紀錄片《人生一串》有這樣一句臺詞：沒有煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。

把這句話記在心里的年輕人們，在這個春天與淄博燒烤來了一次雙向奔赴，并且讓淄博火出了圈。

(資料圖片)

為此，當地開設了燒烤專列，還發放一百余萬元消費券，告誡商家明碼標價，不得隨意漲價。另外，淄博市還開放38處青年驛站，對于求職、就業、實習、游玩、訪友、探親的年輕人，可以提供免費或半價入住。

一些年輕人來了發現，這些被開放的青年驛站檔次并不低，例如四星級酒店“知味齋大酒店”。“還沒走到門口就把我震驚住了，太高級了，不敢走！”另一名游客在網絡視頻中表示。

這背后，有一座三線城市的淄博對青年人才的渴求。

張店區委組織部副部長王軍說，山東理工大學明明位于淄博，前幾年，學校的留淄率不到10%。這些年，淄博不斷加碼人才政策，從2017年的“人才新政23條”到2019年的“淄博人才金政37條”，再到2022年的“淄博人才金政50條”，對象涵蓋院士至大專生。去年，山東理工大學的留淄率終于達到了25%。

“為了吸引人才，我們真的付出了很大很大的誠意。”張店區委組織部人才辦主任陳曙光說。

4月13日晚，食客們在位于淄博的燒烤店門口排隊。圖/九派新聞　李韻聰

【1】燒烤店老板娘一天只睡5小時

13日，夜色正濃，位于張店區水晶街的正味燒烤店，空氣中彌漫著烤肉和孜然的氣味。張店區位于淄博市的主城區，是市政府所在地，也是淄博燒烤分布的主要地區，共有191家燒烤店。

劉冬（化名）和六個朋友在路邊拼了個大桌。小火爐擺上，炭火正熱，七八分成熟的烤串葷的素的烤串依次擺開，油滋滋作響。為了這口燒烤，他們從安徽驅車700公里來到淄博。現在，他們喝到微醺，和路過的游客、媒體打招呼，極力邀請大家一起來玩。“山東第二故鄉，我以第二故鄉的身份歡迎大家過來玩。”劉冬舉著啤酒，快活地說。

許多人都在淄博感受到好客山東的熱情。有外地游客前來吃燒烤，明明都到了店里，卻不用開桌——光是其他桌的客人投喂的燒烤，就已經讓他們吃飽了。

老板娘劉靜臉上總是掛著微笑，她演示著如何使用“淄博燒烤三件套”：取下烤串，蘸上醬料攤在餅上，加上小蔥。手握緊小餅，簽子一抽，肉的咸香、蔥的清辣便都被裹在溫暖綿實的餅里。

“小爐子代表溫度，小餅代表包容，小蔥代表豪爽。”劉靜說。

自從今年3月，淄博燒烤在網上走紅后，從事燒烤14年的劉靜從來沒這么忙過。這天，她踩著高跟鞋，穿著正式，在店里穿梭。

九派新聞采訪的間隙，她總被其他桌的客人叫走，一有空閑，她連鞋都來不及換，穿著高跟鞋，拿起掃把就開始打掃衛生。在她看來，“環境不好，影響的是整個淄博的形象”。

為了接待更多客人，原本是晚上六七點開始營業的正味燒烤，從下午四五點就開業。劉靜的手機從早到晚手機響個不停，“我現在想睡覺的話，必須關機了，一天就睡五個多小時。”

她坦言，可即便如此，店里的接待能力還是有限。“其實賺不了更多了。”她打了個比方，“從一萬到兩萬是可以的，但兩萬到三萬就不行，接待不了那么多人。”

至于具體的客流量和營業額，劉靜回答不上來。但一位周村區的燒烤店主稱，近期，周五到周日的顧客數量翻了四倍，日營業額翻了三倍，同行們的生意都很不錯。

張店區服務業發展中心主任羅征告訴九派新聞，根據前期調查數據，從3月份起，張店區燒烤店周末的日均客流量環比增長100%，網紅店的數據則是200%。

張店區文旅部門的工作人員邢媛媛介紹，自從3月出圈后，星級酒店的入住率都翻了一番，“景區的人數也有一個非常大的增加，淄博玉黛湖景區游客人數同比增長200%，新晉網紅打卡點海岱樓鐘書閣現在每周的人數有6萬余人次。”

關于淄博的出圈，還有一些數據可以提供支撐。

據國鐵濟南局淄博站，走紅前，淄博站的日均客流量約為1萬人，3月以來，淄博站僅日均到達便有1.8萬人，周末客流量是平時的兩倍。4月1日，淄博站到達旅客3.36萬人，高于春運時客流量。

