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人物檔案
操義平,上海交通大學農業與生物學院長聘教軌副教授。2020年,博士畢業于瑞士蘇黎世聯邦理工學院(ETH Zurich),后于美國麻省理工學院(MIT)完成博士后研究,2022年破格進入上海交通大學工作。主要從事食品蛋白質結構與功能研究。主持中國和瑞士國家基金各1項,發表SCI論文21篇、高被引3篇,被引用1000余次。入選國家自然科學基金優秀青年科學基金項目(海外),獲SNSF Mobility Fellow、ETH Medal等榮譽獎勵。
操義平,上海交通大學農業與生物學院長聘教軌副教授
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