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【大河財立方 記者 丁洋濤 實習生 郎潤乾】春暖花開逛吃季，預制菜上新了！2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇將于4月10日在河南新鄉盛大啟幕。眾多國內外知名預制菜企業紛至沓來，為預制菜賽道添一把火。春意盎然之際，諸多預制菜企業也組團“內卷”，各類家常菜加入預制菜行列。這個4月，“豫制菜”上新季坐等你來。

豆腐想必是每家每戶必不可少的一種美食，而信陽市李家寨泉豆藏豆制品有限公司（以下簡稱信陽李家寨）就是一家專門做豆制品的公司。今年，李家寨預計推出豆渣系列產品，包括豆渣包子、豆渣醬等，用綠色健康理念俘獲消費者的芳心。

那么什么是豆渣呢？信陽李家寨經理劉慧介紹說：“豆渣就是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，我們的豆渣醬就是以它為原料。”此外，她還表示豆渣醬是今年主打的新品，目前正在準備量產。

同時，信陽李家寨面向市場，依托優勢特色，加快科技創新，以企業為主體，不斷提升產業規模，不斷壯大龍頭支柱，實現經營快速發展。秉持綠色有機，增加技術投入，發揮品牌優勢，延長新的產業鏈，打造河南豆制品預制菜馳名品牌，讓家家戶戶吃上健康、營養、安全、綠色的美食。

“我們始終堅持以人為本的原則，以食品安全為核心，以保證消費者營養、安全、健康。”劉慧還告訴記者，希望在這次大會中能獲得更多的資源，學習到更多東西。

“我們堅持0添加，不提取豆筋做產品，保證消費者吃得放心。”劉慧表示，只有保證消費者吃得放心、買得安心才是一個企業持續發展的不竭動力，也是企業承擔的社會責任的應有之義。

責編:劉安琪 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