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近期,焦作市人民政府公布了第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄,溫縣張氏珍合坊食品制作技藝和晁氏正骨兩個項目上榜,分別為傳統技藝和傳統醫藥類別。
“珍合坊”糕點食品的主要是以四大懷藥為主要原料,經過制作磨具、配料、混合攪拌(打面團)、制餡、成型、烘烤、冷卻、包裝等制作流程。其生產的主要產品有、鐵棍山藥芝麻餅、菊花芝麻餅、四大懷藥月餅系列、四大懷藥老婆餅系列、四大懷藥酥餅系列等產品。產品口味純正、香甜可口,具有豐富的營養價值和食用價值,深受大家的喜愛。
晁氏正骨捏筋療法講究整體辯證,心手合一。機觸于外,巧生于內;手隨心轉,法從手出,全憑醫生的經驗和兩只手上的“功夫”為患者治療。通過手摸心會、拔伸牽引、旋轉屈伸、提按端擠等正骨八法對癥操作,動作連貫,用力均勻,講究穩、準、敏捷。
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