9月20日，市教育局聯(lián)合市財政局印發(fā)《關于加強中小學校食堂財務管理的意見》，堅持“公益性、非營利性”和“厲行節(jié)約、反對浪費”的原則，學校食堂財務納入學校財務統(tǒng)一管理，獨立開展會計核算，單獨開設食堂銀行賬戶，保證食堂收支平衡。食堂伙食費標準應遵循成本補償和非營利原則，不得違規(guī)向?qū)W生加價收費。

加強自營食堂收入管理方面，學校食堂預收的伙食費要在每月末按師生實際就餐次數(shù)和金額進行結算，并按月以結算金額由預收款結轉(zhuǎn)為伙食費收入。積極推行網(wǎng)上繳費，原則上伙食費不得以現(xiàn)金方式收取，收取的伙食費應及時存入食堂賬戶。嚴禁學校將上級部門、財政部門安排的食堂補助經(jīng)費存入教職工個人就餐卡。食堂伙食費標準應遵循成本補償和非營利原則，不得違規(guī)向?qū)W生加價收費。使用就餐磁卡結算的學校食堂，學校要指定專人負責磁卡管理。首次發(fā)放磁卡應免費，補辦磁卡時只能收取磁卡成本費。

自營食堂成本支出管理方面，學校食堂要嚴格按規(guī)定配備工作人員，鼓勵有條件的區(qū)(市)為學校食堂保障從業(yè)人員經(jīng)費。學校教職工的工資福利費、與食堂經(jīng)營管理無關的設備購置費、招待費、辦公費等，均不得在食堂經(jīng)費列支。學校食堂購入的資產(chǎn)要及時入賬，定期對食堂資產(chǎn)盤點清查，及時掌握資產(chǎn)的運行狀態(tài)。加強學校食堂庫存物資管理，建立工作臺賬，嚴格執(zhí)行每日出入庫制度，確保各類資產(chǎn)物資賬賬相符、賬實相符、安全完整。

意見指出，學校食堂要按月開展收支核算，收支基本平衡，確保歷年累計結余控制在年度收入的3%以內(nèi)。食堂結余不得直接或變相用于發(fā)放學校教職工福利，不得用于學校招待費支出或非食堂經(jīng)營服務方面的支出。學校要加強負債管理，建立健全食堂財務風險控制機制，對不同性質(zhì)的負債分類管理并進行明細分類核算，及時清理并按照規(guī)定辦理結算，不得長期掛賬。米、面、油、水(海)產(chǎn)品、生鮮肉、蛋類、豆制品、調(diào)味品等大宗食品統(tǒng)一采購。

自營食堂要每月對采購物品品種、數(shù)量、價格及收入、支出結余等情況進行公示，自覺接受由食堂管理人員、教職工代表、學生和家長代表組成的膳食管理委員會的監(jiān)督。每月由學校膳食管理委員會對食堂膳食和服務質(zhì)量進行滿意度測評，對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面監(jiān)督和考評。各區(qū)(市)教體局應每年對學校食堂財務管理工作進行專項檢查和定期審計。對伙食質(zhì)次價高、賬目不清、收支及物資管理不規(guī)范的要限期整改;對私設“小金庫”，擠占、挪用學生伙食費的違規(guī)違紀行為要嚴肅查處。(記者 劉金震)