《醬牛肉》，楊梅酒醬牛腱子，香霧騰騰；《臘牛肉》，干鍋臘牛肉，把人看餓了……兔年春節(jié)，康少見(jiàn)的系列短視頻，成為粉絲們佐餐佳品，做年糕、制臘八蒜、炸豆腐、酥肉、炒米、宰年雞、煮年肉、貼春聯(lián)，吃團(tuán)年飯、祭祖、宴客、拜年……原汁原味的鄂西土家鄉(xiāng)村過(guò)年畫(huà)卷，在一期期短視頻里徐徐展開(kāi)，充滿(mǎn)鮮活的人間煙火氣。

康少見(jiàn)在媒體從業(yè)17年，3年前辭去大廠(chǎng)工作，開(kāi)始個(gè)人創(chuàng)業(yè)。他用兩年多時(shí)間創(chuàng)建自己的茶葉品牌后，回歸心心念念的內(nèi)容原創(chuàng)領(lǐng)域，拍攝農(nóng)村生活短視頻，母親是他短視頻里的女主角。

因讀出山，為耕歸農(nóng)

(資料圖片)

康少見(jiàn)母子的晚餐。

遍布茶山的恩施土家族苗族自治州鶴峰縣走馬鎮(zhèn)，是湖北最偏遠(yuǎn)山鄉(xiāng)之一。25年前，考進(jìn)湖北大學(xué)中文基地班的康少見(jiàn)，是村里第一個(gè)本科大學(xué)生。“從小的夢(mèng)想就是考出去，離開(kāi)大山。”

大學(xué)畢業(yè)后，從媒體到大廠(chǎng)打拼近5年后，他辭職創(chuàng)業(yè)時(shí)，曾做了個(gè)3年規(guī)劃：2020年打造一個(gè)釣魚(yú)IP，2021年經(jīng)營(yíng)一家MCN公司，釣魚(yú)短視頻之外，孵化農(nóng)村生活的短視頻IP，2022年開(kāi)始農(nóng)產(chǎn)品帶貨。“但是疫情打亂了規(guī)劃，整個(gè)節(jié)奏反過(guò)來(lái)了。”

2020年初他回到鶴峰老家過(guò)年，能離開(kāi)湖北時(shí)，遠(yuǎn)在天津的釣魚(yú)團(tuán)隊(duì)解散了。困居山村的日子里，他瞄準(zhǔn)了家鄉(xiāng)的茶葉。

“鶴峰種茶幾百年，有湖北最大最集中的茶廠(chǎng)茶山茶園，走馬鎮(zhèn)人稱(chēng)‘湖北茶葉第一鎮(zhèn)’，160年前，本地精制紅茶經(jīng)宜昌出口，宜紅名噪一時(shí)。從小我就幫家里種茶，家中林權(quán)證上至今還有14畝茶園。”

康少見(jiàn)仔細(xì)考察了40多家茶廠(chǎng)，“鶴峰茶知名品牌少，茶山太多了，當(dāng)?shù)厝藷o(wú)需精耕細(xì)作，大宗出售茶葉原材料就能維持生計(jì)，做品牌沖勁不足”。

他決心做一款好茶。“這幾年野生茶概念熱，但很少有地方像鶴峰這樣，確實(shí)有近10萬(wàn)畝純野生茶樹(shù)。很多古茶樹(shù)齡逾百歲，生長(zhǎng)在高海拔、植被復(fù)雜、云霧繚繞的原始森林里，品質(zhì)優(yōu)于種植茶，鮮為人知。”

尋找野茶之旅很艱辛，汽車(chē)曾差點(diǎn)翻下幾百米深懸崖，林中五步蛇出沒(méi)。當(dāng)他看到宜紅創(chuàng)始人運(yùn)輸茶葉鋪砌的幾百里石板路，忍不住大哭一場(chǎng)。“我替鶴峰茶的地位感到委屈，我們種植茶的規(guī)模、品質(zhì)那么好，本地人只賺到一點(diǎn)零頭；森林里頂級(jí)野生茶葉資源，是大自然賦予的鉆石，我們沒(méi)意識(shí)其中價(jià)值，當(dāng)作玻璃賤賣(mài)了。”

康少見(jiàn)在找茶。

成功打造一款高端野生茶之后，他又引進(jìn)汽車(chē)品牌與鶴峰茶聯(lián)手，出品定制茶；擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)總協(xié)調(diào)人并親自出鏡，拍攝紀(jì)錄片《高山下的采茶人》，宣傳鶴峰茶，推動(dòng)大企業(yè)幫扶、促銷(xiāo)家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品。

兩年來(lái)，他個(gè)人投資超200萬(wàn)元，出品了8款茶葉，注冊(cè)了品牌，通過(guò)微店和京東合作店鋪銷(xiāo)售,供應(yīng)鏈日益成熟。2022年，他的茶葉銷(xiāo)售額500多萬(wàn)元，八成訂單來(lái)自大客戶(hù)。

茶葉生意理順之后，他覺(jué)得：“如果只做一個(gè)茶商，等于把我的優(yōu)勢(shì)、老本行全放棄了，我做內(nèi)容的夢(mèng)想一直沒(méi)斷過(guò)。”

