本報訊（記者 李輝）近日，安徽省蕪湖市舉辦“食安封簽”全面使用承諾大會，推動在全市全面使用網絡餐飲服務“食安封簽”，推動入網餐飲服務提供者提高外賣品質，致力于讓消費者線上點得放心、線下吃得安心。安徽省市場監管局副局長劉存俊，蕪湖市副市長姚凱向第三方平臺代表發放了“食安封簽”，向騎手代表發放了義務監督員聘書。

姚凱在講話中指出，食品安全監管工作任何時候、任何環節都不能掉以輕心，做好全市網絡餐飲服務安全工作尤為重要。要明確商家、送餐人員、消費者的權利和義務，確保外賣傳遞的安全，商戶在打包好的餐品外包裝封口處加貼食安封簽，為消費者用餐加裝一道“安全鎖”。消費者通過觀察確定“食安封簽”的完整性，可以避免餐品在配送過程中受到污染,保證了餐品完整性和安全性。蕪湖各相關部門要進一步強化領導、壓實責任、認真履職，要注重調動各方有利因素、合力推進。要健全食品安全誠信體系，將食品生產經營相關單位的食品安全信用狀況納入社會誠信范圍，加強失信懲戒。食品生產經營單位要落實主體責任，履行食品安全“第一責任人”職責，不斷提升誠信意識。

據蕪湖市市場監管局局長曹德偉介紹，去年以來，蕪湖市市場監管局印發了《網絡餐飲服務食安封簽規范使用指引》，對“食安封簽”從定義、功能、材質、及標識四個方面作出了詳細規定。全市2021年推廣“食安封簽”，投放量達838萬份。今年，蕪湖市市場監管局將印制1000萬份“食安封簽”，免費發放給網絡餐飲服務第三方平臺，加強引導、推動和監管，確保入網餐飲服務單位“食安封簽”實現全面使用、單單使用。

在承諾大會現場，還發布了“關于推廣使用網絡餐飲服務‘食安封簽’的消費提示”，提醒消費者在點餐前可先查看商家的證照是否齊全，訂餐距離要在適當范圍內，以免食品經過長時間配送而變質等；在接收外賣食品時，應當在送餐人員未離場的情況下認真查驗“食安封簽”完整的性，如發現“食安封簽”已被破壞或者封簽不完整，可以當場拒絕收取外賣食品；如發現網絡餐飲有食品安全問題時，可撥打12345提供線索或進行投訴舉報。

食品安全，一諾千金。第三方平臺代表承諾，將進一步利用自身優勢，全面配合市場監管部門推廣“食安封簽”，加強對配送人員的宣導和培訓，要求騎手在接收外賣食品時，檢查食安封簽的完整性，拒絕接收封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品。對平臺餐飲商戶開展宣導和提示，要求商戶出餐后用食安封簽進行包裝。

“取餐時首先檢查食安封簽的完整性，發現商戶不使用食安封簽時及時向商戶提醒，并向平臺反映情況。餐品送達時將主動提示消費者檢查外賣餐品是否有封簽、封簽是否有損壞。”騎手代表楊晨在承諾中表示。

來自安徽柑藍餐飲有限公司的杭濤等4名網絡餐飲商戶代表，向社會公開承諾，將積極主動使用“食安封簽”，每單外賣食品出餐前按規范要求加貼“食安封簽”，履行食品安全“第一責任人”義務，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監管，承擔社會和法律責任。

民以食為天，食以安為先。蕪湖市市場監管局相關負責人表示，將通過全面使用“食安封簽”，讓食安“小封簽”真正發揮“大安全”的作用，守穩食品安全底線，全力打造“食蕪優”品牌。

【來源：安徽省市場監督管理局_圖文報道】