美團、大眾點評數據顯示，截至4月10日，山東省“五一”假期住宿預訂量較2019年增長400%，其中，淄博市住宿預訂量較2019年增長800%，位居山東省第一。

攜程數據顯示，最近一個月，淄博市旅游訪問量環比前一個月增長112%，同比2022年同期增長超10倍；最近一個月，淄博市酒店均價環比前一個月增長8%，同比2022年同期增長23%。目的地為淄博市的火車票訂單量，環比前一個月增長37%，同比2022年同期增長近15倍。

13日晚，外地游客在正味燒烤店燒烤。圖/九派新聞　覃鈺鈺

【2】文旅部門親自接高鐵，送雪糕、帆布包、抱枕，還發100多萬元消費券

4月14日18時許，G9321駛入淄博站。這是從3月21日起，國鐵濟南局開通淄博燒烤專列，每周五、六、七日發車，下午4時56分從濟南西站出發，經停濟南站后于晚上6時許到達淄博站。

張店區文旅局已經在此等候多時了，他們在出站口準備了文旅推介活動。早在一周前，他們就開始聯系商家、街區，策劃文創產品、特產文旅推介活動。列車靠站，乘客蜂擁而出，全是年輕人。張店區文旅部門的工作人員和商家送上文創產品和特產：巧克力雪糕、冰粥、帆布包、鑰匙扣、抱枕、口罩等等。

14日，淄博公交的工作人員。圖/九派新聞　李韻聰

有了流量，就要懂得承接流量。淄博燒烤在網絡爆火后，淄博市迅速抓住了這次“出圈”契機，僅一周時間，相關部門的一系列服務配套措施就紛紛出臺，涵蓋交通、住宿、飲食等各方面。

一位女大學生游客很感動，她語速很快，“感覺一整個車都是大學生，沒想到地面還有活動，迎接我們的是這樣的場景。”

“他們準備的文創產品，比方說帆布包、抱枕都是很實用的，看得出來是花了心思的。”另一位游客展示了手里的冰粥，滿滿一大碗，最上邊是紅棗干、花生碎、葡萄干等笑料，中間是紫米，最下邊是綿密的冰粥，“滿滿一碗全是料，真的很實在。”

此前，4月8日，淄博文旅局長組團出戰，登上高鐵推介淄博的消息曾引起廣泛發布。當時，淄博市文化和旅游局黨組書記、局長宋愛香帶領淄博10個區縣、功能區的文旅局長，以及紅葉柿巖、馬踏湖、周村古商城等淄博33家熱門景區“代言人”，分別在7節車廂走近乘客身邊展開互動。

而這次之所以選擇地面，張店區文旅局的一名工作人員表示，考慮到上車買票會占用座位，希望把座位留給更有需要的游客。

交通方面，除了“燒烤專列”，還在淄博站安排了會有六輛公交用作接駁，發車時間將根據高鐵到站時間隨時調整。另外，主城區42條常規公交線路覆蓋33家燒烤店，還專門新增了21條定制專線。

此外，不管游客從哪里來，只要憑借目的地是淄博的高鐵票，就可以持本人高鐵票和身份證免費兌換領取多家景區入園門票，其中，齊山風景區的優惠時間從5月4日一直延續到7月31日。

“我們能感受到整個淄博市、全體淄博人都很珍惜這次‘爆紅’的機會，也想使出渾身解數讓流量變成‘留量’，讓‘一時紅’成為‘一直火’。”張店區政府相關負責人說。

4月16日，淄博市場監管局發布關于《規范經營者價格行為提醒告誡書》，告誡商家明碼標價，不得隨意漲價。

九派新聞在張店區隨機選擇了兩家燒烤店，一家是網紅燒烤店，兩個人吃了不到180元，其中最貴的菜品是烤排骨，每串8元，含4塊排骨。另一家非網紅店，兩個人吃了不到80元，其中土豆、青椒等素菜每份2元。“政府都說了，我們不會漲價的。”老板娘說。

張店區服務業發展中心主任羅征告訴九派新聞，眾多外地游客涌入后，發展中心在努力解決招工難和停車難的問題。目前規劃了智慧停車，但遠遠滿足不了現在的客流量，正在聯合交通部門開展柔性執法，“先和你聯系，這個車停在這個位置不合適，問你多長時間可以回來，給你介紹附近的停車場在哪里，可以轉到哪個地方去。”

為了刺激消費市場，多維度激發消費潛力，張店區服務業發展中心聯合區服務業品牌協會，通過“愛張店APP”平臺面向社會免費發放消費券，涵蓋餐飲、零食、百貨、酒店等多個消費領域17種消費券，發放金額共計100余萬元。