去年5月，他開(kāi)始籌備短視頻項(xiàng)目，裝修辦公室、尋找合作伙伴、招聘員工等，幾經(jīng)周折，直到9月下旬才正式開(kāi)拍。團(tuán)隊(duì)磨合、拍攝剪輯，備貨40多天后第一條短視頻正式發(fā)布，他在三農(nóng)自媒體上標(biāo)注：前媒體人，因讀出山，為耕歸農(nóng)。

柴米油鹽的背后

康少見(jiàn)在做野菊花茶。

康少見(jiàn)的農(nóng)村生活短視頻，到2023年1月底，已更新67期。

短視頻里的康少見(jiàn)，各種農(nóng)活流暢自如。“我跟姐姐從小一直像大人一樣下地干活，除了收割機(jī)、耕田機(jī)等兒時(shí)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，大部分農(nóng)活都會(huì)。”

如今，姐姐在鎮(zhèn)上開(kāi)水果店；而他走出大山，到京城打拼之后，回歸大山。

他用真實(shí)鏡頭展示寧?kù)o的鄉(xiāng)村生活圖景：“拍攝主要在我家和茶山、菜園、田地里完成，通過(guò)勞作+飲食，體現(xiàn)一個(gè)普通農(nóng)民的常態(tài)：白天干活，收工后回家吃飯。”

視頻里的農(nóng)村生活樸實(shí)有趣：他奉茶、斟酒、煮肉，賞茶山、云海、溪流；糯米臘肉飯，加點(diǎn)豌豆更完美；用山葡萄釀制拉菲，喝著上頭；懸崖邊收割野蜂蜜，配野菊花茶；炸一鍋酥肉用70枚雞蛋，村頭村尾送人情……

康少見(jiàn)在用山葡萄釀酒。

母親是視頻的女主角。母子一起種菜、喂豬、烹飪，不愛(ài)說(shuō)話(huà)的老人吃著兒子做的美食，笑容里洋溢著滿(mǎn)足。

在北京讀小學(xué)五年級(jí)的閨女寒假回來(lái)，在多期視頻中出鏡：父女倆一起包“丑炸天”的包子、摘草莓做糖葫蘆，“閨女想吃牛排？安排！”

紀(jì)錄片般富有質(zhì)感的畫(huà)面，展現(xiàn)鄉(xiāng)村生活平凡而歡喜的每一天：有初晴之雪景，暖胃之雞湯，土家臘肉之煙火，有山間茶、老桂樹(shù)、峽谷柑之馨香，有家人團(tuán)聚的快樂(lè)……

這些讓觀者倍感輕松、愉悅、治愈的畫(huà)面背后，也隱藏著農(nóng)事的艱辛。

“挖葛其實(shí)學(xué)問(wèn)很深，熟手上山一看就知道葛根生長(zhǎng)土層的深淺，合適的葛只需要輕輕刨開(kāi)土層，幾分鐘就能挖出一個(gè)幾十斤重的葛根。而我不會(huì)選，像打基腳一樣拼命往深里挖，3天才挖50斤葛，累個(gè)半死。后來(lái)請(qǐng)兩位職業(yè)挖葛老人幫忙，他們一天挖428斤葛。”

葛粉分離、清洗的過(guò)程特別煩瑣，幾個(gè)鏡頭背后，其實(shí)是5個(gè)多小時(shí)的清洗，以及一整天清理設(shè)備。

忙了十幾天，500多斤野生葛根制成不到40斤葛粉。“做農(nóng)產(chǎn)品很辛苦，但也是一個(gè)很好的體驗(yàn)。我掌握了葛粉制作工藝，完成了一次手工藝的傳承。”

看事容易做事難，他目前發(fā)布的60多期視頻，每條拍攝加后期制作，平均需要近兩天高強(qiáng)度的工作時(shí)長(zhǎng)。

團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有3人，他、主攝影師、剪輯兼副攝影師。他身兼導(dǎo)演、文案、出鏡主角、后期編導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)等數(shù)職。“本想在當(dāng)?shù)卣遗臄z團(tuán)隊(duì)，但高手集中在大城市，不愿來(lái)偏遠(yuǎn)山村。”

一番折騰后，他終于從西安叫來(lái)一位拍了十幾年紀(jì)錄片的朋友擔(dān)綱主攝影師。互相認(rèn)可彼此的資源、個(gè)性、人品、業(yè)務(wù)素養(yǎng)，對(duì)業(yè)務(wù)方向、發(fā)展規(guī)劃深入交換意見(jiàn)后，兩人決定聯(lián)合創(chuàng)業(yè)。

展現(xiàn)鄉(xiāng)村的寧?kù)o生態(tài)

康少見(jiàn)在采水蕎做糍粑。

看農(nóng)村生活視頻，容易想到李子柒等田園生活風(fēng)的視頻IP。

“李子柒是先行者，她的短視頻通常被歸類(lèi)為生活美學(xué)IP，著重呈現(xiàn)理想狀態(tài)的唯美田園生活。我可以學(xué)她，但不能像她。學(xué)我者生，像我者死。”康少見(jiàn)說(shuō)，網(wǎng)上爆紅的路徑，很難復(fù)制。

