【大河財(cái)立方 記者 吳海舒 實(shí)習(xí)生 朗潤乾】日前，仰韶酒業(yè)舉行彩陶坊天時(shí)酒煥新升級發(fā)布會，高調(diào)宣布深化高端白酒市場布局。

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河南是白酒生產(chǎn)大省，也是白酒消費(fèi)大省，2021年河南實(shí)現(xiàn)了超600億元的市場容量，但仰韶、賒店、寶豐、杜康等河南本地白酒銷售收入加起來不足100億元，其中仰韶2022年銷售收入超30億元，占據(jù)三分之一。

目前，豫酒振興發(fā)展迎來第二個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。作為豫酒振興的領(lǐng)頭羊，此次仰韶釋放擴(kuò)張信號——加碼高端白酒，開拓省外市場，布局經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)潛力大的長三角和珠三角地區(qū)，沖刺50億大關(guān)。省級白酒走出河南面臨哪些挑戰(zhàn)？“豫酒一哥”高端化還有哪些考驗(yàn)？

天時(shí)酒煥新，仰韶深化布局高端市場

“這既是仰韶展示彩陶坊天時(shí)酒全新形象的盛會，也是仰韶優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的舉措，更是仰韶深化高端白酒市場布局的宣言。”5月20日，河南仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長侯建光在仰韶彩陶坊天時(shí)酒煥新升級發(fā)布會上說道。

此次高調(diào)宣言，是仰韶酒業(yè)加碼高端白酒市場的信號。據(jù)了解，2008年，仰韶彩陶坊系列酒上市，2018年，為滿足不同層次消費(fèi)群體的需求，仰韶彩陶坊天時(shí)酒裂變成為日月星三款產(chǎn)品，進(jìn)攻高端白酒市場。2022年，仰韶彩陶坊天時(shí)酒打出“高端文化白酒旗幟”的口號，以文化賦能的方式，推廣高端白酒。

侯建光在發(fā)布會上介紹，天時(shí)是仰韶進(jìn)攻高端市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。“目前，仰韶彩陶坊天時(shí)酒已經(jīng)度過了市場的導(dǎo)入期和培育期，正迎來成長期。我們還將進(jìn)一步深耕河南市場，提高河南市場占有率。同時(shí)，積極開拓省外市場，布局經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)潛力大的長三角和珠三角地區(qū)，加大仰韶彩陶坊天時(shí)酒的市場推廣力度。”侯建光說。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，仰韶酒業(yè)銷售額約20億元，2020年，實(shí)現(xiàn)銷售額約26億元，2021年，成功跨入了30億營收門檻，且發(fā)展勢頭不減。白酒行業(yè)市場競爭加劇，能否實(shí)現(xiàn)百億元營收，依舊是一線酒企的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)，而競爭最激烈的則是50億元營收關(guān)口。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，50億是白酒發(fā)展的一個(gè)分水嶺，突破50億的意義不僅僅在于規(guī)模擴(kuò)容，更意味著企業(yè)會大概率進(jìn)入一個(gè)快速成長的通道，但“50億”也被業(yè)內(nèi)稱為省酒龍頭的一個(gè)魔咒，很難突破。

“仰韶是最近幾年豫酒中表現(xiàn)最亮眼的品牌，它的彩陶瓶有一定的特色，也積累了一定的粉絲量。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受大河財(cái)立方記者采訪時(shí)稱，整個(gè)河南有600多億元的白酒市場容量，但本土的酒加一起不到100億，留給豫酒的空間還是非常大。朱丹蓬認(rèn)為，仰韶加碼高端白酒并沖刺50億大關(guān)面臨考驗(yàn)，同時(shí)也值得期待。

連續(xù)多年保持超30%高增長，占據(jù)豫酒市場三分之一

河南是白酒生產(chǎn)大省，白酒產(chǎn)量位居全國前列，同時(shí)也是白酒消費(fèi)大省，在2021年全年實(shí)現(xiàn)了超600億元的市場容量。但河南當(dāng)?shù)氐陌拙破放扑急壤^小，仰韶、賒店、寶豐、杜康等豫酒骨干企業(yè)合起來不足100億元。

前段時(shí)間，河南省商務(wù)廳發(fā)布了2022年16家豫酒生產(chǎn)企業(yè)銷售數(shù)據(jù)，銷售總額為94.45億元。其中，仰韶酒業(yè)彩陶坊系列產(chǎn)品銷售額累計(jì)32.18億元，占據(jù)了三分之一，杜康酒業(yè)銷售額累計(jì)15.05億元，寶豐酒業(yè)銷售額累計(jì)9.09億元，宋河酒業(yè)銷售額累計(jì)8.44億元，賒店老酒銷售額累計(jì)7.81億元。

