入春后,很多人被“春困”困擾,每天都感到困倦、疲乏、頭昏欲睡。這樣的人士可以常煲南芪蓮芡豬尾湯。
具體為:取五指毛桃50克,蓮子、芡實各30克,黃豆50克,豬尾巴1條(連尾龍骨,約500克)。先將豬尾巴洗凈,斬大塊,放進沸水中稍焯,撈出沖洗干凈血沫。然后連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內,加入清水2.5升、白酒少許,用大火煮沸后改用小火熬1.5小時,調味即可。方中,五指毛桃(又名南芪)味甘,性平,善于健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡;蓮子味甘澀,性平,長于補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神;芡實味甘澀,性平,可益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶;黃豆味甘,性平,能健脾利水、寬中導滯、解毒消腫;豬尾巴味甘性平,可益腎滋陰、生肌壯骨。諸物合用,有補脾益肺、益腎固精、利水祛濕、舒筋活絡等作用,適宜“春困”人群服食,也可用于脾腎虛弱、水濕壅盛所致諸癥的輔助治療。
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