他的內(nèi)容調(diào)性側(cè)重于真實(shí)，而不是唯美。“如果聚焦唯美，服裝、場(chǎng)景架設(shè)、題材等要更務(wù)虛，比如造紙、制墨等很炫的手工藝，而不是現(xiàn)在呈現(xiàn)的挖紅薯、腌蘿卜、割水稻等主題，后者更貼近于農(nóng)村的真實(shí)生活。我覺(jué)得，真實(shí)才會(huì)讓我走得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。”

視頻里，他仍然穿著在北京上班時(shí)穿的戶(hù)外品牌衣服和登山鞋。有人建議換裝出鏡，他反問(wèn)：“難道做農(nóng)村題材非得蓑衣斗笠草鞋？希望視頻里呈現(xiàn)真實(shí)的我，只是工作、生活場(chǎng)景，從北京、媒體、某些平臺(tái)，換到鄉(xiāng)村這個(gè)貼近大自然的舞臺(tái)。”

也有朋友建議打造一個(gè)人設(shè)：前高級(jí)白領(lǐng)，或前媒體人離開(kāi)大廠(chǎng)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

他并不想，“因?yàn)槲矣X(jué)得自己不是一個(gè)失敗者，不想貼上‘失敗者重新出發(fā)’的標(biāo)簽，沒(méi)那么悲情”。

朋友眼里，康少見(jiàn)很勇敢。“敢想敢干”是他的自定義，“我看起來(lái)話(huà)不多，事實(shí)上話(huà)很多；個(gè)子雖小，內(nèi)心強(qiáng)大”。

康少見(jiàn)在懸崖邊采野蜜。

常有鄉(xiāng)鄰問(wèn)他：好容易靠讀書(shū)進(jìn)了京，又回來(lái)當(dāng)農(nóng)民？

他每天早上七點(diǎn)多鐘起床，一天吃?xún)深D飯，村里拍完要到鎮(zhèn)上的辦公室剪片子，晚上十一點(diǎn)多才會(huì)從辦公室回到家里睡覺(jué)。

“將近一年沒(méi)回京，照顧孩子的事都?jí)涸谖覑?ài)人身上。”他深感愧對(duì)在北京上班上學(xué)的妻女，希望逐漸走上正軌后，每月能有十天左右在北京，兼顧工作和家庭。

創(chuàng)業(yè)3年，他坦言壓力不小：“資金都靠自己荷包，要精打細(xì)算。稍有不慎，很短時(shí)間可能會(huì)消耗半生積蓄，這種心理壓力和上班時(shí)是不一樣的。在大公司能夠借力，調(diào)動(dòng)平臺(tái)各方資源；創(chuàng)業(yè)一切靠自己，難度有天壤之別。”

還要面對(duì)復(fù)雜的人心。他曾帶著20萬(wàn)元到石門(mén)嘗試經(jīng)銷(xiāo)特產(chǎn)蜜橘，委托一位電商朋友直播帶貨，沒(méi)想到一下子損失好幾萬(wàn)元。

創(chuàng)業(yè)路上，難題一個(gè)接一個(gè)。

評(píng)論區(qū)有人留言：“你內(nèi)容做得這么好，怎么還沒(méi)火？”他回復(fù)：“不急，我們慢慢做內(nèi)容。只要踏踏實(shí)實(shí)地做，我覺(jué)得機(jī)會(huì)還是有的。內(nèi)容創(chuàng)業(yè)，永遠(yuǎn)不晚。”

他做好了一年不溫不火的心理準(zhǔn)備，“我會(huì)在實(shí)踐中不斷調(diào)整、優(yōu)化內(nèi)容，展現(xiàn)鄉(xiāng)村的寧?kù)o生態(tài)、豐富物產(chǎn)，融洽的親友關(guān)系和煙火氣。既然選擇了不花哨、不玩噱頭、不炒作的方式，這些時(shí)間成本必須承擔(dān)。”

他覺(jué)得，家鄉(xiāng)優(yōu)越的自然環(huán)境提供了豐富的創(chuàng)作素材，回鄉(xiāng)內(nèi)容創(chuàng)業(yè)，優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。“我的內(nèi)容，前期可能沒(méi)有別的頭部賬號(hào)那么吸睛，但堅(jiān)持之后，可能會(huì)讓人感受到那種安靜的力量。”

康少見(jiàn)家鄉(xiāng)茶園漫山遍野。

“湖北恩施是片凈土，沒(méi)重工業(yè)，幾乎沒(méi)污染，山川博大，風(fēng)景如畫(huà)，生態(tài)、民風(fēng)、物產(chǎn)豐饒，足以孵化一個(gè)能輻射周邊、真實(shí)、能多方面反映我們地域特點(diǎn)的IP。”康少見(jiàn)對(duì)此目標(biāo)充滿(mǎn)信心。

（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)駐京記者柯立）

【編輯：王戎飛】

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