結合今年秋冬季疫情防控工作，近日黑龍江省七臺河市市場監管局黨組書記、局長高翔強調，各分局、相關科室要從食品流通、食品生產、餐飲服務等環節不斷強化食品安全監管，嚴管嚴防嚴控食品領域安全風險，切實規范食品經營秩序，著力保障市民飲食安全。

七臺河市市場監管局各轄區執法人員以農貿市場、商場超市、校園及周邊、養老機構、餐飲服務單位等為重點，持續開展督導檢查。

一是督促食用農產品市場開辦者落實主體責任，嚴格落實食用農產品市場準入準出，加強入場查驗管理。建立健全進貨查驗記錄制度，查驗相關證明材料，如實公布所銷售未包裝食用農產品名稱、產地、生產者(銷售者)等信息。

二是加大現場制售、散裝食品銷售行為監督檢查力度。檢查經營者銷售食品是否配備加蓋或非敞開式盛放食品的容器、外包裝上是否標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期等內容。

三是加強特殊食品銷售行為監督檢查。檢查企業是否存在經營假冒偽劣產品、標簽說明書不符合規定、索證索票不齊全、購銷臺賬未建立、經營產品存在夸大虛假宣傳行為等內容，重點檢查特殊食品是否專柜(或專區)貨架擺放，專柜(或專區)是否設立或張貼提示牌及警示用語等。

四是強化對冷鏈食品銷售者的監督檢查。督促經營管理者做好冷凍冷藏產品的入庫索證工作，建立臺賬，做到所有貨品可溯源。對不符合市場準入要求或存在質量安全問題的食品，要依法查處并查清源頭，及時消除食品安全隱患。

五是推進校園及周邊、養老機構食品安全監管。重點對轄區學校食堂、養老機構食堂食品加工操作、原料貯存、食品留樣、清洗消毒和從業人員健康管理等情況進行了檢查。要求學校和養老機構切實加強食品安全隱患排查，提升風險防患意識，切實保障食品安全衛生。

六是規范餐飲服務單位經營行為。要求餐飲服務單位嚴把進貨查驗關，以禽畜肉、酒、冷藏冷凍食品等消費量大、易腐敗變質的食品為重點品種，全面監督檢查食品進貨查驗制度落實、貯存條件、加工制作、環境衛生等情況。(供稿：黑龍江省七臺河市市場監管局)