6月16日，由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo)，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、絲路規(guī)劃研究中心、國(guó)際食品法典委員會(huì)共同主辦的第十四屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇在北京舉辦。

作為“2021年全國(guó)食品安全宣傳周”的重點(diǎn)活動(dòng)，論壇邀請(qǐng)了有關(guān)部委和社會(huì)各界代表圍繞“食品安全助力高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興”主題、議題進(jìn)行研討和交流。

食品安全直接關(guān)系民生福祉，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。大力推動(dòng)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，不斷提高食品安全保障水平，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，是所有致辭嘉賓凝聚成的共識(shí)。

李子柒品牌部負(fù)責(zé)人在主題演講中稱，近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展、消費(fèi)者收入的持續(xù)增長(zhǎng)，人們對(duì)生活方式、生活質(zhì)量、身體健康，包括食品品質(zhì)都有了更高的追求。尤其是疫情之后，消費(fèi)者會(huì)傾向于選擇理念更加先進(jìn)、食材更好、營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品。

李子柒品牌深入貫徹落實(shí)“尚德守法”的食品安全理念，充分踐行“三個(gè)最嚴(yán)”——堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，堅(jiān)定不移地承擔(dān)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，不斷為消費(fèi)者提供更多品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。

據(jù)了解，李子柒品牌是李子柒女士所創(chuàng)立，和杭州微念共同成立四川子柒文化進(jìn)行合作。以“傳統(tǒng)文化時(shí)尚化，地方美食全球化”為使命，致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)美食和傳統(tǒng)文化，希望全世界的朋友都可以感受到“了不起的東方味道”。成立至今，李子柒品牌先后推出了一系列具有地方特色的美食產(chǎn)品。

在地方食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，李子柒品牌積極發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，在產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩彤a(chǎn)品溯源、產(chǎn)品研發(fā)等多方面取得成果，開發(fā)出一系列具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品。

據(jù)報(bào)道，李子柒品牌創(chuàng)下線上柳州螺螄粉單店月銷量首次突破千萬(wàn)袋、藕粉首次突破百萬(wàn)罐的紀(jì)錄，并且位居全渠道螺螄粉、藕粉品牌銷量和市占率榜首。李子柒云南鮮花餅、李子柒紅油牛肉綿陽(yáng)米粉、李子柒貴州糟辣醬等極具地方特色的美食產(chǎn)品也收獲了市場(chǎng)高度的評(píng)價(jià)和認(rèn)同。

成立之初，李子柒品牌便建立起了以消費(fèi)者為導(dǎo)向的產(chǎn)品理念，尊重并重視消費(fèi)者提出的每一個(gè)意見和建議，與各專業(yè)機(jī)構(gòu)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及行業(yè)專家達(dá)成合作，持續(xù)深入推進(jìn)口味研發(fā)、品質(zhì)溯源、原料品控、助農(nóng)扶貧等事項(xiàng)，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

事實(shí)上，縱觀歷史，每一個(gè)行業(yè)健康的發(fā)展歷程，都離不開諸多企業(yè)在戰(zhàn)略和創(chuàng)新方面的突破能力，否則這個(gè)行業(yè)就會(huì)陷入低水平競(jìng)爭(zhēng)的重復(fù)過(guò)程中。李子柒品牌通過(guò)一系列的產(chǎn)品創(chuàng)新和理念創(chuàng)新等，讓更多人嘗試并喜歡上中國(guó)各式地方美食，為地方美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)助力。但未來(lái)，李子柒品牌能否在地方美食大眾化領(lǐng)域做出更多創(chuàng)新，還待時(shí)間檢驗(yàn)。

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