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一大早，李松旺便來到地里“折騰”地膜，“趁著農時，得趕緊把辣椒苗種下，去年收成不錯，今年我一口氣種植了40多畝……”

“在辣椒苗下地前，要抓住最近降雨帶來的良好墑情，及時鋤草補肥。”一旁的辣椒種植技術員萬小五也在現場及時給予指導。

平均每畝純利潤4500元以上，日子當然越過越紅火！登封市白坪鄉西白坪村的梁老頭辣椒示范種植園片區里，椒農們來來往往，甚是繁忙——遠處4000多畝辣椒苗綠意盎然，一派生機勃勃。

墻外農忙墻內香，在登封市梁老頭農產品開發有限公司內，一位來自江蘇的客戶正在品嘗辣椒醬：“好吃，這是我吃過最香的辣椒醬！”在隔壁的10萬級無菌車間內，工人們正在規范有序地操作自動化設備，流水線依次運轉，一瓶瓶鮮香可口的辣椒醬正在被灌裝打包。

椒農們正高興地領取辣椒苗

為助力鄉村振興，白坪鄉結合西白坪村的實際情況，因地制宜，根據當地資源條件、基礎設施和產業發展現狀， 2019年經招商引資，梁老頭農產品開發有限公司投資3000萬元建設年產1000萬瓶零添加無公害辣椒醬項目在該村落地。2020年，白坪鄉積極申請集體經濟、鄉村振興等項目資金共計575萬元建設標準化廠房、冷庫、購置自動化設備，租賃給梁老頭農產品開發有限公司，企業發展如虎添翼，極大提升了輻射帶動能力。

白坪鄉采用“公司+基地+農戶”發展模式，給予種植戶“保底收入+全程保姆式技術指導”雙重保障，采用“統一供種，統一標準化種植，統一技術管理，統一回收，統一品牌銷售”的五統一模式，解決了“種的少沒人要，多了爛地頭”銷售難問題。累計推廣辣椒種植7500余畝，全程按照綠色生態的標準進行，生態辣椒在農家辣椒的品質上又提高了安全、純綠色、健康的高品質。每畝每年增收4500元以上，創造了1000多個工作崗位，帶動3000多名村民在家門口就業，從事辣椒種植及辣椒加工產業的戶數占全村農戶數53%。梁老頭農產品開發有限公司加工的辣椒醬被評為“全國農產品加工品牌推介推送優秀產品”“農業產業發展先進企業”和“鄭州市級農業產業化重點龍頭企業”。

“這款辣椒醬一吃就停不下來，既保留了鮮辣口感、又融入了醇香味道，還沒有添加防腐劑，安全又健康。”在登封市永輝超市調料調味貨架區，市民王芳芳一次性為家人選取了四瓶不同口味的“梁老頭”辣椒醬放置于購物車內。2023年4月份的上海，在此召開的天地之中·中國登封2023年長三角區域招商引資推介會上，“梁老頭”辣椒醬更是被前來參會的客商一掃而空，出現了供不應求的紅火場面。

“我們的辣椒醬在保留傳統辣醬制作技藝的同時，逐步實現工業化、智能化生產，創新‘互聯網+經營模式’，聘用電商人才在多家電商平臺上引流，線上設立微信公眾號，淘寶店鋪及抖音櫥窗加直播拓寬渠道吸引顧客。目前已經走進了全國各大便利店、超市，預計今年年產500萬瓶，銷售額突破3000萬元。”登封市梁老頭農產品開發有限公司總經理劉名洋對于未來產業發展滿懷信心。

本報記者 李曉光 通訊員 趙曉聃 文/圖