為著力實施人才振興戰略，全面提升農村勞動力技能水平，滿足農村群眾就業創業需求，華亭市人社局扎實開展農村勞動力職業技能提升培訓工作，讓技能培訓在全市各鄉鎮“遍地開花”。

“西紅柿炒雞蛋，油一定要燒熱，不然炒出來雞蛋有腥味....”

在西華鎮陽關村培訓現場，來自該村的50多名群眾在這里參加中式烹調廚藝培訓，授課老師圍繞中式菜肴的特點，從食材挑選、調料搭配以及炒、煎、燉、炸等中式烹調技能為學員詳細講解，并現場演示了中式菜肴的做法，大家圍觀灶臺，仔細聆聽，隨后親自上陣，現場開展烹調技能訓練。

西華鎮陽關村支書 劉森林：“從理論到實踐的認真教學，使學員們掌握了部分中式烹調技能，拓寬了就業機會，為鄉村振興儲備了力量。”

西華鎮陽關村村民 梁世輝：“這一期中式烹調，在生活中都能用得到，也為將來我們就業打下了基礎。老師的理論實踐加學員的實操，使我們學到了手藝。”

西華鎮陽關村群眾在中式烹調廚藝培訓班學得熱火朝天，另一邊策底鎮策底坡村的牛肉拉面班正在如火如荼開展。

培訓過程中授課老師采取理論講解與現場操作指導相結合的方式，為學員講授牛肉面的制作過程，包括和面、揉面、拉面、煮面、熬湯等知識，學員們三五一組，按照老師的講解進行練習。

平涼市英才培訓學校培訓專員 田永強：“學員們的學習熱情高漲，我們用專業的教師隊伍為這期牛肉面培訓班保駕護航。”

此次培訓讓學員們在掌握一技之長的同時，也為下一步自主創業和穩定就業打下堅實的基礎。

策底鎮策底坡村村民 孫亞蘭：“老師講得非常詳細，這對我們以后的創業，或者去其他地方打工都有幫助，最起碼咱們有那個基礎了。”

近年來，華亭市人社局提前謀劃、精準摸底，把技能培訓作為勞動力實現穩定就業的有利抓手，圍繞勞動力培訓意愿、市場需求、產業發展等，定做“培訓菜單”，有針對性地開展培訓，實現應培盡培、愿培盡培。據了解，此次農村勞動力職業技能培訓類別豐富，包含中式烹調、養老護理、畜牧養殖、美容美發、農藝、電焊等十余種專業，每期培訓為期7—10天，培訓人員覆蓋全市10個鄉鎮，有效促進了農村家庭勞動力由“體力型”向“技能型”轉變。（何蓉 劉弈彤）

【來源：新甘肅】