2021年冬，匠心經營38年，“堅持只用錫林郭勒草原天然牧養好羊肉”的陽坊勝利涮羊肉，踐行企業價值，主動通過企業內部舉措提升服務員的素質與水準，開啟“優秀人才招募計劃”，向全社會招募優秀的服務人員及中高層管理人員，以“提升服務體驗”與內蒙原產地好羊肉留住消費者，真正做到“讓員工幸福，讓顧客稱贊”。

開啟“優秀人才招募計劃”，提高服務“軟實力”

隨著我國社會經濟的快速發展，人們在對餐飲本身提出高品位以及無公害、健康、營養的訴求的同時也對餐飲服務提出了更多的要求。但目前我國大多數的餐飲企業在激烈競爭的餐飲市場格局中，往往更注意追求眼前的企業經濟價值以及企業表面的光鮮艷麗，大多都缺乏深層次地對消費者的了解和關懷

作為在北京經營38年的老牌民族餐飲企業，陽坊勝利涮羊肉一直遵循“真誠熱情，專業敬業。品質第一，不走捷徑。開放創新，長期主義”的企業價值觀，陽坊勝利認為：“好服務與好食材一樣，都是餐飲業取勝的關鍵”。本著以顧客為本，為員工謀福利的初衷，陽坊勝利在2021年末，面向全社會開啟了“尋找好羊肉服務師”的優秀人才招募計劃，該計劃通過招募并培養服務人員及中高層管理人員的方式，旨在全方位提升陽坊勝利的服務水準，提高顧客就餐體驗，將好羊肉帶來的幸福感與滿足感，通過好服務傳遞給每一位來就餐的消費者，在歲末寒冬，給社會增添一絲溫暖。

堅持品質，做好羊肉服務師，贏得消費者口碑

陽坊勝利品牌創立于1984年，38年來始終信守“品質第一，不走捷徑”企業價值觀。為了保障羊肉品質，陽坊勝利所用羊肉食材全部來自內蒙古錫盟草原優質牧場，選擇生長期在180天左右、自然牧養的羔羊肉，白天羔羊在天然的草場上，吃著野生沙蔥、野韭和天然牧草。夜晚回到羊群聚集地，母羊依然會給羔羊喂食奶水，這種羊，也被牧民稱為奶羔羊。陽坊勝利優選的純天然、無污染的180天，天然牧養奶羔羊肉，讓消費者體驗嫩而不膻的內蒙好羊肉。

不僅如此，陽坊勝利重視員工成長，秉承“真誠熱情，專業敬業”的價值觀和經營理念，通過高標準的薪酬體系，和系統化的培訓提升服務員的素質和水準，在收入上給服務員更多的生活保障，在能力上給服務行業從業者更高的成長。通過高素質服務人員為食客帶來高品質的服務，最終以好羊肉+好服務贏得顧客的好口碑。

用好服務傳遞好羊肉的幸福感

在38年的經營中，陽坊勝利發現，服務員可以將好羊肉帶來的幸福感，做更加完美的呈現。這份幸福感，會讓經由消費者傳遞給全社會。服務員由衷的微笑，可以讓顧客的就餐流程更溫暖，更舒心。陽坊勝利，充分尊重每一位服務人員，踐行“開放創新，長期主義”的企業價值觀，主動通過企業內部舉措增強服務員自身能力，提升服務主動性與熱情度，兼顧消費者與服務員的雙方需求。

對餐飲行業來說，顧客的口碑價值很重要，只有做好品質，好口碑，才能將一個企業的長久發展基礎建設夯實，也是一個企業應有的經營態度和擔當體現。