" 別人賣菜，我賣花，可以餓死，浪漫不死。" 大福在南京擺攤賣花，這是他花攤的標(biāo)語(yǔ)，幾乎每個(gè)過(guò)路人都會(huì)將他句話讀一遍。

大福的攤位

【資料圖】

大福是 90 后，在擺攤之前，他做過(guò)三年攝影師、在義烏開(kāi)過(guò)小商品網(wǎng)店，還短暫當(dāng)過(guò)外賣小哥，2021 年他開(kāi)始擺攤賣花，找到了真正想熱愛(ài)做的事。

" 我不適合上班，喜歡自由，不想過(guò)朝九晚五的生活。" 大福表示，自己做過(guò)很多行業(yè)都不是很出色，只有擺攤賣花有了一點(diǎn)小小的成就，未來(lái)的目標(biāo)是開(kāi)一家花店。

像大福這樣的 90 后有很多，尤其近一兩年后備箱市集的興起，吸引了許多年輕人加入擺攤潮流，但和傳統(tǒng)印象中的 " 擺地?cái)?" 不同，這些年輕的攤主更善于營(yíng)造氛圍感，擺精致的地?cái)偅⑶疑朴诶眯〖t書、抖音等社交軟件擴(kuò)大自身影響力。

小紅書提供的數(shù)據(jù)顯示，2022 年 1-9 月，小紅書上包含 " 擺攤 " 關(guān)鍵詞的筆記發(fā)布量比 2021 年同期同比增長(zhǎng) 288%。

在年輕人看來(lái)，給企業(yè)打工不是年輕人的唯一出路，擺攤作為一項(xiàng)低門檻創(chuàng)業(yè)的選擇，不失為一個(gè)可以嘗試的方向。在第一財(cái)經(jīng)采訪的年輕的 " 攤主 " 中，有的在蘇州擺燒烤攤月入 6 萬(wàn)，有的在福州賣三明治攤最后開(kāi)起了實(shí)體店。

大福認(rèn)為，大多數(shù)年輕人喜歡擺攤的氛圍，" 哪怕不賺錢，出來(lái)玩也好，后備箱市集很多都是兼職，他們下了班開(kāi)著車就走出來(lái)了。"

但從入門到放棄的也不在少數(shù)，擺攤并不意味著毫無(wú)門檻，從選品、攤位、線上運(yùn)營(yíng)引流、線下變現(xiàn)，尤其需要攤主的付出和堅(jiān)持。

從創(chuàng)業(yè)者到 " 擺攤?cè)?"

" 很少有男生賣花，剛開(kāi)始帶著花走在路上很多人都會(huì)看向我，社恐的我有點(diǎn)緊張。" 賣花的第一個(gè)月，大福的生意很差，一天只賺幾十，有時(shí)候都不開(kāi)張。

在經(jīng)過(guò)反復(fù)放棄和試錯(cuò)后，一年多后，大福的花攤生意走上了正軌。工作日賣花的營(yíng)業(yè)額最低在 400-500 元 / 天，周末能到 1500~2000/ 天左右，而三八節(jié)、520、情人節(jié)這種日子大福最多一次收入達(dá)到了 8000 多。

獲得這樣的收入，大福要在周末早上六點(diǎn)就去花市進(jìn)貨，然后打刺、剪根、修花瓣、醒花，中午出攤，一直賣到晚上 10 點(diǎn)，回到家已經(jīng)是 12 點(diǎn)，" 真的很累，有時(shí)候吃飯的時(shí)間都沒(méi)有，一度累病過(guò)。" 特別累的時(shí)候大福會(huì)在周一、周二休息，這兩天生意較淡。

除了夏季高溫的一個(gè)多月，大福每月的營(yíng)業(yè)額都穩(wěn)定在 15000- 23000 之間，除去成本，利潤(rùn)大概在一半。這在南京已經(jīng)是中等收入水平，對(duì)大福來(lái)說(shuō)，這接近朝九晚五的工作收入，但會(huì)更自由。

相比大福，在蘇州擺燒烤攤的嘜嘜爸營(yíng)業(yè)額則一度達(dá)到 6 萬(wàn)，" 擺攤第二個(gè)月，總收入 60281"，嘜嘜爸這條國(guó)慶節(jié)前發(fā)的小紅書筆記點(diǎn)贊已超 1.5 萬(wàn)，成為他小紅書最爆的文章，漲了不少粉。

