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----7年沉淀，鄭州滎陽(yáng)楊敏霞熱米皮品牌升級(jí)，2021年組建營(yíng)運(yùn)中心與加工基地，第二、第三品牌持續(xù)推出；

近日，三秦會(huì)鄭州區(qū)域會(huì)員楊敏霞熱米皮品牌營(yíng)運(yùn)中心正式掛牌；

熱米皮，起源于陜西漢中，是陜西涼皮四大流派之首；楊敏霞熱米皮的品牌創(chuàng)始人楊敏霞，早年隨夫在漢中工作，之后回到家鄉(xiāng)—鄭州，就開始以一碗熱米皮創(chuàng)業(yè)，從2013年創(chuàng)業(yè)至今，已有7年多發(fā)展歷史，在鄭州滎陽(yáng)有較高的知名度；

7年創(chuàng)業(yè)路

創(chuàng)業(yè)開店7年，楊敏霞回顧有很多感慨，她說(shuō)：

俺婆家是陜西漢中的，娘家是河南洛陽(yáng)的，我算是半個(gè)漢中人。早年俺曾經(jīng)做過(guò)服裝加工及銷售，婚后隨愛(ài)人在西安工作。生活嘛，離不開吃喝拉撒，在西安我就結(jié)緣在這個(gè)“吃”字上。

西安美食數(shù)不勝數(shù)，我卻獨(dú)獨(dú)鐘愛(ài)這一碗漢中熱米皮。作為一個(gè)打小就吃面食長(zhǎng)大的河南人，感到無(wú)比驚奇，大米也能做成面條的樣子，吃了又吃，它筋道.爽滑，味道濃烈，讓人欲罷不能，又回味無(wú)窮。回到河南后，我下決心要自己親自做一碗頂級(jí)的熱米皮。

說(shuō)干就干，我買了大米，又買了打漿機(jī)，開始在家里做。真是費(fèi)了勁了，又是請(qǐng)教家人又是上網(wǎng)查尋，這一路磕磕絆絆，不知道浪費(fèi)了多少米，也不知道流了多少汗，終于做出了自己心儀的一碗，我高興壞了。開店的念頭也隨之付諸實(shí)施。

誰(shuí)知?jiǎng)傞_業(yè)我那一籠米皮揭不下來(lái)了，原來(lái)是竹籠不嚴(yán)實(shí)導(dǎo)致的。我立刻就在網(wǎng)上又重新訂了一副竹籠；

我成功了，我的純手工的米皮真正做到了軟、糯、彈、薄、香。即便是不加任何佐料，吃一口剛出籠的米皮那也是香甜可口，米香里透著竹子的清香。要是加上我精心調(diào)制的佐料，那怎是一個(gè)爽字了得。剛開始來(lái)吃的是陜西人，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)能吃上一口家鄉(xiāng)飯那會(huì)是什么樣的感覺(jué)，為了吃上一口，他們提前了上班時(shí)間，擠出了聚會(huì)時(shí)間，寧可等待。他們寬容我的不成熟，我還他們精益求精。現(xiàn)在的我的客人，和我就像是一家人，好多常客的口味愛(ài)好我都記得，一進(jìn)門，一碗香噴噴熱騰騰的米皮，是給他們的最好的獎(jiǎng)勵(lì)，伸出大拇指說(shuō)出一個(gè)美字，又是對(duì)我最好的褒獎(jiǎng)。

結(jié)緣三秦會(huì)

----2014年，楊敏霞在開熱米皮店時(shí)，因?yàn)檫@一副竹籠歇業(yè)一個(gè)星期，也因?yàn)橐桓敝窕\，有緣結(jié)識(shí)三秦會(huì)總召集人憑海臨風(fēng)先生---韓總。

就是這機(jī)緣巧合，楊敏霞網(wǎng)上認(rèn)識(shí)了韓總，他給楊敏霞發(fā)了一副新籠和籠布，并做了一些指導(dǎo)，也沒(méi)有急催貨款；憑海臨風(fēng)先生的慷慨大方與信任讓楊敏霞感動(dòng)，更沒(méi)想到的是，給她打開了一扇走向更廣闊天地的門。

生意就這樣經(jīng)營(yíng)了幾年，由于精心求味道，忽略了經(jīng)營(yíng)理念和模式，一直不溫不火，而讓楊敏霞很是苦惱，想做大、想發(fā)展卻不懂從何做起……

過(guò)去的楊敏霞，總是忙完店里忙家里，沒(méi)有把學(xué)習(xí)品牌管理的重要性理清，總是越累越忙、越忙越累，憑海臨風(fēng)先生曾邀請(qǐng)她參加2016年在鄭州舉辦的涼皮大會(huì)，楊敏霞也因店里沒(méi)有人手，走不開，因此就沒(méi)有參加，現(xiàn)在回想，真是后悔啊。。。。一念之差，差一年啊。

2018年元月，全國(guó)涼皮業(yè)第一次代表大會(huì)在西安盛大召開，接到了憑海臨風(fēng)先生的邀請(qǐng)函，對(duì)于楊敏霞來(lái)說(shuō)真是枯木逢春。她早早的通知她的顧客，要關(guān)門一周，去參加涼皮大會(huì);在這次大會(huì)上，網(wǎng)上相識(shí)3年，卻是第一次見到了憑海臨風(fēng)先生---韓總;楊敏霞見識(shí)到了，在韓總帶領(lǐng)下，全國(guó)各地商戶的新思路、新模式、大格局，大家發(fā)展之迅速為之震撼，這更讓她覺(jué)得自己如井底之蛙。之后她又參加了韓總組織的西安、漢中、城固、寶雞、咸陽(yáng)走訪觀摩，便覺(jué)得思路清晰了，眼光更遠(yuǎn)了，小涼皮，真的能做成大事業(yè)。

啟動(dòng)品牌升級(jí)

經(jīng)2年的籌備與梳理，2020年底，在三秦會(huì)總召集人憑海臨風(fēng)先生的指導(dǎo)下，楊敏霞熱米皮正式啟動(dòng)品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)計(jì)劃

日前，楊敏霞申請(qǐng)成立品牌營(yíng)運(yùn)公司-----河南楊敏霞餐飲管理有限公司，已組建品牌營(yíng)運(yùn)中心，將組建物料加工基地，并策劃包裝新的楊敏霞搟面皮、楊敏霞釀皮二大品牌，實(shí)行三大品牌組團(tuán)推廣，統(tǒng)一物料基地配送新發(fā)展模式；

三秦會(huì)總召集人憑海臨風(fēng)先生說(shuō)：

萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)，小吃為先；來(lái)自于三秦大地的千年特色小吃，在中原大地落地生根，已有近40年歷史；

認(rèn)識(shí)楊敏霞，不覺(jué)已有6年；這6年中，為了培育她們的品牌發(fā)展理念與意識(shí)，我們先后作為不少工作；

-----從邀請(qǐng)參加行業(yè)交流，到門頭設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)，至到這次下決心品牌系統(tǒng)升級(jí)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴引導(dǎo)，楊敏霞終于邁開了步伐，從經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品—熱米皮，到經(jīng)營(yíng)連鎖品牌；思想通了，理念有了，行動(dòng)就有了方向；