14日，張店區文旅局工作人員聯合商家，為乘坐“燒烤專列”到來的游客準備文創產品。　圖/九派新聞覃鈺鈺

【4】“人才金政”發布后，山東理工大學留淄率從7%提升至20%

在流量的看中背后，是淄博市對于大學生人才的看重。

現在，淄博市有50處青年驛站對外開放，非淄博戶籍且大學專科及以上學歷者來淄參加求職、就業等活動，可享受在淄博青年驛站每年3次、每次至多2晚的免費入住；市外高校在校大專及以上大學生參加淄博實習、游玩、訪友、探親等活動時，可享受在淄博青年驛站每年4次、每次至多5晚的半價入住。

這些被開放的青年驛站檔次并不低，例如四星級酒店“知味齋大酒店”。“我來淄博玩，申請了青年驛站，還沒走到門口就把我震驚住了，太高級了，不敢走！”一名游客在網絡視頻中表示。

共青團張店區委一位不愿具名的工作人員介紹，選擇酒店首先考慮衛生和安全，“太臟、太亂、人太雜的不行，還要求隔音，對床墊、被褥、枕頭、早餐都有要求。”他說，連裝修風格都要考慮年輕人的喜好，“比較時尚一些”。分布上，盡量以火車站周邊、商圈附近及高校周邊為主。此外，店家還要對淄博這座城市有一定的認同感和自豪感，想要自發地維護城市形象。

“假設一個酒店的價格是280，半價后學生只需要支付140，剩下的價格由政府對酒店進行補貼。”

從3月到現在，張店區的青年驛站里，已經入住了將近900人，但申請人數達到好幾千。訪問量上來了，后臺服務器的處理有不足，工作人員感受到了壓力，“我們也立馬做出反應，在團市委的領導下加強服務器建設、優化審批流程、增加人手、簽約新的酒店等，力爭為大家提供最好的入住體驗。”

張店區委組織部副部長王軍給九派新聞講了這樣一件事：山東理工大學明明就位于淄博，但學校一個老師告訴他，前幾年上課的時候都沒有主動推薦學生留在淄博，“在‘人才金政’沒出來前，理工大學的留淄率不到10%，只有7%到8%。”

后來，淄博出臺人才政策，從2017年的“人才新政23條”到2019年的“淄博人才金政37條”，再到2022年的“淄博人才金政50條”，人才政策迭代升級，政策不斷提標加碼。

王軍介紹，2022年7月的“淄博人才金政50條”有幾點尤為突出，一是包容性強，從國家頂尖人才到職業技能人才，從博士到大專生。二是創新“中間人才”評價，對那些不符合各類人才政策支持條件、在企業關鍵崗位任職的急需人才，也給予一定支持。

根據“淄博人才金政50條”有關規定，對企業、個體工商戶、新型農業經營主體新培養和新引進的博士研究生和畢業五年內的碩士研究生、全日制學士本科生、大專生，每月分別發放4000元、2000元、1000元、500元生活補貼，連續發放5年。在新購其他商品房時，分別給予一次性購房補貼30萬元、12萬元、8萬元、3萬元。

張店區大力建設產權型、租賃型人才公寓，產權型人才公寓按評估均價的75%面向符合條件的全日制大專學歷以上畢業生、技工院校全日制高級工班（含）以上畢業生及相當層級的人才出售；租賃型人才公寓根據人才類別和領取政府生活補貼情況，分別享受免租金、80%和50%租金。“張店區的人才公寓，我們基本的家具、家電都配套齊全，基本上是讓學生拎包入住。”

“山東理工大的老師，可以理直氣壯地向學生推薦留在淄博了。”王軍介紹，2022年，山東理工大學的留淄率已經達到25%。

王軍和引進的青年人才開過會，也去企業做過調研。他記得，在某家企業里隨機抽了個年輕人，年輕人說，和大學宿舍里的同學比起來，自己的收入是最高的。他問年輕人，是在企業里有什么職務調整嗎。青年人說不是，“他說工資高的很大原因，除了企業給他發放的工資外，政府每個月還給他發放2000塊的生活補貼。這個是實實在在的。”

王軍還介紹，除了大家都看到的青年驛站，淄博還有戶外驛站，是為外賣騎手、環衛工人提供服務的，“希望他們下雨的時候有個避雨的地方，渴的時候有個喝水的地方，天熱的時候有個吹空調的地方，飯冷了有個加熱的地方。”

張店區委組織部人才辦主任陳曙光提到，如今張店在打造夜間經濟街區和網紅打卡點，不僅希望能吸引游客，也是給本科年輕人提供悠閑娛樂的去處，讓他們留得下來，“為了吸引人才，我們真的付出了很大很大的誠意。”

九派新聞記者　覃鈺鈺　李韻聰　山東淄博報道

編輯　曾金秋

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