入秋以后，市民餐桌上品類最繽紛的蔬菜是哪種？答案可能是——辣椒。秋分節(jié)氣以來，本地出產(chǎn)的十多個品種的秋季辣椒紅火上市，成為市場上最讓人垂涎的蔬菜之一。

秋季辣椒品種多樣，價格也不一。根據(jù)不同品種的特點和出產(chǎn)數(shù)量，其的價格從每斤6元到10多元不等，最貴的品種身價比部分淡水魚還高。

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專家介紹，辣椒是秋天的時令菜品，只是因為目前是部分辣椒品種的頭茬出產(chǎn)時間，數(shù)量相對較少，價格比較高。隨著進入10月的批量出產(chǎn)，部分高價辣椒會快速回落到親民價。

多種辣椒打擂最高每斤14元

“辣椒的樣子不同，辣度也不一樣?！痹谖錆h漢口天聲街的集貿(mào)市場，一位攤主向正在挑選的市民介紹，“小的薄皮椒最辣，喜歡吃辣的可以買這種。”

在這家攤位上，一共有六種不同形態(tài)的辣椒。其中，最常見的普通青椒6元一斤，相對更貴的青椒則是個頭相對較小、形態(tài)較“瘦”的薄皮青椒，每斤10元。還有用來煎著或炕著吃的虎皮青椒每斤7元，做小炒肉的杭椒和螺絲椒分別是13元和13.5元一斤，最貴的紅、青線椒要18元一斤。

在武漢漢陽七里廟的一家集貿(mào)市場，普通青椒6.5元一斤，虎皮椒7.5元一斤，薄皮青椒10.5元一斤，螺絲椒13.5元一斤，紅、青線椒20元一斤，最貴的是紅米椒29元一斤。

漢陽王家灣附近的農(nóng)貿(mào)市場里的辣椒身價更高，普通青椒將近8元一斤，螺絲椒14.5元一斤，主要用來做調(diào)料的小米椒30元一斤。

部分品種出產(chǎn)數(shù)量減少形成高價

入秋以后的辣椒為何身價較高？一位魏姓攤主認(rèn)為，目前雖然新鮮辣椒正值上市季，但今年上市量沒有往年大，貨源也少了好多，批發(fā)價也漲了蠻多：“今天早上3、4點就到批發(fā)市場進貨，才搶到百把斤辣椒。”

根據(jù)武漢黃陂六指街甘棠劉灣村種植多種蔬菜的可滿意蔬菜種植基地負(fù)責(zé)人魏正輝介紹，其整個基地里一共種植了300多畝蔬菜，其中辣椒的種植面積就有三四十來畝。往年入秋時，正是基地各種辣椒上市的時候，每天能采收2－3噸。

“今年情況有些不一樣?！蔽赫x說，由于夏季高溫的持續(xù)時間比較長，影響了辣椒的掛果率。幸好采取了各種田間防曬、防高溫措施，產(chǎn)量相較去年減少了一些，在上市初期可能會形成市場較相對往年稍高的局面。

不過，武漢東西湖區(qū)新溝街涢口大隊的大隊長賀少紅則介紹，整個大隊的蔬菜種植面積近1800畝，現(xiàn)在辣椒的種植面積有200余畝，采用設(shè)施大棚種植方式，不怕熱，不怕汗，就怕洪澇，但眾多辣椒品種中的干旱辣椒產(chǎn)量十分喜人，按品種不一樣，畝產(chǎn)預(yù)計4000到5000斤之間，目前，青辣椒、紅辣椒、螺絲椒、紅尖椒等近十種辣椒逐步進入成熟期，每天有3000斤上市。

全國范圍種植面積減小，供需趨緊

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家分析，今年入秋以后，新鮮辣椒價格上漲的原因主要有三個方面：一是受到夏天較長時間的極端高溫干旱氣候條件影響，部分辣椒品種的產(chǎn)量相較往年減少；二是由于前幾年辣椒價格下滑嚴(yán)重，打消了不少種植戶及企業(yè)種植的積極性而放棄種植，全國辣椒種植面積相應(yīng)減少，從而形成了市場上貨源相對較少的局面。同時，因為外地辣椒貨量的減少，運輸成本上升，導(dǎo)致了市場流通環(huán)節(jié)的成本增加，市場供需趨緊。這幾個方面綜合下來，一同提升了目前辣椒的價格。

（九派新聞綜合自楚天都市報）

【來源：楚天都市報】