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【大河財立方 記者 吳海舒 郝楠楠 文 朱哲 李博 攝影】“好山好水出產好食材，息縣的土地、氣候等特點孕育出了有名的息縣紅薯，并由此催生了以豫道酸辣粉為拳頭產品的紅薯產業。”4月28日，信陽市綠色食品行業協會會長潘道榮在2023首屆豫道酸辣粉發展論壇上說道。

據悉，本次論壇由河南省農業農村廳、河南省食品工業協會指導，信陽市綠色食品行業協會、息縣人民政府、大河財立方主辦，息縣農業農村局、豫道農業承辦。

潘道榮介紹，信陽地處中國南北氣候分界線、南北動植物自然分布過渡帶、南北文化交融區，天藍、地綠、山青、水秀。“‘食材好、食才好’，息縣位于淮河兩岸，以北緯31.5度植物生長黃金地為東西軸線，淮河沖積平原形成的沙土地孕育了優質弱筋小麥、高油酸花生等知名特產，同時也出產了有名的息縣紅薯，由此而催生了以豫道酸辣粉為拳頭產品的紅薯產業。”潘道榮說道。

2022年10月，河南出臺《河南省酸辣粉產業發展行動計劃（2022--2025）》，提出要將河南打造成為全國酸辣粉知名生產基地，支持息縣發展好紅薯全產業鏈。2023年初，信陽市市長陳志偉在信陽市兩會上做出的政府工作報告中強調，要依托豫道食品等龍頭企業帶動，打造信陽千億級綠色食品產業集群。

潘道榮介紹，豫道農業是信陽綠色食品行業協會的副會長單位。信陽市綠色食品行業協會成立于2022年2月，協會按照市委、市政府的統一部署，重點圍繞糧食、畜禽、果蔬、植物油、水產、休閑食品和酒類七大主導產業，用產業成鏈、會員抱團的思路，串好綠色食品這串“珍珠項鏈”。

“目前協會會員單位已由當初的33家發展到116家，綠標產品增加到168種。同時，我們根據市委市政府賦能，打造‘政府主導、國有控股、民企參與、協會統籌’的鄉村振興‘信陽模式’和‘會企一體’的運行機制，得到了充分肯定和廣泛認可。下一步，我們將加快酸辣粉產業創新發展，讓豫道酸辣粉走出河南、走向全國、走向全世界。”潘道榮說。

責編:劉安琪 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監制:萬軍偉