廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科梁健寧主治中醫師提示,冬季養生的關鍵在于 " 養藏 "。何為養藏?他指出,立冬之后自然萬物閉藏,人也應該順應、效仿自然,將陽氣潛藏于體內,不使其耗傷,這就是 " 養藏 "。具體要注意以下這些方面。
早睡晚起、衣物適時增減
(相關資料圖)
梁健寧表示,立冬以后,開始出現晝短夜長的特點,人也應跟隨著這一自然節律而生活,日出而作,日落而息,具體做法就是早睡晚起。最好在當地日出時間半小時后起床最為合適,這樣才能保證充足的睡眠,同時也利于陽氣潛藏、陰精蓄積。
立冬之后的氣溫變化也比較明顯。因此,日常衣著不要過少過薄也不要過多過厚,這是因為衣著過少過薄、室溫過低易引起感冒、消耗陽氣,而衣著過多過厚、室溫過高則易使腠理開泄、陽氣不得潛藏、寒邪易于侵入。
" 另外,在精神調養方面,要保持精神情緒的安寧,避免煩擾,以使體內陽氣得以潛藏,不要擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。" 梁健寧表示。
喝好三碗湯,讓你冬天 " 暖笠笠 "
梁健寧指出,冬季溫度的降低也為食材的鮮美與本草的功效創造了交融的可能。在冬天,為大家推薦這三款美味又驅寒的食療湯。
當歸生姜羊肉湯
出自醫圣張仲景的名方。藥方折合現代用量為當歸 10g,生姜 15g,羊肉 250g,它的主要功效在于溫中養血,祛寒止痛。梁健寧補充," 還可以適當加一些調料以迎合現代人的口感,對于那些體質偏寒,一到冬天不管穿多厚仍然手腳冰涼的姑娘們特別適用。"
豬腳姜
此為廣東的地方傳統名菜,主要是將豬腳,生姜,甜醋,雞蛋等食材一起熬煮而成。姜能祛寒濕、行氣活血;豬腳性平,味甘咸,具有補虛弱,填腎精,健腰膝等功能。它的主要功效在于補氣健腎、通經活絡、祛寒祛風。
豬肚包雞
這道菜屬于客家菜系,混合了濃郁的藥材味和胡椒香氣。食材中不可缺少的胡椒,有溫中下氣、和胃、止嘔的功效;豬肚具有補虛損、健脾胃的功效,雞肉味甘性溫,能補腎益精。" 豬肚包雞主要針對中氣不足、脾胃虛寒的人群,對于腹部溫度偏低、容易腹瀉的男女都比較適用 "。梁健寧說。
不過,梁健寧提醒,如果屬于燥熱體質,或者平時怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人就不太適合以上介紹的營養美食煲湯。畢竟不同功效的本草與食材結合,會對人體產生不同的影響。食療湯也要根據自己的體質對癥下藥,才能有效進補,達到強健身體的作用。
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