豆漿指的是黃豆的、大豆的豆漿,它含有很豐富的植物的蛋白,大豆的蛋白也是優質蛋白。牛奶也是優質蛋白。所以,腎病患者喝豆漿和牛奶都是攝入優質蛋白,沒有問題。但是腎病患者的飲食原則,是優質低蛋白質飲食。也就是說,我們可以喝豆漿、牛奶的優質蛋白,但是前提是量不要超整天的蛋白攝入量,我們以06g/kg的蛋白質攝入量為例,我們大概每天是可以吃二到三兩肉,你如果喝一杯牛奶,那你少吃一兩肉,如果你又喝了一杯豆漿,那你再少吃一兩肉,保證我們整體的總量不超就行。而豆漿、牛奶,我們其實可以建議錯開喝,比如說周一、三、五喝豆漿,周二、四、六喝牛奶。因為它們的營養成分會有一些區別,我們攝入不同的食物就可以給我們體內帶來不同的營養成分。
專家提示:腎病患者是可以喝豆漿、牛奶。豆漿、牛奶都屬于優質蛋白,但是腎病患者的飲食原則,是優質低蛋白質飲食。因此,在喝豆漿、牛奶的同時,就要減少其他肉、蛋等食物的攝入。
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