嘜嘜爸一個(gè)月 6 萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額曾遭質(zhì)疑

嘜嘜爸是一位 95 后，曾開(kāi)過(guò)一家中小型公司，這兩年行情不好公司解散了，雖仍有散單，但空閑時(shí)間增多。" 擺攤一開(kāi)始只能算是娛樂(lè)，因?yàn)橐脖容^閑，正好上半年疫情剛解封后，蘇州這邊興起后備箱市集，就去嘗試了一下。"

嘜嘜爸表示，自己近一周平均一天的營(yíng)業(yè)額大概在 1500 元，國(guó)慶節(jié)前他最高營(yíng)業(yè)額達(dá)到了 4000 多，這里面的凈利潤(rùn)約在四成左右。

對(duì)于其一個(gè)月 6 萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，網(wǎng)友中有部分質(zhì)疑的聲音，嘜嘜爸告訴第一財(cái)經(jīng)，之所以有較高的營(yíng)業(yè)額，也是因?yàn)樗钠骄蛦蝺r(jià)不低，維持在 50-60 元左右，另外自己現(xiàn)在攤位固定在蘇州的誠(chéng)品書店，回頭客也增多了，作為一個(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，誠(chéng)品所在商場(chǎng)本身自然流量不錯(cuò)，人群消費(fèi)能力也不低。

嘜嘜爸同時(shí)在運(yùn)營(yíng)粉絲微信群和小紅書，有一些群里的粉絲會(huì)定期光顧，有不少的回頭客，同時(shí)小紅書也會(huì)給他有一定的引流。

雖然對(duì)嘜嘜爸來(lái)說(shuō)，擺地?cái)偟氖杖氩](méi)有達(dá)到他之前的收入水平，但他將擺攤看作是一個(gè)有意思的經(jīng)歷，" 可以玩一玩，接觸的人比較多。" 這對(duì)他后續(xù)創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)積累。

年輕人重塑地?cái)偨?jīng)濟(jì)

后疫情時(shí)代，很多地方嘗試開(kāi)放夜市地?cái)偨?jīng)濟(jì)，多個(gè)城市也放寬了對(duì)擺攤的限制。在這種背景下，許多年輕人開(kāi)始走上街頭擺攤。

9 月 22 日，上海發(fā)布 20 年來(lái)首次進(jìn)行全面修改的新版《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，不再要求全面禁止 " 路邊攤 "，在規(guī)定不得擅自占用道路、橋梁等公共場(chǎng)所設(shè)攤兜售的同時(shí)，明確區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府可以劃定一定的公共區(qū)域用于從事設(shè)攤經(jīng)營(yíng)、銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這在各大城市出臺(tái)的市容管理?xiàng)l例中還屬于首次。

條例發(fā)布后，上海襄陽(yáng)北路等地就出現(xiàn)了許多擺攤的年輕人，他們喊出 " 地?cái)倧?fù)興 " 的口號(hào)。但相比上一代 " 地?cái)?"，年輕人的擺攤有其獨(dú)特之處。

網(wǎng)絡(luò)圖片

" 我們之前那一代人去擺攤是賣一些必需品，賺錢討生活，無(wú)非就是賣吃的喝的用的，我們這一代人擺攤雖然也是想掙錢，但更喜歡賣愛(ài)好的東西，比如說(shuō)鮮花、盲盒、手辦、手工品、調(diào)酒、寵物小零食等等。" 大福表示。

年輕人的攤位布置會(huì)花些小心思，營(yíng)造氛圍感，定制背景布是必須的，印上一些彰顯個(gè)性的標(biāo)語(yǔ)，如 " 負(fù)二代的攤 "" 擺攤總比加班強(qiáng) "" 不想在家擺爛，干脆出來(lái)擺攤 "，再圍上一圈白球串燈，這已經(jīng)是年輕人市集擺攤的標(biāo)配。

大福還自己改造過(guò)一個(gè)粉色花車，" 買了一輛三輪車，刷成粉色，每天騎著去夜市擺攤，回頭率非常高，還有好多人過(guò)來(lái)拍照。"

