可能誰也沒想到，今年夏天的暴雨，會讓秋天的菠菜比紅燒肉還貴。

由于整個夏秋季節(jié)持續(xù)降水偏多，影響了菠菜的發(fā)芽生長，導致河南、河北、山東本應該在10月份上市的菠菜“斷檔”了，讓目前菜市場菠菜價格竄到了10元以上。針對河南菠菜價格猛漲，淘菜菜發(fā)布“本地菜”計劃，通過發(fā)揮全國范圍的直采直銷網(wǎng)絡，直連全國近300個菠菜種植基地，確保菠菜市場供給充足及價格穩(wěn)定。

今年暗送秋“菠”有點兒貴

原本，10月中下旬是菠菜“旺季”，露天栽種的葉片黑綠的“笨菠菜”也是很多人的心頭所好，而往年菠菜價格也非常親民，零售價格也不過每公斤兩三元。

但今年菠菜價格卻從9月下旬開始高歌猛進。鄭州萬邦市場批發(fā)價信息顯示，9月22日菠菜批發(fā)價穩(wěn)定在每公斤4.3元，9月27日跳漲到每公斤9元，隨后價格一路上漲，最高至每公斤17.2元，之后略有回落但也在每公斤15元的高位。

批發(fā)價格高企，也讓菠菜零售價格飆升。10月22日，鄭州緯四路、隴海路等多家菜市場，菠菜零售價格在每500克8到11元不等，永輝、大潤發(fā)等商超內(nèi)，菠菜零售也在每500克10元上下。

鄭州萬邦市場一位菠菜批發(fā)商說，鄭州市場上6月份以來銷售菠菜，多來自內(nèi)蒙古區(qū)域，批發(fā)價格在每公斤4元左右。9月27日菠菜批發(fā)價跳漲至9元一公斤，是因為內(nèi)蒙古區(qū)域的菠菜基本已經(jīng)采收銷售完畢，接下來原本該銷售河南、河北等地菠菜，但卻沒“接上茬”。

“氣溫在20多攝氏度的情況下，菠菜的生長期在30天到40天。”上述批發(fā)商說，原本在9月下旬銷售的本地菠菜，應該在8月中旬開始種植，但此前河南暴雨造成部分地塊積水無法播種，而8月份河南、河北等地雨水依然偏多，導致部分種下的菠菜地塊菜苗，依然被雨水打傷導致大幅度減產(chǎn)。

據(jù)部分批發(fā)商反饋，目前河北地區(qū)地頭菠菜的收購價格，基本也要10元一公斤，而且經(jīng)常處于無菜可收的情況。

數(shù)字化破解菠菜價貴菜農(nóng)不增收

與“秋菠”金貴身價形成鮮明對比的是，今年春天菠菜賤如野草。

今年3月份，河北一種植菠菜的菜農(nóng)，將自家3000斤菠菜以15元的價格賣出，買家都心存不忍，最后還給菜農(nóng)送了一把香蕉。此外，擔心菠菜在地中爛掉，部分菜農(nóng)甚至邀請市民自帶工具免費到地里挖菠菜。

“其實今年秋天菠菜昂貴，也與上半年菠菜特別便宜有關，部分菜農(nóng)今年秋天棄種菠菜，轉而種植芫荽、小白菜等蔬菜。”河北一家蔬菜批發(fā)企業(yè)人士說。

然而，菠菜價格大起大落，對消費者以及種植蔬菜的菜農(nóng)都是一種傷害。昂貴的菠菜增加了消費者購買蔬菜的成本，甚至一些火鍋店、麻辣燙店面都直接“斷供”菠菜，而菜農(nóng)也沒有因此增收：盡管現(xiàn)在菠菜如此之昂貴，但多數(shù)菜農(nóng)并沒有菠菜供銷售。

一年之中價格“過山車”的菠菜只是時下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個側面，大蒜、生姜、雞蛋、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品都上演過“蒜你狠”、“火箭蛋”等價格大起大落的行情。

然而無論農(nóng)產(chǎn)品價格貴賤，最后農(nóng)民得到的利潤非常小。由于信息不對稱、天氣異常等原因，很多時候市場火熱的時候，農(nóng)民卻沒有進行種植，如果農(nóng)民大量種植，市場可能就會暴跌，最終吃虧的還是農(nóng)民。當“蒜你狠”、“姜你軍”在市場上橫行之時，大部分利潤都被批發(fā)商和中間商拿去了，農(nóng)民賺到的依然只有一點兒辛苦錢。

（圖說：本地菜農(nóng)收割打包菠菜）

為緩解農(nóng)民靠天吃飯的情況，淘菜菜河南省域商品運營負責人黃碎鳥介紹，依托阿里特有的數(shù)字技術和多年沉淀的農(nóng)業(yè)基礎設施，淘菜菜提出了直供直銷的助農(nóng)模式，構建了從田頭到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品直采直銷網(wǎng)絡，目的就是通過聚合確定性訂單，給農(nóng)民面對市場波動的力量和底氣。淘菜菜已經(jīng)直連了全國近1萬個農(nóng)業(yè)基地，成立半年以來規(guī)模化上行了5億斤農(nóng)產(chǎn)品。

自10月份以來，面對菠菜價格高企，淘菜菜已經(jīng)從全國近300個菠菜農(nóng)業(yè)基地直采秋菠25萬斤，推動政企農(nóng)協(xié)作，合力打造“信息下鄉(xiāng)”渠道，讓農(nóng)民可以充分享受農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的好處，同時有效規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價格下跌的風險，真正實現(xiàn)農(nóng)田到餐桌兩端受益。