11月7日上午，長江日報記者來到漢陽區建橋街琴臺社區新開張不久的幸福食堂實地探訪。這個幸福食堂位于毛家堤小區內，面積不算大，大約60平方米，今年7月1日正式營業。

硚口區榮東社區，美團外賣員方師傅在幸福食堂享用愛心晚餐。

長江日報記者胡冬冬 攝社區書記周丁介紹，琴臺社區有超過1200位60歲以上的老人，原本這里有過一個幸福食堂，但因為種種原因沒有堅持下來，新來的這家企業接手后，改善了食堂環境，增添了相應設備，每天推出早中晚三餐，目前看來比較受歡迎。

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正好到中午吃飯時間，記者看到，這里以小碗菜為主，有紅燒魚、紅燒肉、藕湯、青菜等近10個菜品。工作人員稱，因為準備炸丸子，所以準備的菜不多，正常情況下中餐有近20個菜品。

一位老奶奶買完飯菜后問工作人員：“今天打幾折啊？”工作人員回答：“我們按照不同年齡段給老人打的折扣不一樣。”記者注意到，食堂公布了菜價，按照市場價，60到79歲老人享受20%優惠，80歲以上（含80歲）享受40%優惠。以菜譜上最貴的啤酒鴨（小炒類）為例，幸福食堂對外市場價24元一份，60到79歲老人需要花費19.2元，80歲以上（含80歲）老人需要花費14.4元，早中晚餐所有食物種類達到37種。

如何在保證老年人需求的同時，讓參與企業不賠本甚至還能賺到錢？周丁介紹，首先食堂場地由社區免費提供，其次水電也免費，這就在一定程度上減輕了企業壓力。同時，小區還有不少老年志愿者利用中午時間義務幫忙，也在一定程度上減輕了企業人工壓力。

參與該小區幸福食堂建設的公司負責人劉先生告訴記者，社區支持力度較大，這幾個月基本實現了收支平衡。公司接下來將積極拓展業務，力爭建立15分鐘養老服務圈，并針對有進餐需求的客戶推出服務，“我們這里不光有小碗菜和小炒，還有火鍋鍋仔等，吸引了不少年輕人前來點餐”。

一位20多歲的男子正好過來點餐，該男子告訴記者，這里菜的品種較多，味道也不錯，關鍵是價格比外面便宜，作為上班族，在這里點餐很劃算，他基本上每天都來消費一次。

劉先生介紹，他們后期將推出“外賣”服務，和傳統意義上的外賣不一樣，幸福食堂首先會滿足社區居民需求，不管是老人還是年輕人，有需求的話，他們會送餐上門。

記者現場采訪了從北京來漢有意參與社區食堂項目的某餐飲行業的許先生。許先生告訴記者，社區食堂或者說幸福食堂有很大的市場潛力，有了政策支持，相關企業不會忽視這個潛在市場，當然，社區食堂的運營者不能以追求最大利潤為目標，只能微利，還必須保證食品安全。

市民政局養老服務處表示，目前武漢市助餐服務網點是采取“1+N”（1個社區幸福食堂+N個助餐點）模式推進建設的，即在需求較集中、條件相對成熟的社區建設社區幸福食堂，在周邊社區建設若干個助餐、配餐服務點，幸福食堂不僅可以在條件允許的情況下提供堂食，也可對膳食進行集中加工后，分別配送到助餐、配餐服務點，滿足更多老人需求。目前武漢市已建成700余個社區配餐點和164家社區幸福食堂，今后武漢市將新建更多街道養老服務綜合體，并根據情況逐步增加。

（來源：長江日報）