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“藏糧于地、藏糧于技,扛穩(wěn)糧食安全重任是國家賦予河南的神圣使命,也是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的頭等大事。”
以“強(qiáng)產(chǎn)業(yè),促流通,開新局”為主題,第五屆中國糧食交易大會(huì)在鄭州如火如荼地進(jìn)行。全國31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)以及多家大型涉糧企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)組團(tuán)參展,參展企業(yè)2600余家。
人頭攢動(dòng)、糧油飄香,漫步本屆大會(huì)的會(huì)場(chǎng),仿佛徜徉于一個(gè)占地6.5萬平方米的“巨型超市”:米面糧油、速凍主食、預(yù)制菜、方便食品,各類食品應(yīng)有盡有;餅干、糖果、白酒、啤酒、各色飲料,琳瑯滿目的商品讓人目不暇接;各個(gè)展臺(tái)上的空氣炸鍋、電飯鍋、煎鍋,無一例外蒸騰著沁人心脾的“煙火氣”。
以糧食交易為名,此次大會(huì)的“重頭戲”是優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品展銷。從各省參展情況看,正在從“賣原糧”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變,從“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)型,糧食產(chǎn)業(yè)鏈條加快向上下游延伸。
悠悠萬事,吃飯為大。我國有14億多人口,每天一張嘴,就要消耗70萬噸糧、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉。從“吃得飽”“吃得好”轉(zhuǎn)向“吃得多元”“吃得低碳”,新發(fā)展格局對(duì)糧食安全提出新要求。河南生產(chǎn)了全國7/10的水餃、1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭……這是讓“中國碗盛更多河南糧”的底氣,也是踐行“大食物觀”的寫照。
作為產(chǎn)糧大省,河南在堅(jiān)持“種好糧”的同時(shí),持續(xù)發(fā)力“用好糧”。依靠充足的原料,河南的小麥粉、餅干、速凍米面食品、方便面產(chǎn)量均居全國第一位,鮮冷藏肉產(chǎn)量居全國第三位,面制品、肉制品全國領(lǐng)先。目前,河南省糧油加工轉(zhuǎn)化率達(dá)80%,主食產(chǎn)業(yè)化率達(dá)65%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成為河南第一大支柱產(chǎn)業(yè),河南食品企業(yè)已成為多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的“扛把子”。
構(gòu)建一流創(chuàng)新生態(tài),打造一流創(chuàng)新平臺(tái),集聚一流創(chuàng)新人才,作為中原農(nóng)谷的創(chuàng)新策源地,神農(nóng)種業(yè)實(shí)驗(yàn)室致力于解決生物育種領(lǐng)域的“卡脖子”問題。田成方、林成網(wǎng)、渠相通、路相連,把高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)作為保障國家糧食安全的一項(xiàng)重要政治任務(wù),我省已累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田8330萬畝,同步發(fā)展高效節(jié)水灌溉面積3000萬畝。藏糧于地、藏糧于技,扛穩(wěn)糧食安全重任是國家賦予河南的神圣使命,也是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的頭等大事。
新發(fā)展格局中,“大食物觀”涵蓋的范圍更寬了,涉及的環(huán)節(jié)更多了,對(duì)保障糧食安全的要求更高了。抓住糧食這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈,不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力,才能實(shí)現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)相統(tǒng)一。優(yōu)化糧食產(chǎn)業(yè)空間布局,推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、供應(yīng)鏈、要素鏈、制度鏈深度耦合,有助于鞏固河南糧食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、培育現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)集群。
從某種意義上看,此次糧食交易大會(huì)既是對(duì)成績(jī)的檢驗(yàn),同時(shí)也是對(duì)未來的鞭策——做強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè),既是河南在建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國中的使命與擔(dān)當(dāng),也是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的必然選擇。
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