少山社區，為什么能吸引青島市乃至全國范圍內絡繹不絕的游客？杏子作為普遍的季節性產品，為什么少山紅杏在蕓蕓杏河中享有盛譽呢？帶著這個疑問，小編一行人開始走訪少山，調研當地。

2021年10月26日，小編跟隨項目組團隊來到了這個山嶺起伏，溝壑縱橫的寶地——少山。少山社區居委會工作人員欒心波介紹，少山的地域環境得天獨厚、人文歷史更是底蘊濃厚。另外在與本地技術員的溝通中，我們更詳細的了解到，紅杏在栽種培養、生產過程管理、果樹整形修剪、采摘等方面都有著健全而詳細的技術指導要求。如果說特殊地理環境與文化底蘊是少山紅杏聞名遠揚的保障，那么眾多專業工作者的技術指導便為少山紅杏走出青島享譽全國提供了技術保障。

種植歷史悠久

少山社區獨特的地理位置、土壤條件和宜人的氣候環境造就了少山紅杏特有的品質，已擁有600年紅杏栽培歷史。據記載，明一五二二年，即墨望族黃氏于石門山西麓建書院一處（即下書院），并在書院前后栽種杏樹數株，經數年精心培育，所結紅杏品質出眾，號稱“黃氏紅杏”。一六一四年，黃嘉善官拜太子太保、兵部尚書，時年六月返鄉省親，正值紅杏成熟時節，回京時攜帶紅杏一簍獻于萬歷皇帝。萬歷帝觀其形、察其色、品其味，龍顏大悅，遂賜此杏為“關爺臉杏”，自此少山“關爺臉大紅杏”名揚天下。

技術規范 品種優良

少山社區栽植的紅杏有大麥黃、少山紅、少山二號、關爺臉等10余個優質品種，統稱“少山紅杏”，其中少山紅、關爺臉、少山二號為當地特有品種，有的樹齡長達百年之久。

少山紅杏的優良品質是建立在多方位技術規范的前提下的，好的品種離不開辛苦的培育。首先，它的產地地勢要求高燥，周圍排灌方便，地下水位較低，土壤要求粘沙土壤且土層深厚。

生產管理方面，少山紅杏施用經測土配方后的有機肥；整個生產過程的病蟲害防治以生物防治和物理防治為基礎，采用太陽能殺蟲燈和天牛誘捕器等方法防治，不使用任何國家禁限用農藥。

果樹整形修剪方面也有嚴格的技術要求，一般選擇在冬季和初春季節進行。如抬高主干，加粗中心干；理清枝頭，疏除害枝；控制樹高，縮小冠幅；減小骨干枝數量，加大主枝角度；主枝下大上小，保持樹體透光通風。

其次澆水方面，根據杏樹的需水規律，每年灌水2-3次：封凍水和花后幼果膨大期、采果后到封凍前；灌水以紅杏根際范圍的土壤全部濕潤為準。

最后采摘環節要適時分批采收，先采冠上、冠外果，再采冠下，冠內果；并做到邊采收，邊分級，最大限度地提高果實商品價值和經濟效益。

地域環境 得天獨厚

青島市地處山東半島的咽喉部位，瀕臨黃海，環繞膠州灣，山海形勝，腹地廣闊，地理優勢明顯。少山社區位于青島市城陽區夏莊街道駐地南4公里處，北依少山，東靠石門山，西鄰法海寺名勝古跡，南鄰太和山旅游景區，周圍山嶺起伏，溝壑縱橫，15個自然村星羅棋布。特殊三面環山的地理優勢形成的獨特小區域氣候，沙土壤的種植環境,優質的嶗山泉水水資源,為產品的優越品質保駕護航。少山紅杏農產品地理標志地域保護區地處北溫帶季風區域,屬溫帶季風氣候,年平均氣溫12.2℃,最高氣溫38.6℃,最低氣溫-18.3℃，全年無霜期196天。年降水量610mm，年均日照2643小時，雨熱適中，日照充沛，適合優質紅杏的生長。

少山社區依山傍水，環境優雅。濃蔭覆蓋下幾處平房小院，脫離喧鬧的都市，沐浴在天然氧吧中欣賞著滿目山色，多么閑情愜意。山路蜿蜒曲折，近處杏林繁茂，野草蔥郁，自由生長間衍生出一派生機與活力；遠處駝峰時隱時現，“姜老背婆婆”、“神龜俯覽”、“天狗吠天”、“鱷魚探海”的傳說回響在山峰與溝壑之間。

悠久的種植歷史、精細化的生產管理造就了少山紅杏卓越的品質。從19世紀20年代起開始，少山紅杏的種植的區域如今已發展到2000余畝。6、7月份，大麥黃、少山紅、少山二號、關爺臉等品種漸次成熟，眾多游客慕名前往少山社區，來到杏樹旁品嘗鮮美的紅杏、體驗采摘的樂趣并欣賞農家的風光。每年的少山紅杏節是這里最熱鬧的時節，目前已成功舉辦十幾屆，年總銷售總收入達3000萬元以上，助力當地居民人均增收1萬元以上。

品質優良  業界肯定

早在1980年，“少山紅杏”便被評為山東省科技成果三等獎； 2008年，少山社區探索鄉村振興之路，組織社區居民成立青島少山紅杏專業合作社，開始整合資源、抱團發展。2010年，“少山紅杏”榮獲青島市名特優農產品稱號，同年，“少山紅杏”通過“國家地理標志保護農產品”認證。2018年，少山社區榮獲少山紅杏“上合峰會專供基地”的稱號。2021年，少山紅杏被國家農業農村部評為“名特優新”農產品。如今，“少山紅杏”已成為青島果品的一張金名片。

國家助力 品牌升級

國家實施地理標志農產品保護工程，對打造特色品牌農業、推進農業高質量發展、助力實施鄉村振興戰略意義重大。少山紅杏地理標志農產品保護工程的建設實施，有利于增強“少山紅杏”品牌影響力，也有利于把周邊的法海寺、石門山奇景等名勝古跡展現于世，充分挖掘少山社區獨具特色的鄉村旅游資源。未來少山社區的旅游采摘文化會逐步發揚光大，助力鄉村振興，實現農民致富。

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