糖尿病患者喝湯有四點需要注意。在飯前15分鐘喝半碗湯,可以增加飽腹感,避免攝入過多熱量;首選蔬菜湯,避免肉湯、濃湯,盡量少油少鹽少糖;不要喝過熱的湯,以免增加食道癌的風險;湯不要勾芡,如果湯中有土豆、山藥等淀粉含量高的食材,要相應減少主食的量。
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