)月。目前第一期工程正在建設(shè)中，預(yù)計(jì) 12 月初可投產(chǎn)，投產(chǎn)后能夠產(chǎn)醬香酒 5 千噸；二期全部建成投產(chǎn)后，可生產(chǎn)醬香酒 1 萬噸左右。當(dāng)前該項(xiàng)目制酒生產(chǎn)車間 240 口窖池已建設(shè)完畢，完成總體工程量的 16%。

在醬酒退燒的大環(huán)境下，洽洽為何選擇逆勢而上入局醬酒？

資料顯示，1959 年 5 月生于安徽合肥的陳先保，1982 年畢業(yè)于無錫輕工業(yè)學(xué)院（江南大學(xué)前身）。江南大學(xué)的食品科學(xué)與工程學(xué)科排名世界第一。在國內(nèi)釀酒行業(yè)，一直都不缺少江南大學(xué)校友的身影。江南大學(xué)的經(jīng)歷，或許注定著陳先保與白酒有緣，抑或在陳先保的心中一直有一顆做酒的心。

據(jù)了解，陳先保與安徽白酒老大古井貢酒高層接觸很多，此番入局醬酒，可能也是取經(jīng)于古井。

從多元化經(jīng)營上來說，在洽洽食品遭遇發(fā)展天花板、業(yè)績增速大幅放緩的情況下，洽洽食品布局醬酒，說明對于醬酒賽道的認(rèn)可。

2020 年，陳先保給洽洽食品公司設(shè)立了 " 沖百 " 的戰(zhàn)略目標(biāo)，他要求洽洽食品在 2023 年，整體含稅銷售收入超過 100 億元：在瓜子領(lǐng)域含稅收入 60 億元、堅(jiān)果類含稅收入 30 億元、休閑食品含稅收入 10 億元，并要在五年內(nèi)做到國內(nèi)堅(jiān)果領(lǐng)域的龍頭位置。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018 年至 2021 年，洽洽食品的扣非凈利潤增速分別為 46.12%、46.28%、42.95% 和 15.95%，2021 年下降明顯。

除此之外，2022 年前三季度，洽洽食品實(shí)現(xiàn)營收 43.84 億元，同比增長 12.91%；實(shí)現(xiàn)凈利潤 6.27 億元，同比增長 5.45%。也就是說，洽洽食品想要在 2023 年實(shí)現(xiàn)百億銷售，基本沒有可能。

醬酒行業(yè)在近兩年回歸理性后，以茅臺為代表的頭部酒企紛紛選擇擴(kuò)產(chǎn)搶占市場。但在如今的茅臺鎮(zhèn)擴(kuò)產(chǎn)，成本無疑是個(gè)巨大難題，因?yàn)樾袠I(yè)已進(jìn)入資本比拼的階段。

值得注意的是，今年以來，醬酒行業(yè)再次掀起一輪資本浪潮。

今年 5 月，仁懷市政府與上海復(fù)星、香港唐莊集團(tuán)、貴州真工酒業(yè)等集中簽約。同月，黔國酒業(yè)集團(tuán)與上海開藝設(shè)計(jì)集團(tuán)簽約 " 茅臺鎮(zhèn) 6000 噸大曲醬香基酒生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目 "。10 月，奇點(diǎn)國際（HK01280）宣布擬于茅臺鎮(zhèn)成立全資附屬公司 " 貴州國峰 "；華潤啤酒擬 123 億元控股金沙酒業(yè)。

在業(yè)內(nèi)人士看來，未來醬酒產(chǎn)能將逐漸過剩，后入局者能夠掘金的難度很大。

瀟湘晨報(bào)記者陳張書

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