“才飲長沙水，又食武昌魚。”一首《水調歌頭·游泳》，讓武昌魚名噪中國。

【資料圖】

2022年8月10日，湖北農發集團與鄂州市人民政府簽署戰略合作協議，并共同為湖北水產集團揭牌，此舉將加速推動鄂州武昌魚“游向世界”。

圖源/荊楚網

【從做大到做強，湖北水產養殖正在突圍】

作為武昌魚的故鄉，湖北省因其淡水養殖面積、養殖產量等多項指標長期位居全國首位，為保障我國優質食物蛋白供給做出了重大貢獻，被人們稱為“藍色糧倉”。

不過近年來，作為中國藍色糧倉的湖北省卻面臨著水產養殖業“大”而不“強”的發展困局。中國科學院水生生物研究所研究員殷戰就曾表示，湖北是水產養殖大省，但有影響力的品牌不多，沒有形成完整的精深加工產業鏈。這導致以“鄂州武昌魚”“梁子湖大閘蟹”為代表的部分水產品的產業效益和品牌影響力有所減弱。

《2021年中國漁業統計年鑒》也顯示：湖北省淡水養殖產量和養殖面積雖然均位居全國首位，但其淡水養殖業產值和增加值卻僅列全國第二位。

更為重要的是，湖北水產的標志“武昌魚”，近年來的種質衰退問題也比較突出。據華中農業大學水產學院院長王衛民教授介紹，因為武昌魚的分布問題，90%以上市民食用的武昌魚都來自人工養殖。人工養殖時，為追求產量，過度使用人工飼料，魚肉的品質下降。

此外，近年來，湖北省水產養殖業面臨的資源環境剛性約束日益凸顯，省內多處圍網養殖基地被拆除，大面積的水庫、山塘等原有宜養水體喪失水產養殖功能。

有鑒于此，如何在生態保護與協調資料可持續的條件下，鞏固藍色糧倉地位，實現由“大”到“強”的轉變，這成來湖北省水產養殖業亟待解決的重大課題。而在此情景下，湖北水產集團應運而生。

8月10日，湖北水產集團在鄂州正式揭牌。揭牌儀式上，鄂州市還授予湖北水產集團“鄂州武昌魚”“梁子湖螃蟹”品牌使用權。

圖源/農村新報

【打造全產業鏈，做強區域性公共品牌】

“以標準化的全產業鏈為方向。”湖北水產集團工作人員告訴記者，新成立的湖北水產集團集名特優水產種苗繁育、生態健康養殖、水產加工、水產貿易為一體，將打造成百億級現代漁業全產業鏈服務商。

如何打造全產業鏈？湖北水產集團給出的答案是緊緊圍繞消費者需求。消費者希望消費到更加生態的高品質水產品。湖北水產集團就從育種開始，通過聘請華中農業大學、中科水生院、中科長江所等專家團隊，以科研院校為基石，專家團隊為支撐，來確保種苗安全、高質。

而在養殖方面，集團將立足湖北大水面的生態特色進行產業布局，這種養殖方式不同于傳統的網箱養殖，而是注重“人放天養”，飼養過程中不投放任何飼料，以達到收獲生態、有機、健康水產品的目的。

“打通的產業鏈如何運作？標準化是關鍵。”湖北水產集團黨委書記、董事長吳斌說到，充分利用國有企業平臺優勢，建立高標準的種苗、養殖方式、產品、品牌體系，實現“一二三產業的深度融合”，真正做到讓消費者“可查、可比、可看”。針對，全國漁業市場都存在的小、散、亂問題，集團將逐漸整合全省資源，抓牢產業鏈鏈頭種苗繁育，抓緊產業鏈鏈尾品牌培育，以標準化貫穿產業鏈，打造湖北水產“好品種、好品質、好品味、好品牌”，讓產業鏈上所有的從業者都可以享受到產業鏈整合的紅利，讓消費者享受到生態、綠色、健康、高性價比的湖北水產品。

湖北水產集團被授予了“鄂州武昌魚”“梁子湖螃蟹”品牌使用權，這也意味著集團將逐步承擔起塑造區域性公共品牌的責任。

下一步，集團將聚焦湖北清水魚、武漢活魚、武昌魚、梁子湖螃蟹等名優品牌，重點培育影響力大、輻射帶動范圍廣、競爭力強、文化底蘊深厚的省級、國家級水產品牌，打造湖北生態魚蟹公共品牌，加快構建“好水好魚、優質優價”的湖北魚蟹品牌體系，培育出“湖北領先，全國有名”的水產品牌，推動湖北從水產大省向水產品牌強省轉變，實現湖北水產行業與湖北水產集團雙向高質量發展。

九派財經記者 李益文

實習記者 張箏

【來源：九派新聞】