昨日，記者從市市場監管局(市食品藥品安全委員會辦公室)獲悉，日前該局發布《深圳市食品藥品安全“十四五”規劃》(以下簡稱《規劃》)，并納入了深圳市“十四五”專項規劃目錄。《規劃》提出，將建設“深圳國際食品谷”“美食之都”等19項食品藥品安全放心工程。

2025年建成全國食品藥品監管體系和監管能力現代化先行示范高地

《規劃》提出，要提高食品從農田到餐桌、藥品從實驗到臨床的全過程監管能力，提升食品藥品全鏈條、全生命周期質量安全水平，推動食品藥品產業高質量發展。

其總體目標是：到2025年，食品藥品監管制度體系基本成熟定型，行政監管體系與技術支撐體系協調有力，人民群眾對食品藥品安全的滿意度穩步提升，社會共治格局基本形成，努力建設成為全國食品藥品監管體系和監管能力現代化的先行示范高地。

8項硬指標保障市民健康

《規劃》提出8項約束性硬指標和8項預期性指標，保障市民健康。

8項約束性指標是：食品評價性抽檢合格率99%，食用農產品評價性抽檢合格率98%，藥品評價性抽檢合格率99%，食品抽檢覆蓋率5批次/千人，食用農產品抽檢覆蓋率5批次/千人，抽檢不合格產品核查處置率100%，餐飲單位食品安全量化分級管理率96%，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”完成率100%(包括幼兒園、中小學、大專院校、技工學校)。

8項預期性指標是：“一街一車一室”快檢批次數90萬批次/年，制修訂供深食品標準500項，食品藥品科普宣傳教育活動社區覆蓋率100%，餐飲單位食品安全量化等級A級率25%(包括學校食堂、中央廚房、集體配餐單位、大型餐飲單位和大型企業食堂)，食品企業配備質量安全管理人員比例100%(指食品生產企業和大型食品經營企業)，食品生產企業國際質量管理體系認證比例100%(指高風險的大型食品生產企業)，食品生產企業自查報告率90%，公眾食品安全滿意度85%。

建設19項食品藥品安全放心工程

《規劃》提出，建設19項食品藥品安全放心工程。

建設類工程8項：深圳國際食品谷建設工程;熟食中心與長者助餐點建設工程;“美食之都”建設工程;食品學院合作建設工程;食品安全風險地圖建設工程;生物醫藥產業服務平臺建設工程;中藥質量控制和評價體系建設工程;藥品醫療器械審評檢查大灣區分中心建設工程。

提升類工程8項：現代種業提升工程;“圳品”品牌推廣提升工程;“菜籃子”供應保障提升工程;“一品一鏈”追溯提升工程;農產品質量安全技術支撐能力提升工程;餐飲質量安全提升工程;校園食品安全提升工程;食品營養健康提升工程。

治理類工程3項：網售食品藥品安全治理工程;城中村食品安全治理工程;“三小”食品安全治理工程。(記者 易東)