【大河報·大河財立方】（記者 丁倩）掌握創新性生產工藝技術，成為食品企業發展的持續動力和核心競爭力，而企業選擇聯合高校做創新研發，可謂是雙贏之舉。

6月12日，鄭州大學（好想你）共建營養健康食品研究院簽約及揭牌儀式，在好想你健康食品股份有限公司總部舉行。這是繼江南大學、中國農業大學、中國農科院、河南中醫藥大學、鄭州輕工業大學等國內知名院校進行科研合作之后，好想你健康食品股份有限公司（以下稱好想你）牽手的又一所全國重點高校。

據悉，雙方共建的營養健康食品研究院，主要依托鄭州大學科技資源優勢，圍繞好想你健康食品產業發展需要，旨在共同打造營養健康食品科研平臺。

打通產學研用，營養健康食品研究院揭牌成立

人才興則產業興，產業強則經濟強。

當前，河南省更加注重基礎研究、應用研究的相互融通，更加注重創新鏈、產業鏈的深度融合，推動科技創新上游、中游、下游協同集成，構建全生命周期的創新鏈條、創新生態、產業生態。

6月12日，鄭州大學（好想你）共建營養健康食品研究院舉行簽約及揭牌儀式。不難發現，鄭州大學牽手好想你，貫通產學研用，完善創新鏈條，真正將高校研發與企業發展產業相結合，是雙贏之舉。

記者現場獲悉，營養健康食品研究院擬定開展研發項目將圍繞好想你大健康戰略進行，凍干預制餐產品（愛菲菲系列、我的粉絲系列等）的營養學評價及人群盲測項目；嬰幼兒凍干食品的配方研究及營養學評價項目；凍干產品復水性基礎研究項目；棗夾核桃（堅果）系列等產品延長保質期攻關項目；凍干預制餐產品研發與產業化項目；聯合節能冷凍干燥技術研究項目等。具體研發項目根據每年度實際情況進行動態調整。

在人才培養方面，營養健康食品研究院將培養20名博士、碩士研究生從事好想你相關的營養健康食品研究。

在平臺建設方面，鄭州大學和好想你將聯合申報省級營養健康食品重點實驗室或省級營養健康食品工程研究中心。

為高效推進科研工作，營養健康食品研究院將成立7人工作領導小組，負責批準研究院章程等重大管理制度或其修訂案、聽取和審定研究院年度工作總結以及目標和任務推進計劃、審議批準相關經費預算和使用情況、討論決策重大事項等。

力爭打造成行業和高校共建研發機構的樣板

在多方的見證下，營養健康食品研究院在好想你總部揭牌成立，致力于打造成行業和高校合作共建研發機構的樣板。

簽約現場，鄭州大學副校長屈凌波現場表示，鄭州大學（好想你）共建營養食品研究院是貫徹關于推動高校參與規模以上企業研發活動、共建研發中心工作部署的具體舉措，好想你作為行業知名龍頭企業，同鄭州大學共建研究院，既是對鄭州大學社會影響力的認可，也是對鄭州大學辦學水平的極大信任，此次合作將有力提升雙方協同創新水平，促進產學研高質量貫通發展。鄭州大學將全力支持研究院建設，著力打造行業和高校合作共建研發機構的典型樣板。

新鄭市委常委、副市長趙恒康表示，近年來，新鄭市在科技創新方面加快政產學研深度融合，重點打造了科技研發、科技成果產業化、科技金融支撐、科技資源共享“四大平臺”，全市現有創新創業平臺35個，省級及以上技術研發中心25個，科技中介服務機構24家，轉化科技成果224項，技術合同成交額達10億元，人才、科技、資金等發展要素正在向新政加速匯聚。

趙恒康認為，鄭州大學與好想你共建營養健康食品研究院，為新鄭市搭建高層次合作交流平臺，必將對促進新鄭市產業發展提供強大的人才支撐，對加快新鄭經濟社會高質量發展起到巨大的推動作用。

好想你董事長石聚彬現場表示，此次與鄭州大學合作共建鄭州大學（好想你）營養健康食品研究院，依托鄭州大學科技資源優勢，通過產品的創新，針對不同人的需要研發營養健康食品，為健康中國服務，讓全民知健康、懂健康、要健康、更健康，讓每一個人都能吃上好想你營養健康食品。通過研究院專家的指導，好想你將在現有凍干預制餐產品的基礎上繼續創新延伸，打造核心競爭力，實現健康食品保鮮方式從“生鮮”、“冷鮮”到“鎖鮮”的升級，全力研發上市更多以凍干鎖鮮技術為核心的健康食品，真正實現好想你從農副產品加工企業到具有領引發展的食品工業企業。

簽約現場，好想你為鄭州大學捐贈一批物資，共計1800份。

以創新為立業之本，好想你持續加碼科技研發

科技創新，正成為食品工業實現高質量發展的強有力支撐。通過好想你連續多年的科研投入，可窺一二。

作為農業產業化國家級重點龍頭企業以及全國健康鎖鮮食品的引領者，好想你以創新為立業之本，通過多維度開展創新工作提高品牌核心競爭力。

據了解，近年來，好想你牽頭打造了省級紅棗工程技術研究中心、省級果蔬制造業創新中心等技術創新平臺，不斷加大創新人才的引進以及創新科研經費的投入。

在與科研機構合作研發方面，好想你與江南大學、中國農業大學、中國農科院、河南中醫藥大學、鄭州輕工業大學等國內知名食品院校進行科研合作，與中國工程院院士、原江南大學校長陳堅院士建立了全國紅棗行業首個院士工作站；與河南中醫藥大學副校長苗明三教授合作，建立了中原學者工作站；與鄭州輕工業大學縱偉教授團隊合作進行紅棗及豆類基礎研究及不同干燥方式對產品品質影響的基礎研究等。

在生產技術方面，好想你擁有的鎖鮮核心技術是食品行業中的創新黑科技，該技術可以保持原新鮮食品95%的色香味形及營養成分，具有良好的復水性、便攜性。好想你投資4.4億元建設的全智能化凍干車間，已投入使用，并設有18條生產線，借助凍干技術，可把食物的營養素沉淀下來。此外，好想你建有10萬噸的智能冷庫和醫藥級GMP標準生產車間及全亞洲規模最大的全產業鏈凍干車間。

據不完全統計，截至2021年底，好想你擁有有效專利33件，其中發明專利17件，實用新型專利13件，外觀專利3件。2021 年度公司取得了“套管去核裝置”、“一種大棗外包裝的輸送裝置”專利授權，申請了“一種含有番茄紅素的即食即沖果蔬塊及其凍干工藝”、“一種富含活性益生菌的即食即沖銀耳塊及其凍干工藝”等一系列專利知識產權。

此次，好想你牽手鄭州大學，共建營養健康食品研究院，通過優勢互補，資源共享，有望不斷提升健康食品的創新能力和競爭力，助推河南省食品工業高質量發展。

責編:邵宇翔 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉

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