加入鹽、糖和脂肪的加工食物其實在潛移默化中操縱了我們的味蕾,讓人們愈發對高糖高油的食物無法自拔。
長久以來,商業社會中誕生的食品飲料巨頭不斷開發各種包裝食品,而那些加入了鹽、糖和脂肪的加工食物其實在潛移默化中操縱了我們的味蕾,讓人們愈發對高糖高油的食物無法自拔。
而食品飲料巨頭們又投放大量的市場預算在各個渠道、各個時間點進行營銷大戰,生活在商業社會中的消費者多少會記得一兩個讓他們印象深刻的品牌——比如“肥宅快樂水”可樂。
對于兒童來說負面影響更為明顯:尚未形成健康飲食觀的兒童,如果接觸太多高油高糖零食,很有可能導致兒童肥胖等身體問題。近幾年消費者健康意識的崛起,促使不少品牌都通過產品革新和分量控制等方式減糖減油,以抓住新一代消費者的心。
如今政府也開始行動了:新加坡將成為整個全面禁止高糖飲料廣告的國家,此外那些糖分較高的飲料將會被單獨貼上標簽,以提醒消費者。
這場廣告條例改革針對在新加坡售賣的所有飲料,包括軟飲、果汁、三合一速溶飲料、酸奶等各種形式的飲料在內。食品不在此列。
新加坡衛生部高級政務部長唐振輝(Edwin Tong)表示,未來新加坡所售飲料的外包裝會以顏色標記,以區分飲料是健康(healthy)、中性(neutral)還是不健康(unhealthy)的。不過衡量標準并不僅限于含糖量,反式脂肪酸等因素也會考慮在內。
目前全球有超多30個國家采用了這種顏色標簽,比如在智利,那些被標注“不健康”的飲料,在此后18個月的時間里銷量整體下跌了25%。
新加坡超市貨柜的飲料
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