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【大河財(cái)立方 記者 楊霄 實(shí)習(xí)生 郎潤乾 文 朱哲 攝影】“全國涉及預(yù)制菜制造的食企約9.7萬家，豫企方陣做好接受大浪淘沙的準(zhǔn)備了嗎？”7月4日舉行的“2023綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”圓桌論壇現(xiàn)場(chǎng)，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與工程學(xué)院院長、河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院執(zhí)行院長鄒建拋出了這個(gè)問題。他稱，2022年，全國預(yù)制菜企業(yè)整體營收規(guī)模約4190億元。如剔除10億元以上規(guī)模企業(yè)，中小企業(yè)平均年?duì)I收僅200萬元左右，有相當(dāng)數(shù)量的企業(yè)深陷產(chǎn)品同質(zhì)、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的血海。在這個(gè)燥熱的行業(yè)，豫企方陣要穩(wěn)立潮頭就應(yīng)先解決產(chǎn)品差異化、服務(wù)價(jià)值化問題，同時(shí)，聚焦B、C兩類客戶數(shù)字畫像，真正做出豫企在同業(yè)市場(chǎng)的特色存在價(jià)值。

責(zé)編:陳玉堯 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