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元宵節期間，耿海枝的工廠沒有放假。“客戶催著要貨，過年也沒停，工人輪班休息。”耿海枝是一位美麗溫柔干練的女性，她對工廠每個環節都十分熟悉，檢查完生產情況，起身前往該企業二期項目工地。

新廠房是“三個一批”項目。作為鄭州市南部產糧區，梨河鎮耕地多、農產品質量高。為了圍繞糧食發展產業，梨河鎮從食品產業鏈建設上破題，耿海枝的企業就是產業鏈上的一環。

工地上，廠房、辦公樓主體已經成型。耿海枝說：“從江蘇定的設備，爭取3月份開始安裝。預計年銷售額7億元。” 耿海枝的自信來自于對市場的判斷和產品的信心，她的企業以食品廠邊角料為原材料，賺的是變廢為寶的“巧”錢。

“在農村長大，后來做食品，最難時也賠過不少。”耿海枝說，從事食品行業的經歷讓她從面包邊、方便面渣這些邊角料中看到商機，用這些邊角料生產動物飼料。“開始的時候，挨家跑飼料廠，就是銷不出去。”經過堅守與煎熬，逐漸打開銷路。

耿海枝新廠的28畝地，是從牙縫里“擠”出來的。梨河鎮負責人說，附近多個大型食品企業，邊角料如何處理曾經是難題。梨河鎮干部幫忙找地，完成手續，項目投產落地，有望成為行業龍頭。

距此不遠，一大片廠房正在建設，十幾座標準化車間接近完工。“一個車間年銷售能達到一個億。”這家 “豪士”品牌的面包企業，由福建商人十年前在梨河鎮創辦，聘請國內外食品研發專家，研發中短保質期休閑食品，成為梨河鎮首家國家高新技術企業。近年產銷兩旺，急需擴大規模。

“以高技術、行業龍頭、小巨人企業為重點，延伸產業鏈條，形成輻射。” 梨河鎮負責人說。老107國道梨河鎮段，聚集了一批食品企業，產品包括面包、醬油、醬菜等，形成食品原材料、生產、包裝、物流、回收等產業鏈，由此邁向新興工業鄉鎮。

變廢為寶和技術創新的同時，梨河鎮以“巧”勁盤活土地、資金、技術、配套等要素。老107轉盤東側，一處數十畝的廠房，原為一家化工企業。后來企業搬遷，廠房閑置。鎮上多方協調，改建成標準化車間，引進6家企業。做電氣設備的鄭州凱程電器設備有限公司租下其中一處，從事配電箱組裝生產，企業銷售額逐年攀升。南邊的劉吉安樓村，一家管材工廠正在調試從上海引進的新設備，閑置舊廠房重新利用起來。

“這些企業經營狀況良好，正在培育他們成長為規上企業。”梨河鎮負責人說，項目建設，不僅要大干快上，更要巧干巧上，以“巧”生金。

鄭報全媒體記者 張立