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【大河財立方 記者 吳海舒 實習生 李雯雯】8月22日，仰韶酒業集團3萬噸一期陶融型白酒釀造車間正式投產。

白酒市場競爭加劇，優勢產能的擴充，成為各酒企布局市場、布局未來的積極舉措。大河財立方記者現場獲悉，即將投產使用的1號釀造車間，以及正在規劃建設的2、3、4號釀造車間，將使仰韶的原酒產能從2萬噸提升至5萬噸以上，為提高原酒的質量和產量提供強大保障，也將大幅提升仰韶酒業的規模競爭力、品質競爭力、市場競爭力。

中國酒業協會理事長宋書玉表示，白酒產業的發展史就是與時俱進的科技進步史。仰韶酒業是引領豫酒振興的重要力量，也是中國白酒傳承與創新融合發展的代表之一。仰韶酒業陶融型釀造車間投產，是傳承傳統工藝與應用現代科技相結合的突破和嘗試，充分展示了仰韶酒業對質量、創新和可持續發展的追求，也是一次科研機構與名優企業合作的典范，對中國傳統白酒的工藝、裝備進步有著重要意義。

河南省工業和信息化廳二級巡視員翟貴平指出，作為豫酒領軍企業，仰韶酒業立足于傳統工藝，緊扣匠心、品質和效率，大力推進云計算、5G、工業互聯網等新技術賦能企業高質量發展。此次仰韶酒業3萬噸一期陶融型釀造車間的建成投產，為行業樹立了榜樣，彰顯了仰韶在科技賦能白酒生產領域的重要成果，帶來了更高效率、更精準的工藝控制和更優質的產品質量，推動豫酒產業高質量、可持續發展。翟貴平稱，希望仰韶酒業繼續堅持以提質增效為導向，走科技賦能產業發展之路，為豫酒產業高質量發展，提供更好的創新實踐，貢獻更多成功模式，發揮更大引領作用。

澠池縣委書記謝喜來稱，仰韶酒業三萬噸一期陶融型白酒釀造車間項目的投產，對仰韶酒業加快產能建設，壯大產區體量，滿足長遠發展具有深刻、長遠的歷史性意義。希望仰韶酒業繼續堅持“質量至上，創新發展”的經營理念，恪守“好看、好聞、好喝、好受”的“四好品質”，積極引進國內外的前沿技術和人才，加強工藝技術創新，滿足消費升級需要，把產品的品質和口感提升到更高的層次，為澠池經濟社會發展、豫酒振興，以及中原更加出彩貢獻新力量。

在行業深度調整的關鍵周期，仰韶酒業3萬噸一期陶融型白酒釀造車間的投產，是“科技仰韶”落地實踐的一大舉措，向行業內外釋放了長期篤定的發展信心。

河南仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光表示，仰韶酒業3萬噸一期陶融型白酒釀造車間的投產，是仰韶邁向“十四五”產能擴建的關鍵一步，將大幅提升仰韶酒業的規模競爭力、品質競爭力、市場競爭力；是仰韶深耕技術創新的關鍵一步，一期釀造車間引入了先進生產裝備，依靠信息支撐、數字集成、科學分析，提質增效，成為打造仰韶“智慧大腦”重要組成部分，是“科技仰韶”的重要成果；是仰韶聚焦品質保障的關鍵一步，仰韶3萬噸陶融型白酒釀造工程融合傳統工藝和現代科技，保障原酒品質的穩定性和可控化，實現從原材料到一瓶酒全過程的自動化和可控化，為產品品質筑牢“護城河”，推動仰韶酒業邁入高質量發展的快車道。

責編:任浩鵬 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監制:萬軍偉