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落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作開(kāi)展以來(lái)，中原區(qū)中原西路街道辦事處萬(wàn)達(dá)社區(qū)的社區(qū)委員吳曉娜，肩上又多了一份責(zé)任——作為包保干部，定期對(duì)分包的11戶(hù)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查。

工作之初，這個(gè)處理社區(qū)事務(wù)的行家里手卻犯了難：到現(xiàn)場(chǎng)看啥？檢查啥？檢查中發(fā)現(xiàn)的專(zhuān)業(yè)性問(wèn)題怎么處理？這些問(wèn)題一度讓她很迷茫。

為此，鄭州市中原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)過(guò)探索，創(chuàng)新編印督導(dǎo)手冊(cè)，尤其是，其中的包保干部現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)“五步法”讓人眼前一亮。

據(jù)了解，“五步法”分別為看現(xiàn)場(chǎng)、查資料、問(wèn)人員、作記錄、雙反饋。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)要看什么、查哪些、提問(wèn)誰(shuí)、如何提問(wèn)等事項(xiàng)，手冊(cè)都進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。對(duì)包保干部的督導(dǎo)任務(wù)，該局以“明白卡”的形式寫(xiě)入手冊(cè)中，并以通俗易懂的語(yǔ)言，對(duì)每項(xiàng)任務(wù)進(jìn)行闡釋。

“比如，在完成‘推動(dòng)從業(yè)人員及時(shí)取得健康證’這項(xiàng)任務(wù)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)要檢查什么？我們?cè)凇靼卓ā忻鞔_告訴包保干部，要‘查看餐飲從業(yè)人員健康證，不能過(guò)期’，簡(jiǎn)單明了、一看就懂。”張龍斌說(shuō)。

目前，中原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已就督導(dǎo)手冊(cè)完成對(duì)B、C兩級(jí)包保干部的培訓(xùn)，接下來(lái)，將分批次對(duì)D級(jí)包保干部進(jìn)行培訓(xùn)宣講，確保轄區(qū)970名包保干部真正懂業(yè)務(wù)、會(huì)督導(dǎo)。

記者 李?lèi)?ài)琴