1月17日早上6點半左右，天還沒亮，喬瑞煥趕到位于高新區(qū)科學(xué)大道農(nóng)貿(mào)市場二樓的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室，打開燈和空調(diào)，然后開啟電腦、檢測儀和恒溫水浴鍋……檢測準(zhǔn)備工作有條不紊地進行。

民以食為天，食以安為先。百姓餐桌安全，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測員是把關(guān)人。喬瑞煥從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測已經(jīng)8年多，其中2020年以來一直在科學(xué)大道農(nóng)貿(mào)市場工作。

(相關(guān)資料圖)

7時許，市場內(nèi)的商戶出攤了，喬瑞煥開始了采樣工作。上海青、小白菜、韭菜、長豆角、青椒、西紅柿、豆芽、香蕉、蘋果、小米、八角……市場內(nèi)售賣的蔬菜、水果、干菜、原雜糧等，她總共抽取樣品56個，每個樣品都貼上了標(biāo)有樣品名稱、樣品編號和采樣地點的標(biāo)簽。

回到檢測室后，喬瑞煥按規(guī)定重量取蔬果樣品分別放入不同的燒杯中，加入緩沖溶液，浸泡3分鐘后提取浸泡液放入試管，之后在試管中加入酶和顯色劑，放入恒溫水浴鍋。10分鐘后，她將試管取出，加入底物，搖勻后倒入比色皿，然后將比色皿放入檢測儀，3分鐘后檢測數(shù)據(jù)與結(jié)果自動生成，并實時上傳至信息監(jiān)控平臺。

樣品檢測依次進行。當(dāng)日檢測結(jié)果顯示，所有的樣品都合格，檢測結(jié)果很快在集貿(mào)市場門口的LED顯示屏上滾動公示。

像喬瑞煥這樣嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)、守護百姓餐桌安全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測人員，鄭州市有200多名。

據(jù)了解，鄭州市農(nóng)委在全市建成區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、規(guī)模化農(nóng)貿(mào)市場、大型超市建有129個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測室，派駐檢測人員232名，每天抽檢樣品5500批次左右。檢測人員主要開展食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、生物毒素以及違法投入品的快速檢測工作，涵蓋蔬菜水果有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、豆芽農(nóng)殘及亞硝酸鹽、干果及調(diào)味品二氧化硫、水產(chǎn)品孔雀石綠、甲醛、抗菌素殘留、茶葉農(nóng)藥殘留、原雜糧黃曲霉素、菌類熒光增白劑等檢測項目。

當(dāng)日，鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測流通中心市場監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)人袁小偉剛好到科學(xué)大道農(nóng)貿(mào)市場巡查。“除了通過系統(tǒng)自動上傳檢測結(jié)果，我們還建有一個微信群，檢測員們會把當(dāng)日檢測情況傳到群里，這樣我們就會及時掌握全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市的總體檢測情況。有需要我們協(xié)調(diào)或解決的問題，我們會盡快處理。”

過了9點，農(nóng)貿(mào)市場里面的人逐漸增多。“看到電子屏上有檢測結(jié)果公布，知道市場的菜有人檢測，咱買著也放心。”經(jīng)常來這里買菜的市民王女士說，再過幾天就春節(jié)了，得多買點菜準(zhǔn)備過年了。

守護百姓“舌尖上的安全”，喬瑞煥和她的同事們?nèi)栽诿β抵?/p>

本報記者 武建玲 文/圖