今日，省食藥監(jiān)局發(fā)布新一期食品安全抽檢信息公告稱，4批次產(chǎn)品因大腸菌群、菌落總數(shù)等超標(biāo)上了黑榜，其中，包括2批次飲料。

本期公布104批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、調(diào)味品、飲料、罐頭、薯類及膨化食品、酒類、糕點、豆制品和食用油、油脂及其制品等9大類。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省食藥監(jiān)局已按照相關(guān)規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

抽檢的4批次不合格產(chǎn)品包括：

1、飲料不合格2批次：和順縣九龍山泉飲業(yè)有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出大腸菌群和銅綠假單胞菌，和順縣順泉飲業(yè)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水檢出大腸菌群和銅綠假單胞菌。

2、糕點不合格2批次：太原市鑫一水食品廠生產(chǎn)的蛋皮黑芝麻月餅菌落總數(shù)超標(biāo)，神池縣康保食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的神池月餅菌落總數(shù)和霉菌超標(biāo)。

省食藥監(jiān)局提醒消費者，如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。

○鏈接

1、大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或者有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/p>

2、銅綠假單胞菌常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌。

3、菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，食品中霉菌超標(biāo)的原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。