大福自己改造的粉色花車

社交平臺(tái)引流也是年輕人必備的，擺攤的年輕人往往會(huì)將擺攤當(dāng)成一個(gè)有趣的經(jīng)歷，通過(guò)在社交平臺(tái)分享經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)可以積累起一批粉絲，當(dāng)然也可以是交朋友。

從剛開(kāi)始擺攤，嘜嘜爸就已經(jīng)在運(yùn)營(yíng)社交平臺(tái)，" 一開(kāi)始是抖音和小紅書一起發(fā)，但實(shí)際反饋來(lái)看，抖音的用戶群體比較廣泛，而且小紅書可能以年輕人為主，跟我產(chǎn)品會(huì)比較符合。"

現(xiàn)在嘜嘜爸主要在小紅書發(fā)自己的擺攤?cè)粘＃退w驗(yàn)來(lái)看，這會(huì)起到一些引流的作用。目前嘜嘜爸的賬號(hào) " 嘜嘜貓の攤兒 " 有近 7000 的粉絲，點(diǎn)贊收藏約 2.6 萬(wàn)。

嘜嘜爸表示，自己前期發(fā)的內(nèi)容效果并不是很理想，但后面做了一個(gè)盲盒的活動(dòng)，每天來(lái)的粉絲會(huì)送盲盒（任意燒烤），現(xiàn)在年輕人喜歡拆盲盒，同時(shí)他建立了一個(gè)粉絲微信群互動(dòng)，長(zhǎng)期下來(lái)就有了一些回頭客和粉絲。

嘜嘜爸告訴第一財(cái)經(jīng)，小紅書火了以后，引流的本地顧客并不是很多，但是有了全國(guó)各地的粉絲，這讓他后期的重心有了變化，在此之前他的計(jì)劃是做江浙滬周邊的客流，現(xiàn)在則計(jì)劃去全國(guó)各個(gè)城市擺燒烤攤，邊烤邊玩，相當(dāng)于流浪式燒烤。在未來(lái)，如果積累起更多的粉絲和聲量，他計(jì)劃做燒烤產(chǎn)品和品牌。

大福也在小紅書記錄賣花日常，他的賬號(hào) " 大福哥哥的花車 " 不定時(shí)分享賣花技巧，也積累了近 5000 的粉絲。一開(kāi)始大福只是單純的分享，巧的是發(fā)了第一個(gè)視頻就火了，受到鼓舞后，大福之后堅(jiān)持發(fā)一些經(jīng)驗(yàn)和感悟，現(xiàn)在他賬號(hào)的獲贊和收藏已經(jīng)突破了 3 萬(wàn)。

目前大福還沒(méi)有考慮好用小紅書的聲量做些什么，他表示，此前有考慮過(guò)用平臺(tái)賣貨和直播之類，但并沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的方案。但無(wú)論如何，平臺(tái)粉絲的積累對(duì)于之后大福轉(zhuǎn)型實(shí)體花店，或多或少有一定的導(dǎo)流作用。

慧子在福州擺攤賣三明治，利用擺攤空余時(shí)間她也在運(yùn)營(yíng)小紅書，因?yàn)榇饲坝羞^(guò)互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)相關(guān)經(jīng)歷，曾經(jīng)將微博粉絲做到了 20 萬(wàn)左右，做賬號(hào)運(yùn)營(yíng)她駕輕就熟。

" 大概剪了 8000 多條視頻，發(fā)布了 200 多篇筆記。" 慧子表示，不到一年她的賬號(hào) " 零度與你 " 粉絲量就從 0 漲到 2 萬(wàn)。但她目前也面臨著賬號(hào)轉(zhuǎn)型，因?yàn)樽鰯[攤博主并沒(méi)有變現(xiàn)，在小紅書平臺(tái)，她更想轉(zhuǎn)型做一個(gè)生活化的博主，或許變現(xiàn)的價(jià)值會(huì)更高。

門檻看低，卻是個(gè)技術(shù)活兒

無(wú)論是大福還是嘜嘜爸，都在擺攤基礎(chǔ)上思考更長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃。擺攤提供了一種低門檻創(chuàng)業(yè)的可能性，但并不是僅僅一腔熱血就能做好，也并不是可以長(zhǎng)久做下去的事業(yè)。

