要說滬上新晉的東南亞菜排隊王，煌庭餐飲集團旗下的泰國料理品牌壹泰崛起勢頭不容小覷。這支由米其林NAHM團隊操刀的泰餐品牌，早早就獲得了泰國政府認證的Thai Select頭銜。地道的泰式風味令食客贊不絕口，登陸魔都之后，迅速躋身東南亞餐廳各大榜單。

然而壹泰不滿足于此，“會玩”才是它的基因。創新有道的壹泰，將傳統西式咖啡廳的輕快節奏與泰式餐飲的精髓相融合，推出全新輕奢系列品牌Ethai Cafe。“小資咖啡店的輕松活潑”與“泰國料理的異域風情”看似不搭邊，卻在Ethai Cafe完美融合。

除了米其林品質保證的料理出品，店里還專門配備了飲品吧臺，帶來顏值和口感兼備的特色軟飲、微醺飲品，可以說將時下熱門元素一網打盡。Ethai Cafe集下午茶和晚餐為一體，旨在宣揚自由舒適小資的都市生活主張。這也就不難解釋，為什么Ethai Cafe一經面世，就深受魔都弄潮兒的喜愛。

如今，壹泰系列泰餐門店已經達到7家，坐標上海、成都。12月滬上太陽宮、千樹雙店齊開，刮起壹泰輕奢風暴。和新店一并推出的還有虛擬主理人，主理人將旅途中的所得傾注進美味之中，為泰餐創新之路融入更多可能性。

值得一提的是，在設計上，Ethai Cafe致力于一店一風格。嘉里中心店是日式劇院，瑞虹天地太陽宮店為摩洛哥風情，天安千樹則是中衛空中花園。絕美、時尚感十足的店面設計，也戳中了當代年輕人的打卡屬性。

三十年前，煌庭餐飲集團的故事從上海嘉定出發，葉城路601號5幢為上海總部所在。如今煌庭作為嘉定龍頭企業全面擴張，版圖遍布上海最繁榮商圈，并逐漸輻射全國涉獵海外。旗下擁有14家餐飲品牌，將泰餐、川菜、本幫菜、西班牙菜、日料一網打盡，包含壹泰東南亞主題餐廳、Ethai Cafe、煌庭川小館、TINGTAI廷泰茶空間、煌庭會、LA VIDA西班牙餐廳等。

作為煌庭集團當下重點孵化的輕奢系列品牌，2022年Ethai Cafe將全面發力，布局成都，深圳，杭州等城市，預計門店突破40家，持續提升品牌影響力，以期到2025年成為泰餐賽道頭部品牌。無限未來，盡在煌庭。

來源：搜狐網

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