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環球頭條:魚皮一燙就化 男子質疑是科技與狠活引熱議:是正常還是有添加劑等?

時間:2022-10-10 16:56:43 來源: 驅動之家



(資料圖)

近日,湖南長沙,有哥們兒參加婚慶,花 200 塊錢的隨禮,吃了一頓大餐,其中有涼菜魚皮一碟。

他覺得 200 塊有點虧,可能吃不回來,于是,心有不甘地把魚皮放在熱水中燙一燙,沒想到魚皮頃刻間不見了,融化在熱水中,只留下一層 " 油皮 "。

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隨后這也引發了網友的熱議,不少人覺得確實有點太過了,魚皮是由膠原蛋白和多糖組成,遇熱融化,這是常識。

也有網友表示,現在的商家太無敵了,只有你想不到,沒有他們做不到的,比如涼菜魚皮中加入堿類物質,這樣加工后魚皮會更厚,讓人更有食欲,只是用熱水一燙用堿發過的魚皮就會融化。

還有網友表示,魚皮食用膠制成的,對于這些猜測專家也是表示,隨著一些爭議視頻的爆火,讓消費者越來越關注食品安全還是很不錯的,同時也能鞭策商家,不過具體生活中也不用這么心驚膽贊的,注意購買食材的渠道,不貪小便宜、吃太多外賣,其實都還是能很好的預防的。


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