慧子對(duì)第一財(cái)經(jīng)表示，當(dāng)擺攤成為一個(gè)趨勢(shì)，做的人越來(lái)越多，復(fù)制性已經(jīng)非常高，想把它當(dāng)成一份事業(yè)做是非常艱辛的。

如果是野攤，一定會(huì)受到城管的管轄，而參加市集則面臨著攤位租金的成本。現(xiàn)在擺攤分為兩種，可以擺野攤，即隨便找個(gè)地方擺一擺，但有可能遇到城管驅(qū)趕。如果想長(zhǎng)久固定下來(lái)，就得支付租金找一個(gè)場(chǎng)地，和市集組織方或者商場(chǎng)對(duì)接。

大福表示，南京擺攤的市集租金最便宜在 30 元一天，最貴的價(jià)格他接觸到的是 260 一天。嘜嘜爸接觸的蘇州市集則按月算租金，他在誠(chéng)品書店的燒烤攤月租就在 2000 左右。

擺攤也會(huì)受到天氣溫度的影響，比如梅雨天、冬天，路上的人流減少，也很少有人愿意停留。在高溫天氣時(shí)期，大福的鮮花每天都會(huì)被曬死一兩百的貨，人流量也低很多。

來(lái)自社會(huì)的評(píng)判和家人的勸阻也是一道坎。在大多數(shù)人尤其是長(zhǎng)輩眼里，擺攤?cè)匀皇堑图夹g(shù)工種，不被大眾所認(rèn)可。

" 我媽一直不喜歡我擺攤 …… 覺(jué)得你就是不務(wù)正業(yè)，擺攤你能賺多少錢，還是找個(gè)工作比較踏實(shí)，" 大福表示，家人一直不太支持自己擺攤，他人的眼光就是一個(gè)重要原因，" 就比如有人問(wèn)我媽，你兒子在外面做什么工作，我媽說(shuō)擺攤就很 …… 你懂嗎？"

但好在大福的爸爸更加開(kāi)放，在看到大福花攤的成績(jī)后，現(xiàn)在并不會(huì)反對(duì)，" 當(dāng)然口頭上沒(méi)有說(shuō)認(rèn)可，但他就是默認(rèn)的那一種，長(zhǎng)輩感覺(jué)還是比較含蓄的，不會(huì)把一些話說(shuō)在嘴上。"

慧子認(rèn)為，擺攤或多或少會(huì)被別人評(píng)判，但最重要是自己是否認(rèn)可這個(gè)選擇，不要看到互聯(lián)網(wǎng)上的一些成功案例盲目去做，衡量好能力和得失。

慧子將擺攤當(dāng)成了一個(gè)過(guò)渡。在擺攤之前，她正處于產(chǎn)后抑郁的時(shí)期，通過(guò)擺攤，她后來(lái)轉(zhuǎn)而開(kāi)起了實(shí)體店，并且收獲了一份穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)工作。" 我走出來(lái)了，肯定比我待在家里抑郁的好，并且通過(guò)這段經(jīng)歷，我走到更強(qiáng)大的企業(yè)里去了，人就是階梯式成長(zhǎng)的，不可能一步就邁得很高。"

大福把擺攤這段經(jīng)歷當(dāng)成是一個(gè)人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。" 擺攤后我改變很大，我 94 年的，到現(xiàn)在也快 30 了，之前做過(guò)很多行業(yè)都不是很出色，爸媽也在催婚，說(shuō)鄰居家的孩子怎么樣 …… 但我現(xiàn)在擺攤賣花有了一點(diǎn)小小的成就，我一定會(huì)堅(jiān)持下去。"

大福喜歡鮮花這個(gè)行業(yè)，他計(jì)劃開(kāi)一家花店，但房租一年接近 20 萬(wàn)，大福計(jì)劃花攤再做一兩年，存夠本金就去實(shí)現(xiàn)。擺攤也是他積累市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的途徑，為今后的花店作鋪墊。

" 先不急，反正慢慢來(lái)。" 目前擺攤的生活已經(jīng)是大福理想的狀態(tài)，認(rèn)識(shí)了許多新朋友，充實(shí)、快樂(lè)且自由。

擺攤或許不是一項(xiàng)可以長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的事業(yè)，但這些經(jīng)歷或多或少為這些年輕人下一個(gè)新生活的開(kāi)始提供了更多可能性。