河南省教育廳、河南省市場監(jiān)督管理局近日聯(lián)合下發(fā)通知，對學(xué)校、供餐企業(yè)、各地教育和市場監(jiān)管部門等多方提出嚴格要求，并提出要吸納部分師生和學(xué)生家長參與招投標，加強對招標程序和過程的實際監(jiān)督。明年3月底前所有供餐單位完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)并接入“舌尖安全網(wǎng)”，確保監(jiān)控全覆蓋、無死角。

河南要求，各地教育行政部門是轄區(qū)中小學(xué)校外供餐的管理部門，要切實落實食品安全風(fēng)險防控職責，杜絕“以供代管”“以托代管”。要指導(dǎo)學(xué)校嚴格按照公開、公正、透明的原則，通過公開招標擇優(yōu)選擇取得食品經(jīng)營許可證、具備相應(yīng)供餐能力、能承擔食品安全責任、社會信譽良好、安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的供餐單位，并與其簽訂嚴格的供餐合同。

學(xué)校要實行食品安全校(園)長負責制;要將校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度嚴格落實到位，確保每一餐都有一名校領(lǐng)導(dǎo)陪餐，及時將發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患反饋給供餐單位并上報有關(guān)部門;選擇供餐單位時，要把食品安全保障水平作為遴選的主要參考依據(jù);堅持就近、便利、安全供餐，原則上選擇學(xué)校所在省轄市轄區(qū)內(nèi)的供餐單位;要吸納專業(yè)管理人員及部分師生和學(xué)生家長參與招投標，加強對招標程序和過程的實際監(jiān)督。(記者 張利軍)