中原熟，天下足。8月26日上午，第五屆中國糧食交易大會在鄭州國際會展中心開幕。

全國糧聚鄭州，本次大會總展覽展示面積65000平方米，全國31個省（自治區、直轄市），新疆建設兵團及多家大型涉糧企業、金融機構等組團參展，參展企業2600余家。集中展示了優質糧油產品、糧油機械設備、脫貧攻堅成果、金融物流服務創新等產業發展最新成果。

據了解，全國二分之一的火腿腸、三分之一的方便面、四分之一的饅頭、五分之三的湯圓、十分之七的水餃都來自河南，第五屆中國糧食交易展會上，諸多精彩紛呈的“河南元素”吸引了眾多嘉賓的目光。

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“鄭糧”新秀產品集中亮相

第五屆中國糧食交易大會鄭州展廳內，眾多“鄭糧”牌新秀產品全新亮相，吸引一批又一批參會嘉賓前來考察、問詢。

記者了解到，這些眾多“鄭糧”牌產品來自鄭州糧食集團有限公司，該公司成立于今年2月，是鄭州市國企改革重組整合成立的八大集團公司之一。在糧食儲備經營管理、政策性糧食收購、維護糧食市場穩定、促進糧食產業發展等方面發揮國有糧食企業流通主渠道作用。

據鄭糧集團工作人員介紹，鄭糧集團目前有儲備和經營兩大板塊，眾多“鄭糧”牌特一粉、大豆油、泰國香米、五常大米、糯米粉、饅頭、包子和凍干餃子等產品很快就會上市，走向市民餐桌。

據介紹，鄭糧集團正在籌建的鄭州市糧食和應急物資儲備保障基地項目占地338畝，設計倉容61.4萬噸，建成后將在全市構建起設施更完備、保障更有力的糧食和應急物資儲備保障體系。鄭州糧食集團通過提升糧食和應急物資儲備保障能力,到2035年,實現市級糧食儲備能力90萬噸、成品糧儲備能力10萬噸、應急救災物資儲備庫面積6000平方米,建立與鄭州城市發展相適應的糧食和應急物資儲備規模。

多家豫企攜主打產品參展

麻辣牛肉板面、咸蛋黃火雞拌面……白象食品展廳門前，陣陣香味引來了不少嘉賓駐足品嘗。

“參加此次第五屆中國糧食交易大會，白象10余個品牌，百余SKU產品參展。我們的韓式火雞面、小龍蝦拌面非常受年輕消費者的歡迎。”白象食品相關負責人告訴，白象食品創建于1997年，是一家以生產銷售優質面制品為主的綜合性食品企業，白象食品橫跨方便面、掛面、面粉等十余個品類，產品線非常豐富。為迎合市場，在產品創新上，白象在掛面包裝里配上調味料，有蔥油味、番茄牛腩味、老母雞湯味，消費者食用起來更加方便。

在河南展區內，魯山縣蕩澤灣農業有限公司的毛木耳比普通木耳看起來更大、更厚，也因此吸引了不少人前來咨詢。該公司工作人員告訴記者，該公司目前種植基地有17個大棚，種植有50萬根毛木耳菌棒，每根毛木耳可連續采摘5次，年產值達300余萬元。毛木耳產量高，吃起來脆嫩可口，可以涼拌、清炒、煲湯等，深受消費者喜愛，還會供給學校食堂和螺螄粉生產企業，不愁銷路。

在河南參展產品中，河南牌酸辣粉也備受矚目。作為“中國酸辣粉之都”，通許在酸辣粉原材料方面占有絕對優勢。通許全縣紅薯、馬鈴薯等酸辣粉主料種植面積達10萬畝，花生種植面積14萬畝，蔬菜種植面積30萬畝，通許生產的粉條、粉絲得到了市場的高度認可。目前，通許已建成全自動、封閉式、連續化運行的方便粉絲及面制品生產線28條，年產速食酸辣粉7.2億桶，成為全國最大的酸辣粉生產加工基地。未來，將有更多的河南牌酸辣粉走向全國。

聚焦糧食安全與流通

本次大會亮點頗多。聚焦夯實國家糧食安全的根基，本屆大會的“重頭戲”是優質糧油產品展銷。從各省參展情況看，優質糧油產品展銷正在從“賣原糧”向“賣產品”轉變，從“大糧倉”向“大廚房”轉型。相關人士表示，糧食產業鏈條加快向上下游延伸，有利于從生產到消費各環節的有效銜接，推動糧食產業鏈供應鏈不斷完善。

同時，本屆大會聚焦支持鄉村振興和地方發展。大會期間，舉辦第三屆全國脫貧地區優質特色糧油產品展銷會暨中央和國家機關定點幫扶縣農副產品產銷對接活動，把展區最佳位置留給22個省（區、市）的388個脫貧縣、786家企業，組織18場脫貧縣農副產品現場推介，安排18場企業直播帶貨，努力打通消費幫扶產銷對接“最后一公里”。并組織項目投資、招商引資推介簽約會，推動產銷區之間建立和鞏固長期穩定的合作關系。

此外，大會還聚焦提高糧食流通現代化水平。大會順應數字化智能化趨勢，采用展會現場、國家糧食交易平臺、優質成品糧油電子交易平臺“三位一體”模式，深化線上線下融合，為企業提供更多展示和交流的機會。

本報記者 張倩