自2017年，河南省政府印發(fā)《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計(jì)劃（2017—2020年）》，“豫酒振興”的號角正式吹響。在此計(jì)劃中，河南要通過5—10年的努力，建設(shè)全國重要的優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)基地、中國白酒文化基地。

2022年，《河南省酒業(yè)振興發(fā)展行動方案（2022—2025年）》印發(fā)，制定了三年目標(biāo)任務(wù)，到2025年，河南省產(chǎn)白酒市場規(guī)模力爭達(dá)到260億元。重點(diǎn)酒企仰韶酒業(yè)力爭突破100億元，賒店老酒力爭達(dá)到50億元，洛陽杜康力爭達(dá)到40億元，寶豐酒業(yè)力爭達(dá)到26億元，五谷春酒業(yè)力爭達(dá)到15億元，皇溝酒業(yè)力爭達(dá)到12億元。

“一部豫酒史，半部國酒史。”河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、河南省工業(yè)和信息化廳一級巡視員姚延嶺稱，河南的酒文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。扎根于仰韶文化沃土的仰韶酒業(yè)，憑借著華夏酒文化之源，聚焦產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、品類優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、文化優(yōu)勢、龍頭優(yōu)勢，在守正創(chuàng)新中突破，在轉(zhuǎn)型升級中奮進(jìn)，持續(xù)推動豫酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

姚延嶺介紹，自“豫酒振興”戰(zhàn)略推行以來，仰韶酒業(yè)一路高歌猛進(jìn)，連續(xù)多年以30%以上的高增長，跑出了豫酒振興的“仰韶速度”。隨著消費(fèi)升級，產(chǎn)品的品質(zhì)感、體驗(yàn)感等被賦予了更高的要求。這次仰韶彩陶坊天時(shí)酒煥新升級，是仰韶酒業(yè)朝著高端文化白酒旗幟戰(zhàn)略前行的堅(jiān)實(shí)一步，將為豫酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的風(fēng)向和潮流。

加碼高端市場、走出河南，仰韶還面臨哪些挑戰(zhàn)

隨著行業(yè)集中度加劇、消費(fèi)升級，不少酒企都在進(jìn)軍高端、次高端市場。2022年，仰韶、杜康、寶豐、宋河先后實(shí)施全國化布局戰(zhàn)略，推動豫酒走出河南，走向全國。

行業(yè)人士分析，隨著消費(fèi)者偏好的改變以及消費(fèi)水平的提升，我國高端白酒、次高端白酒需求逐步提升。白酒行業(yè)市場化程度高，品牌力是白酒消費(fèi)品第一競爭因素。“仰韶此次加碼高端白酒市場，能夠給消費(fèi)者更多選擇空間，同時(shí)也能拉開下游產(chǎn)品的價(jià)格差，打出品牌影響力。”

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院（酒業(yè)學(xué)院）院長鄒建認(rèn)為，首先，仰韶已經(jīng)有非常深厚的文化基礎(chǔ)，加碼高端酒，要在高端酒市場中形成自己的差異化客戶，比如聯(lián)動在外的豫商帶動消費(fèi)等。其次，在品質(zhì)上要對標(biāo)一線品牌，重視科技研發(fā)，打造科研高地。另外，豫酒走出河南要積極融入當(dāng)?shù)靥厣袭?dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、飲酒風(fēng)味等，用長遠(yuǎn)的思路培養(yǎng)消費(fèi)用戶。

觀峰咨詢首席戰(zhàn)略專家、中國人民大學(xué)企業(yè)重構(gòu)與重生課題組組長楊永華在接受大河財(cái)立方記者采訪時(shí)稱，仰韶雖是“豫酒一哥”，在省內(nèi)優(yōu)勢明顯，但放眼全國來看，體量還比較小，與全國一線名酒相比，規(guī)模和品牌力都有一定差距。

“近幾年，仰韶在省內(nèi)成長很快，布局省外市場正當(dāng)其時(shí)，同時(shí)也面臨不小的挑戰(zhàn)。”楊永華認(rèn)為，仰韶在省外市場的品牌力還需加強(qiáng)，新市場有一定的培育周期，持續(xù)的投入也考驗(yàn)著企業(yè)的能力。另外，團(tuán)隊(duì)的組織建設(shè)也是重要一環(huán)，新隊(duì)伍做新市場是比較困難的，而老隊(duì)伍做新市場不能照搬老模式，要有新思路，講究“老與新”的結(jié)合。楊永華認(rèn)為，仰韶要堅(jiān)持在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)潛力大的長三角和珠三角地區(qū)的長期布局，“豫酒走出河南，不是銷售走出去，而是整個(gè)企業(yè)都要走出去，包括品控、產(chǎn)品研發(fā)、售后服務(wù)等支撐，先在省外新市場存活下來，再進(jìn)一步深耕、延伸”。

責(zé)編:劉安琪 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